老薑片

【偷吃步】懶人羊肉爐

冬天好愛吃羊肉爐！！！ 但最不開心的就是羊肉腥味重或是肉很少 村長現在教你懶人做法的超好吃羊肉爐～～～ 讓你大口吃鮮嫩無騷味又暖呼...

食材：老薑片、黑麻油、米酒、悠活國產帶骨羊肉塊、悠活國產無骨羊肉塊、市售羊肉爐湯底

鹽焗吳郭魚

利用鹽焗方式，將湯汁鎖住，魚肉吃起來更加鮮甜。 重要的是，料理方式非常簡單，若是拿來當宴客菜，也很適合喔。

食材：海水吳郭魚、鹽巴、鋁箔紙、青蔥、老薑片、蒜頭

藥膳燉牛肉

溫補的藥膳湯頭搭配軟嫩的牛腱與綿密的山藥，入冬之際幫家人補氣暖胃是再好不過！在CUCKOO IH 壓力電子鍋鎖水功能也極佳的狀態下...

食材：牛腱、老薑片、米酒、黃耆、白醋、紅棗、白胡椒、枸杞、鹽巴、八角、山藥、CUCKOO IH壓力電子鍋

白菜菇菇雞湯

零廚藝 / 低卡 料理 熱量：200卡 大白菜性寒，利尿又高纖，很適合在夏季食用唷～

食材：雞腿塊(肉)、大白菜、菇類、老薑片

麻油雞心

食材：雞心、老薑片、麻油、辣椒（可有可無）、米酒、鹽

手撕金桔煙燻雞肉沙拉

春天腳步近了，天氣逐漸暖和之際，喜歡運動的我在汗水淋漓後如果能來點輕食系又有優良蛋白質來源的料理最好了！軟嫩的手撕雞胸肉，多了點迷...

食材：雞胸肉、青蔥、海鹽、老薑片、蛋白、米、愛之味沾光金桔香醋醬、茶葉、蘿美生菜、低筋麵粉、小番茄、糖、小黃瓜、紫洋蔥、黑胡椒

可樂雞翅

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材：雞翅、可樂、老抽、生抽、薑片、蔥段、蒜片、辣椒（不喜辣可不加）

麻油乾煎腰果雞

約莫幾個月前，同住鎮上的一位友人請我幫她煮月子餐，她其實自己已經訂了中藥包，父母也從臺灣大老遠跑來，請我幫忙是不希望媽媽太辛苦，照...

食材：雞肉、腰果、麻油、老薑片、米酒、鹽、白胡椒粉

峽谷快炒 - 韓式辣炒雞胸章魚

做章魚小丸子的大章魚切丁塊, 同雞胸加入醬料醃入味! 大火快炒三分鐘, 起鍋前撒入大把豆芽增添爽脆口感, 媽呀~ 雞肉的嫩吸附Q彈...

食材：雞胸肉、大章魚、醬油、豆芽菜、黑糖蜜、韭菜、韓國辣椒粉、洋蔥、魚露、青蔥、蠔油、蒜頭、清水、老薑片、黑胡椒粉 白芝麻

冬瓜排骨湯

簡單的一道冬瓜排骨湯，相當傳統的家庭料理 更多介紹皆在我的人氣部落格裡: blogger: http://imomkitchen...

食材：排骨、水、老薑片、冬瓜塊

減油家常滷肉

梅花肉相較於五花肉，油脂較少，滷過是Ｑ軟的口感，不柴。粉絲團：https://www.facebook.com/sera88888...

食材：梅花肉、水煮蛋、醬油、滷包、米酒、蒜頭、冰糖或砂糖、老薑片、可樂、蔥

紅麴麻油松阪豬

松阪豬本身油脂豐厚，較為脆口，搭配紅糟，又有理由喝兩杯了！

食材：松阪豬、香油、麻油、老薑片、米酒、水、蔥花、白芝麻、紅麴（紅糟）

紹興東坡醉月【東坡肉】【年菜】

第一次挑戰【東坡肉】好緊張哦💗！ 希望「迷你封肉」能成為今年之後的佳餚之一～ 單一肉材太浪費滷汁了，一併將油豆腐、水煮蛋、海帶結及...

食材：五花肉、老薑片、傳統醬油、蔥、淬釀醬油露、砂糖、紅蘿蔔、陳年紹興酒、海帶結、水、油豆腐、冰糖、雞蛋、市售滷包

【錦繡松子素香羹】素食年菜

灑上松子的素羹，馬上升級為高級宴客料理，做法簡易材料可隨冰箱現有食材變化，亦可依個人喜好調整，事先準備洗切好食材，快速下鍋料理就完...

食材：乾香菇、油、老薑片、紅蘿蔔、無蛋素火腿、杏鮑菇、大白菜、竹筍、金針菇、水(素高湯)、香油、冬菜料理粉、地瓜粉、松子、香菜

黑糖薑茶

微甜微辣 暖身調理（經期佳） 去寒暖身（防感冒）（舒緩）

食材：水、鮮老薑片、黑糖

麻油肉片杏鮑菇麵

在潮濕微涼的雨夜，為剛加班回家的另一伴或補完習的莘莘學子，煮一碗熱騰騰、香噴噴的麵，最有家的味道⋯⋯

食材：豬肉片、杏鮑菇、老薑片、細麵或麵線、麻油、鹽、胡椒粉、地瓜粉、米酒或花雕酒、水、蔥段

三杯杏鮑菇

簡簡單單又好吃的料理，分享給大家

食材：杏鮑菇、蘑菇、老薑片、辣椒、九層塔、蒜末