素食點心

新鮮羅勒（九層塔）麵包

"羅勒"在台灣稱為"九層塔"，具有抗氧化還有特殊香氣，烤出來的麵包香氣十足。

食材：高筋麵粉、鹽、砂糖、速發酵母、鮮奶、無鹽奶油、九層塔

免揉義式小圓麵包

但能簡單做出酥脆軟Q的麵包又不需揉麵塑形技巧,清爽橄欖油風味,加上簡單的番茄、大蒜、無花果等單純食材風味,當做一天的美好的開始是不...

食材：高筋麵粉、水、酵母粉、鹽、糖、橄欖油、手粉(麵粉)、小番茄、大蒜、無花果乾、羅勒、粗海鹽

檸檬糕

食材：低筋麵粉、糖粉、檸檬、奶油、原味優格、蛋

时髦斑马纹爱心饼干

简简单单的食材，平平凡凡的口味，爱的意义非凡 ...

食材：低筋面粉 (过筛）、无盐奶油 (室温)、砂糖、无糖可可粉、盐

大理石花紋磅蛋糕　マーブルパウンドケーキ

要大理石花紋花樣難。（マーブル模様にするのが難しいです） https://youtu.be/vvCKcUm3LRk 使用著翻譯網站

食材：低筋麺粉（薄力粉）、泡打粉（ベーキングパウダー）、可可粉（ココアパウダー）、無鹽奶油（無塩バター）、砂糖（グラニュー糖）、鶏蛋（卵）、香草香精（バニラエッセンス）

香草魔法蛋糕

用一次的工，烤出表層端端的蛋糕體，中間混夾卡士達口感的奶油餡，底下再一層滑滑布丁，三個願望一次滿足。 朋友在網路上看到的新食譜，...

食材：蛋白、細砂糖、蔓越莓乾、蘭姆酒、鮮奶、水、香草豆莢、無鹽奶油、蛋黃、低筋麵粉

參考“小時候的巨蛋麵包”

用鮮奶+優酪+檸檬作出來的Ricota新鮮乳酪（參考carol） 第一次小孩吵著要我再作的麵包 雖費時但營養價值超高的好！

食材：列於圖片中

地瓜藍莓巧克力低卡高蛋白蛋糕

提供者： Yi Yun 原址： https://www.facebook.com/groups/41222094559333...

食材：無糖可可粉、巧克力口味蛋白質粉、地瓜、香草精、純蘋果泥、無糖藍莓醬(可略)、蛋、無糖優格

酥炸一口鬆餅球

一口酥鬆餅球…口感近似甜甜圈,但這外表較酥內稍Q鬆軟,灑上糖粉…小孩很愛哦！外表酥酥一口接一口~

食材：鬆餅粉、糯米粉、鮮奶

湯種製作方法

[湯種]為日本語，意為溫熱的麵種或稀的麵種，是將麵粉加水後在瓦斯爐上加熱，或是加入不同溫度的熱水，使澱粉糊化吸水量增多，因此麵包的...

食材：高筋粉、水

法式優格奇亞子麵包

在麵團中加入法國老麵 麵包體變的相當有彈性 低糖、低油 又加入自製無糖優格、奇亞子 是相當養生的麵包哦! 法國老麵作法請參考htt...

食材：法國老麵、高筋麵粉、原味無糖優格、水、砂糖、發酵奶油、鹽、速發酵母、奇亞子

巧克力香蕉奶油蛋糕

老婆今天想吃點甜點 於是指定了這個巧克力香蕉蛋糕 平常不能吃香蕉的她 唯獨這個蛋糕可以接受 大理石紋路的香蕉奶油蛋糕 濕潤的口感...

食材：奶油、砂糖、蛋、低筋麵粉、泡打粉、巧克力、香蕉

刺蝟餅乾

做過刺蝟饅頭、刺蝟麵包，這次為了讓孩子開心，就來個刺蝟餅乾!!! 餅乾的材料可以用個人喜歡的配方，再加上巧克力與巧克力脆片，做出有...

食材：低粉、糖、蛋、奶油、特級巧克力、巧克力玉米脆片

蜂蜜水果乾麵包

最近剛與好友合買了綜合水果乾 這組水果乾就如一般蜜餞較濕潤 但風味特殊 與一般果乾不同 把它揉進麵團中 香氣果然與一般果乾不同 詳...

食材：【中種】高筋麵粉、【中種】水、【中種】速發酵母、【主麵團】高筋麵粉、【主麵團】水、【主麵團】蜂蜜、【主麵團】發酵奶油、【主麵團】鹽、【內餡】綜合水果乾

胚芽鄉村麵包

利用自家製草莓酵母種製作的美味鄉村麵包，麵團加入健康的胚芽，香氣十足，法國麵包般的口感，外皮酥脆，內部鬆軟，美味滿分。

食材：高筋麵粉、法國麵包粉、小麥胚芽、草莓酵母麵種、水、塩

香蕉巧克力核桃磅蛋糕

黃澄澄、帶有黑點的熟透的香蕉做成甜點風味最迷人啦!混入巧克力與碎核桃，做成質地綿密的香蕉巧克力核桃磅蛋糕，再淋上巧克力醬，咬下的一...

食材：香蕉泥、無鹽奶油、黑糖粉、鹽、蛋、鮮奶、酸奶、低筋麵粉、小蘇打粉、苦甜巧克力豆(70%)、核桃、直徑約8cm迷你咕咕霍夫6孔模、苦甜巧克力豆、動物性鮮奶油、香蕉片、烤過的碎核桃

豆渣堅果饅頭

每一口都吃的到堅果，烤過的豆渣⋯香味四溢，葡萄乾的酸V在饅頭中有畫龍點睛的效果～ 超養生的《豆渣🌰堅果饅頭》只有自己做，才會知道...

食材：中筋麵粉、烤香的豆渣、速發酵母、黑糖、熱水、冷水、綜合堅果（烤過）、葡萄乾