純素料理

涼拌菠菜시금치나물

菠菜在韓國最常做成的料理就是涼拌波菜了！ 記得第一次看到他們從冰箱拿出小菜， 桌上放了幾盤冰冰的料理有點下了一跳！ 原來她們會做一...

食材：菠菜、蒜頭、芝麻油、白芝麻、鹽巴、醬油

梅菜蒸芥蘭(多吃素)

最近的芥蘭正是甜美的時候，單調的炒跟燙青菜吃膩了，試試用蒸的，放點梅菜，青菜也可以變為下飯的要角！ JJ5色廚講求從食物的色彩達到...

食材：芥蘭、梅菜、糖、油、甜醬油

黃金泡菜

前陣子看到黃金泡菜的食譜就一直很想試試看 周末的下午就來試做看看 只要材料準備好 很快就可以有好吃的黃金泡菜了! 趕快來楊草莓的粉...

食材：高麗菜、紅蘿蔔、香油、芝麻醬、白醋、糖、韓國辣椒粉、鹽/味碄

蕃茄鷹嘴豆沙拉

鷹嘴豆可降低血脂與膽固醇，口感像蓮子，清香又甘甜，非常養生。拌入生菜中，不僅是一道前菜，更可當作主食，是非常好輕食，既養生又無油煙。

食材：鷹嘴豆、蕃茄、羅曼生菜、紫包心菜、檸檬、橄欖油、蜂蜜、塩，黑胡椒

可可雙色饅頭

天氣終於較涼了,現在做饅頭就輕鬆多了,不然夏天天氣好熱,一動身子,汗就像水一樣流個不停,今天做個雙色饅頭,希望大家會喜歡,很香很好吃喔。

食材：中筋麵糰、可可粉、酵母、糖、水、沙拉油、中筋麵粉

♥憶柔蔬食♥素食火鍋料自己做~蛋餃

天氣越來越冷，擔心吃火鍋攝取熱量過高，自己動手做蛋餃，熱量低吃得安心又健康，食材新鮮無虞，可以事先做起來冷凍。 想收到更多訊息請...

食材：蛋皮~雞蛋、油、薑末.紅蘿蔔末、板豆腐、芹菜末、雞蛋、鹽、調味香菇頭末

素香鬆壽司捲

食材：壽司飯、小黃瓜、紅豆枝、玉米粒、醋薑、廣達香素食香鬆、海苔片

冰鎮梅子蕃茄

晶瑩剔透 垂涎欲滴 的 梅子蕃茄 好漂釀啊 ↖ ( ^ω^ ) ↗

食材：小蕃茄、話梅、熱水、糖、冰水

素麻油雞飯

整體以糙米為主軸,只需少許的糯米來增加黏性;以菇類與麵腸取代肉,增加Q勁 , 且黑麻油用量不多,最後添加就能提香。 特色 ~ 口...

食材：糙米、圓糯米、猴頭菇、蘑菇、乾香菇泡軟、麵腸、水、茶油、黑麻油、壺底蔭醬、白胡椒粉、香菇精、鹽

開胃甜酸齋 [零難度食譜]

麵筋是煮素菜時經常會用的材料，而這個素小吃便用麵筋配甜酸汁。每逢經過齋鋪都喜歡買幾件吃，酸酸甜甜十分開胃。自己做更是超簡單，零難度...

食材：炸麵筋、茄汁、白醋、糖、喼汁、水

愛心蘿蔔糕(全素)

過年快到了,試做蘿蔔糕.希望過年自做蘿蔔糕能討個特別的好兆頭.

食材：白蘿蔔、白蘿蔔用的:熱水、白蘿蔔用的:鹽、在來米粉、在來米粉用的:水、調味:橄欖油、調味:白胡椒粉、調味:鹽

樹子炒野蓮

野蓮是高雄美濃特有的農產 , 加入薑絲和樹子大火快炒 , 口感獨特清脆 , 風味極佳 !

食材：野蓮、樹子罐頭 (含湯汁)、薑

蠔油燜冬瓜

食材：冬瓜、蔥、薑、香油、水、蠔油、鹽、雞粉、糖、米酒

甜椒花椰菜

快速、簡單、營養滿分又色彩繽紛！

食材：青花菜、紅甜椒、黃甜椒、蒜頭、鮮雞晶

瑪莉廚房：香酥麵腸

介紹一道簡單、好吃又下飯 素食者也可食用的料理 《香酥麵腸》也是一道來自《傳承家的味道》 這是娘家媽媽料理的佳餚中 同樣讓我無法...

食材：麵腸、薑、沙拉油、味醂、素蠔油、糖

燒麻糬

利用自製湯圓的方式再變化一下 就是一道不同口感軟Q軟Q的燒麻糬囉!

食材：糯米粉、水、紅砂糖、芝麻粉

【玉指環●醃脆筍】

〈詠竹詩〉蘇東坡 寧可食無肉，不可居無竹； 無肉令人瘦，無竹令人俗。 自古竹子的空心被稱為「虛心」 竹節視為「氣節」竹子耐寒被認...

食材：麻竹筍莖段、鹽、米酒