純素料理

香菇燴娃娃菜。鑄鐵鍋輕鬆煮

西西烹飪筆記 http://sisicooking.blogspot.tw/

食材：娃娃菜、乾香菇、鹽、橄欖油

♥憶柔蔬食♥素食火鍋料自己做~蛋餃

天氣越來越冷，擔心吃火鍋攝取熱量過高，自己動手做蛋餃，熱量低吃得安心又健康，食材新鮮無虞，可以事先做起來冷凍。 想收到更多訊息請...

食材：蛋皮~雞蛋、油、薑末.紅蘿蔔末、板豆腐、芹菜末、雞蛋、鹽、調味香菇頭末

♥憶柔蔬食♥酸甘甜鳳梨炒木耳~素食

鳳梨盛產的季節，鳳梨除了生吃做果醬，也可以做菜喔！酸酸甜甜自然甜美滋味，吃剩的鳳梨剛好可以拿來做惜福料理，隔餐鳳梨千萬別浪費囉~ ...

食材：油、木耳、鳳梨、水、鹽和醬油膏、芹菜

梅菜蒸芥蘭(多吃素)

最近的芥蘭正是甜美的時候，單調的炒跟燙青菜吃膩了，試試用蒸的，放點梅菜，青菜也可以變為下飯的要角！ JJ5色廚講求從食物的色彩達到...

食材：芥蘭、梅菜、糖、油、甜醬油

泰式甜辣醬漬蕃茄

泰式甜辣醬在料理上非常的實用又美味 可用來當沾醬 涼拌 煮湯 皆可 這道漬蕃茄是利用蕃茄天然的蕃茄汁 溶入泰式甜辣醬冰涼酸甜的的...

食材：籓茄、洋蔥、泰式甜辣醬、檸檬汁

有機香蕉鬆餅(純素)

每每提到香蕉，就會憶起一本健康書藉中提到〝成熟的香蕉〞有〝有驚人的酵素〞，問過很多人，看過這句話後，會去選購什麼樣的香蕉，才符合這...

食材：熟透有機香蕉去皮、有機全麥麵粉、低筋麵粉、有機椰纖粉、水、椰子油

涼拌大醬青江菜된장청경채무침

青江菜在韓國蠻少見的， 在台灣常常可以看到炒青江菜的料理。 韓國朋友說過之前到台灣玩一定要吃青江菜XD 因為台灣的很好吃。 韓國雖...

食材：青江菜、韓國大醬(日本味增也可)、醬油、芝麻油、白芝麻、鹽巴

青龍辣椒炒豆干@Selina Wu

彎彎曲曲的青龍辣椒看起來就是辣椒的樣貌，但是吃起來沒有辣口的感覺，搭上豆豉與豆乾一起炒，可說是既下飯又下酒。我先將豆乾煎至兩面呈金...

食材：青龍辣椒、豆乾、蒜、鹽、白胡椒粉、醬油、糖、豆豉

蠔油燜冬瓜

食材：冬瓜、蔥、薑、香油、水、蠔油、鹽、雞粉、糖、米酒

養生*菇菇炒莧菜

阿嬤給我一把莧菜~香菇炒什麼菜都好吃~

食材：莧菜、香菇、薑、橄欖油、鹽

涼拌菠菜 시금치무침

有一陣子我在超市買到根是紅色的菠菜，聽說是生長在海邊的菠菜，看起來雖然乾乾醜醜的，煮起來卻非常的甜，完全沒有菠菜的苦味，價格也相當...

食材：菠菜、麻油、白芝麻（炒過的）、鹽、蒜泥

電鍋蜜芋頭（不失敗版）

蜜芋頭的成功關鍵在於下列幾點， 1.芋頭的選擇，差不多尺寸的芋頭請選擇重量較輕的，這樣口感比較鬆！ 2.還有切塊的時候，用滾刀的方...

食材：芋頭（約450g)、水、米酒、糖

♥憶柔蔬食♥傳統在來米大頭菜糕~素食

大頭菜青脆鮮甜，大多拿來做成涼拌菜，其實大頭菜也很適合做大頭菜糕，可以取代白蘿蔔，傳統古早味蘿蔔糕較寒，脾胃虛寒的人愛吃卻不敢多吃...

食材：在來米(一巾)、地瓜粉、結頭菜、水、油、鹽

辣炒菜脯豆干丁

天氣炎熱沒啥胃口 只要有這一味~保證好吃又開胃 微辣好下飯

食材：菜脯、白豆乾、辣椒、豆豉、醬油，糖

南瓜年糕煎【VICI的懶人廚房】

最近天氣開始轉涼了，變冷就想來點食補卻又不想補到太肥。今天就獻上這道南瓜年糕煎，煎什麼？煎黑麻油咩 詳細的圖文步驟：http:/...

食材：南瓜、糖、糯米粉、杏仁片、黑芝麻

炒菠菜

菠菜富含鉀 是非常好的減肥食物喔

食材：菠菜、木耳、蒜頭、油、鮮味炒手、水

烤薯條

無需油炸也能烤出美味的薯條。

食材：馬鈴薯、沙拉油、鹽、香料