破布子料理

清蒸鱈魚

這是一道懶人菜，因為材料簡單，連烹調手法也超簡單。 對於職業婦女的我而言很方便快速[因為這樣才有辦法去忙其它的]

食材：鱈魚片、米酒、薑絲、破布籽[廕樹子or甘樹仔]、電鍋

熱炒系列-樹子山蘇炒小魚乾

小魚乾炒山蘇，搭配樹子醬吃起來回甘，營養價值又高!!

食材：山蘇、樹子醬、蒜頭、小魚乾、辣椒

樹子清蒸白鱸魚

用樹子的醬汁來清蒸鱸魚，鮮甜又美味，口感也很棒哦!

食材：白鱸魚、薑片、鹽、樹子、薄鹽醬油、辣椒、米酒、蔥

奶油鱈魚&破布子鱈魚

中秋烤肉新吃法~健康養生不怕致癌物喔~

食材：鱈魚、破布子(甘樹子)、蒜末、蔥末、薑絲、奶油、鹽、米酒

【樹子鱈魚】～5分鐘微波

樹子的甘甜～配上細緻的鱈魚～有著小時候記憶中的味道(*˘︶˘*)

食材：鱈魚、蔥白、薑絲、樹子、樹子湯汁、蠔油、米酒

樹子蒸苦瓜

料理苦瓜時，加入了樹子，樹子的甘甜味遇到了苦瓜的苦味，融合成很獨特的風味。

食材：苦瓜、蒜頭、紅辣椒、樹子(含醬汁)、鹽、醬油、冰糖、白胡椒粉、米酒、香油

減重食譜10分鐘-黑米飯、蒸蛋、雕魚青菜

熱量：350大卡 減重不能只吃青菜，ㄧ定要有足夠的蛋白質才能長肌肉，也要吃夠澱粉長久下來代謝才不會偏低。 上班族很想自己帶便當但...

食材：黑米、白米、當季青菜、豆腐、鯛魚、雞蛋、青蔥、破布子

涼拌樹子苦瓜-簡易降火氣清爽不苦澀

工作繁忙，熬夜火氣大，口乾舌燥時，來盤涼拌苦瓜，瞬間降降火氣。 如何祛除苦瓜難以入口的苦味，是這道菜的重點！掌握方法後，連平時不...

食材：苦瓜、樹子（破布子）、韓式芝麻油、鹽巴、小魚乾

破布子炒豆包豆腐

這道菜是用朋友婆婆親做的破布子塊炒的,因為家裡的豆包只剩下三塊,於是加入脫水後的板豆腐一起下去炒,滋味鹹香下飯,很不錯喔~

食材：破布子塊、炸豆包、板豆腐、九層塔、橄欖油

12分鐘清蒸鱈魚

食材：鱈魚、破布子、蒜頭、醬油、米酒

【年菜推薦食譜】破布子蒸青斑

美味的青斑富含DHA、EPA、Omega-3，且魚皮富含膠質。搭配主廚特調的醬包，即可在家輕鬆煮出美味年菜！

食材：沙拉油、嫩薑絲、青斑腹排、蔥絲、破布子醬包、紅辣椒絲

醬燒蘿蔔鑲肉

原本想做蘿蔔糕的，突然一個轉念，乾脆拿來滷好了...把樹子加上絞肉，半顆蛋拌一拌，再填入蘿蔔因壓模所壓出來的洞給塞滿...加入醬油...

食材：蘿蔔、絞肉、破布子、蛋、醬油、糖、香油

樹子蒸魚

樹子又稱破布子，在台灣鄉間都可以看到，產季在春末夏初時節。經過熬煮處理與調味過後的樹子有種特有的甘味，因此從古至今常與海鮮、肉類一...

食材：鮮魚、樹子、生薑、青蔥、紅辣椒、鹽、米酒、白胡椒粉、香油

樹子清蒸野生赤斑

野生赤斑肉質清香鮮甜，口感綿密，膠質高及低脂肪，很適合用來清蒸哦!

食材：野生赤斑、樹子、薑片、蔥、鹽、米酒

『珮琪隨興煮』樹子蒸排骨

簡單好弄得電鍋菜，下飯一級棒

食材：豬小排、樹子、太白粉、蒜頭、醬油

[綠色蔬菜]破布子炒龍鬚菜

食材：龍鬚菜、破布子、紅蘿蔔絲、薑絲、肉絲

破布子蒸魚。by克莉絲塔

要吃魚肉的鮮甜，清蒸還是最棒了!

食材：鱸魚(或白肉魚)、破布子、蔥、薑、沙拉油、米酒