[綠色蔬菜]破布子炒龍鬚菜

2014/08/01 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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食材

龍鬚菜 1把
破布子 1/3碗
紅蘿蔔絲 適量
薑絲 適量
肉絲 半碗
  • 1 備料:龍鬚菜卷的部分和老的部分都摘除,切段。紅蘿蔔、薑切絲。肉絲滴幾滴米酒、醬油抓醃。
  • 2 煮水,水滾,2大匙鹽,1小匙糖,放入龍鬚菜,加入一點點香油。燙過後撈起備用。
  • 3 熱油,加入薑絲、肉絲、紅蘿蔔,滴幾滴米酒,扮炒出香氣後,放入龍鬚菜、破布子(含醬汁)、加一點水炒2分鐘左右。
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今天閒來無事看食譜,才發現我筆誤,把龍鬚菜寫成過貓,哈!!!趕緊修改好~

2年前