破布子料理

宮保高麗菜

材料：高麗菜1/2個、乾辣椒6-8條、油蔥酥少許、絞肉80克、樹子1大匙、蒜末1大匙、水少許、鹽少許 作法：高麗菜切大塊狀；乾辣椒...

食材：高麗菜、乾辣椒、絞肉、破布子、蒜末

樹子蠔油鱈魚

食材：鱈魚{大}、樹子{粒}、樹子{湯汁}、蠔油、水、薑絲、蔥絲、紅蘿蔔絲

破布籽蒸蔥肉丸（懶人料理）

做法雖然很簡單，卻是道很下飯的料理，沒空煮飯，卻想配飯吃飽飽的朋友，也可以自己來一盤喔～

食材：豬梅花絞肉、破布籽、破布籽湯、醬油、蔥

樹子冬瓜蒸雞腿

湯頭甘甜不油不膩.適合夏天

食材：冬瓜、雞腿{去骨}、蔥絲、樹子{罐頭}、樹子{湯汁}、蠔油、水

破布子滷肉飯『家樂福廚神大賽』

利用破布子來滷肉 不只甘甜還很下飯 小廚把這傳統的食材做了些變化 也可以很優雅的來享受 傳統與創意蹦出新滋味 希望您會喜歡~

食材：豬肉、自製破布子、醬油、冰糖、薑、米酒、紅蘿蔔、蘆筍、菠菜、青江菜、枸杞、蒜頭

無油煙~樹子蒸海鱸魚

破布子的季節一定要自製一罐、放肆的加入料理、快意享受台灣好味~

食材：海鱸魚、自製破布子、薑片、青蔥、米酒

樹子蒸無刺虱目魚肚

感謝媽媽做的樹子，最近我會想一堆好吃的樹子料理，認真吃。

食材：無刺虱目魚肚、樹子

讓小孩快速扒飯的超簡單樹子蒸肉

只要10分鐘，其他的就交給電鍋！家裡有兩個挑嘴的小朋友，每當桌上有這道料理，總是很快的吃完，甚至還要再一碗，三歲半的女兒說：有夠好吃！

食材：豬絞肉、樹子（破布子）、蒜頭末、油蔥酥、樹子湯汁、醬油、水

❤ 塔香豆皮炒破布子 ❤

媽媽手工的破布子，很愛這種鹹甜又好下飯的滋味，不論清蒸或是熱炒都超優的！！

食材：破布子、豆皮(炒用的)、九層塔、雞蛋、嫩薑、鹽巴

破布子蒸鱈魚❤零廚藝家常菜

新手煮婦第一次就可上手的零廚藝家常菜！只要用破布子罐頭本身的調味就可以提出鱈魚的鮮甜,清爽好吃又無負擔的一道家常料理 {珈常日々雜...

食材：鱈魚、嫩豆腐、鮮香菇、蔥段、蔥絲、辣椒絲、薑片、米酒、破布子、醬油

丁香滷苦瓜

"丁香滷苦瓜" 夏季是品嘗丁香魚最好時機。每年農曆3月中旬，丁香魚會成群迴游到澎湖北海海域產卵，5月時，丁香魚稍微長大到3公分左...

食材：苦瓜、丁香魚、素蠔油、蒜頭、低鹽醬油、辣椒、味霖、砂糖、破布子

樹子蒸鮮魚『歡慶大同電鍋55週年』

樹子清蒸鮮魚，很好吃又簡單的料理，不用複雜的技巧，運用大同電鍋，一杯水跳起後，就完成囉～ 是道方便媽媽準備的簡單料理！

食材：石斑魚、樹子、醬油、米酒、薑絲、蔥花、辣椒

樹子蒸肉

鹹鹹甜甜的滋味令人想扒好幾碗白飯阿~

食材：豬絞肉、樹子、樹子汁、醬油、酒、蔥、蒜頭、香菇、紅蘿蔔、八角花椒粉、胡椒粉

鳳梨苦瓜魚肚湯

端午節快到了，看到大家都在包粽子、吃粽子，除了可能吃進高熱量，由於粽米或餡料，多半用高油拌炒過，也容易讓人感覺膩。營養師建議，吃粽...

食材：魚肚、苦瓜、鳳梨豆醬、破布子醬、鹽、蔥、薑、白醋、米酒

冬瓜肉

食材：冬瓜、絞肉、蔥末、薑末、米酒、醬油、糖、胡椒粉、麻油、破布子及汁

【小磨坊】香蒸南瓜鯛魚捲

飽滿蔥蒜香氣的鯛魚，完全沒有腥味，帶著樹子跟醬油膏的微微的醬氣，與南瓜結合鮮甜爽口，一口咬下很像中式鹹派，不膩口。

食材：鯛魚片、南瓜、小磨坊蔥風味油、薑、小磨坊鮮磨白胡椒、牙籤、辣椒、米酒、青蔥、醬油膏、鴻喜菇、白砂糖、樹子

樹子燒吳郭

樹子罐頭有一種特殊的甘味~ 和海鮮類的煮在一起會有一種 意想不到的甘甜好滋味！！

食材：樹子罐頭(小)、海吳郭魚、醬油、烏醋、米酒、薑、辣椒、蔥