白蔥段

【好吃小心機】韓式辣炒年糕

用蜂蜜取代砂糖 韓式辣炒年糕美味升級哦！

食材：韓式年糕條、洋蔥、韓式辣醬、蔥段、蜂蜜、蒜末、熟白芝麻、水

起司咖哩辣炒年糕

食材：年糕、佛蒙特咖哩中辣口味、韓式辣椒醬、紅蘿蔔、洋蔥、高麗菜、蔥段、蔥花、白芝麻、起司絲

小排骨蘿蔔煮

這道料理雖然要花一點時間小火慢燉，但成品絕對值回票價。只要將材料全部加入湯鍋煮，做家事的時候，一面放在爐火燉即可。越來越香的味道，...

食材：小排、白蘿蔔（輪切）、酒、蔥（切段）、醬油、薑、素蠔油、白煮蛋（可略）、糖

客家鹹豬肉炒美人腿-宴客版

宴客版增加配色

食材：客家鹹豬肉、茭白筍、海鹽、紅蘿蔔絲、高梁酒、蔥段

肉絲炒麵

每隔一段時間就會想念做來吃的炒麵

食材：油麵、香菇、鮮味炒手、蝦米、香菇素蠔油、蔥段、太白粉、肉絲、烏醋、高麗菜、白胡椒粉、蘿蔔絲

白燙蝦

哈尼很愛吃海鮮.... 偏偏我對海鮮過敏，所以不愛煮！ 雖然買活生生的蝦子回來亂跳.........有點恐怖 但新鮮食材的料理真的...

食材：活跳白蝦、薑、蔥段或蔥花、米酒

開運蝦仁燴白菜

想做開陽白菜卻沒有蝦米, 於是用蝦仁入菜, Q彈的蝦肉和清甜的大白菜, 還有吸飽湯汁的冬粉絲, 十分美味. *歡迎到"飄香筆記"...

食材：白菜、中型蝦仁、米酒、香菇 (泡開切絲)、醬油、冬粉絲 (泡軟切段)、鹽、青蔥 (切段)、糖、薑、白胡椒粉、油蔥酥、麻油/香油

涼拌雞雜

雞雜先滷過再涼拌 比白灼吃起來會較有香味 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.c...

食材：雞胗、雞心、丁香、小黃瓜、陳皮、蔭油、蒜末、大紅袍（花椒）、白胡椒粉、八角、鹽、蔥段、香油、薑片、老抽、米酒、糖

《台式炒麵》

每次去海產店必點的《台式炒麵》 原來自己炒也超好吃 要多少料自己放 不輸給外面餐館的美味喔💕

食材：油麵、肉絲、紅蔥酥、木耳、醬油、紅蘿蔔絲、蠔油、洋蔥、白胡椒粉、香菇、蔥段、辣椒

鯧魚芋仔米粉鍋【昌旺有餘】

鯧魚片開成薄片，可以煎到連魚骨頭都香酥好入口，也容易將鯧魚的美味溶入湯汁𥚃，再由不泡水的乾米粉來吸取香芋和鮮魚香濃的高湯，新春期間...

食材：白鯧魚、乾米粉、鹽巴、芋頭、米酒、五花肉、薑片、蠔油、香菇、蔥段、香菇高湯塊、乾蝦仁、白胡椒粉、紅蔥酥、蒜苗、綠豆芽、芹菜、水（包括泡香菇和蝦米水）

滷一鍋吃一週

懶得每天煮又想要大口吃肉的好選擇 每次吃都多扒一碗飯：D PS.因沒有量匙 份量形容比較主觀😆 食譜中的一匙是平常喝湯的湯匙喔

食材：五花肉、大雞腿、醬油(可用醬油膏較不鹹偏甜)、棒棒腿、米酒、蒜頭、胛心肉、紅糖、蔥段、白蘿蔔、水、薑、香菇、鳳梨、豆腐

家常豬肉炒麵

家常炒麵就是不刻意準備食材，家裡有什麼就炒什麼，想吃就炒出來的一道炒麵。食材變化沒有限制，但是就是家的味道。

食材：豬肉片、蔥段、豬油蔥、胡蘿蔔絲、辣椒、青菜、白胡椒粉、麵、鹽巴、蠔油、水

【電鍋】葱油雞

電鍋的簡單料理，輕鬆就能享用香醇原汁的蔥油雞

食材：去骨雞腿排、薑、鹽、葱白切段、米酒、葱綠切絲、蒜頭、白胡椒粉

九層塔炒海瓜子

九層塔與海瓜子鹹香味十足的完美搭配，步驟簡單好上手，怎麼炒都好吃。

食材：海瓜子、蒜末、OXO 輕鬆看量杯、辣椒片、LE CREUSET 不沾鍋、薑絲、蔥段、黑醋、素蠔油、白胡椒粉、糖、米酒、九層塔

紅燒豆腐

下飯的ㄧ道料理 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCoo...

食材：豆腐、茄子、肉、蔥段、蒜片、白醬油、辣豆瓣醬

蝦仁炒米粉

**台南蝦仁飯風味** 台南蝦仁飯是我去台南必吃的! 蝦子濃濃的風味融入米飯中和炒香蔥段蝦仁一入口! 讓我十分難忘懷! 在家嘴饞了...

食材：白蝦、米粉、太白粉、大蒜、米酒、鰹魚風味粉、洋蔥、薑、味淋、蔥段、香菇素蠔油、鹽/糖

花雕雞

冬天就是想吃鍋物! 但是外面賣的好貴喔! 那就自己動手做吧!

食材：花雕酒或紹興酒、雞肉切塊、醬油、蔥段、花雕酒、火鍋料、老薑片、白砂糖、青菜、整顆大蒜、白胡椒粉、韓式年糕或麵條、芹菜、辣椒、麻油