小排骨蘿蔔煮
收藏 96
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
這道料理雖然要花一點時間小火慢燉，但成品絕對值回票價。只要將材料全部加入湯鍋煮，做家事的時候，一面放在爐火燉即可。越來越香的味道，吸引在樓上的小孩，紛紛衝下樓「麻，好香，我可不可以現在就吃」這樣苦苦哀求。。。
份量
2
人份
時間
60
分鐘
食材
小排
300g
白蘿蔔（輪切）
1/3支（200g）
蔥（切段）
一支
薑
3片
白煮蛋（可略）
幾3個
醬汁
酒
1.5大匙
醬油
2大
素蠔油
1大
糖
1小小
-
1湯鍋煮水，川燙小排
-
2將所有食材放入鍋中，加水三杯（600ml），大火煮滾後，蓋鍋轉小火燜煮30分鐘
-
3加入醬汁和白煮蛋（可斟酌再加一點水），蓋鍋再煮20分即可。
-
4是非常清爽、簡單又下飯的好吃小排煮了！
小撇步
＊若無素蠔油，可全部使用醬油3大匙
＊也可將食材＋醬汁全放入壓力鍋，壓力上升後小火煮10分鐘，但這種方式蘿蔔會比較鹹。