起司咖哩辣炒年糕


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食材
材料
年糕
一碗
佛蒙特咖哩中辣口味
一小塊
韓式辣椒醬
適量
紅蘿蔔
適量
洋蔥
1/4顆
高麗菜
兩片
蔥段
一支
蔥花
一支
白芝麻
適量
起司絲
適量
  • 1
    蔬菜切喜好大小備用。 (蔥段爆香用)
  • 2
    年糕泡熱水,縮短煮軟的時間。
  • 3
    鍋內倒入少許油,開中大火,放入紅蘿蔔、洋蔥、蔥段炒至香味出。
  • 4
    轉小火,放入300ml的水、咖哩塊與隨喜好的辣椒醬量,把醬化開。
  • 5
    放入年糕及高麗菜,此時醬汁會越來越濃稠,要小火拌煮,至年糕軟了、高麗菜熟了,就可撒蔥花、白芝麻。
  • 6
    最後撒上喜好的起司絲量,最好蓋著鍋蓋,小火煮到起司融化即可。
2018/02/19 發表 4,571 瀏覽
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