起司咖哩辣炒年糕
起司咖哩辣炒年糕
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食材
材料
年糕
一碗
佛蒙特咖哩中辣口味
一小塊
韓式辣椒醬
適量
紅蘿蔔
適量
洋蔥
1/4顆
高麗菜
兩片
蔥段
一支
蔥花
一支
白芝麻
適量
起司絲
適量
-
1蔬菜切喜好大小備用。 （蔥段爆香用） -
2年糕泡熱水，縮短煮軟的時間。
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3鍋內倒入少許油，開中大火，放入紅蘿蔔、洋蔥、蔥段炒至香味出。
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4轉小火，放入300ml的水、咖哩塊與隨喜好的辣椒醬量，把醬化開。
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5放入年糕及高麗菜，此時醬汁會越來越濃稠，要小火拌煮，至年糕軟了、高麗菜熟了，就可撒蔥花、白芝麻。
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6最後撒上喜好的起司絲量，最好蓋著鍋蓋，小火煮到起司融化即可。
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