甜點自製

紅蘿蔔楓糖脆皮吐司

麵團裡添加一些紅蘿蔔泥，不僅取代部分糖分的添加，淡淡的橘紅色好美，烤的時候香氣也特別香甜呢～ 小日子食堂粉絲頁https://w...

食材：高筋麵粉、spelt 全麥粉、速發酵母、紅蘿蔔泥、楓糖、海鹽、優格、牛奶

拉比尼亞廚房~~牛奶甜甜圈

有時會很想吃甜食，偏偏買的不安心，不管自己家人或送朋友同事吃，還是自己動手比較放心。

食材：砂糖、高筋麵粉、低筋麵粉、鹽、酵母粉、牛奶、全蛋、奶油

養生黑紫米麵包【烘焙展食譜募集】

養生黑米竄起， 午餐剩下的黑米飯搖身一變成了養生的黑紫米麵包， 營養又養生。 另外，無花果季自製的無花果醬也上場了， 用來替代砂糖...

食材：高筋麵粉、黑米飯、玉米粉、自製無花果醬、蛋、牛奶、橄欖油、鹽、酵母

超柔軟手撕6吋優格起司捲(麵包機麵團)

加入優格的麵包變得超柔軟，搭配起司的濃郁香味，超美味 粉絲專頁 https://m.facebook.com/followkel...

食材：高筋麵粉、無糖優格、冰牛奶、糖、奶油、酵母、鹽、起司片

低卡健康手工餅～黑芝麻楓糖餅乾

自己做過酥餅類的餅乾後才知道每一口都含了多驚人的奶油在裡面，但甜點一直是我生活中很美好的部份，說怎樣我都不可能把甜食從我的飲食清單...

食材：低筋麵粉、黑芝麻、楓糖、杏仁奶或無糖豆漿、冷壓菜籽油

馬鈴薯甜甜圈--免油炸

炸物雖然好吃，但不健康； 雖然走勤儉持家風，但不喜歡使用回鍋油，油炸的一鍋油可是蠻傷本XDD 終於免油炸、而且加入馬鈴薯泥，烤出非...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、杏仁粉(或奶粉)、玉米粉、酵母粉、馬鈴薯泥、糖、鹽、植物油、蛋、水或鮮奶

美味健康的覆盆子鬆餅by自製鬆餅粉

食安問題日趨嚴重，擔心買到危險添加物的市售鬆餅粉嗎？還是自己調配最安心，這次加入烤蛋糕剩下的覆盆子一起拌鬆餅糊，烤出香香甜甜的濃郁...

食材：低筋麵粉、無鋁泡打粉、鮮奶、楓糖漿、覆盆子、微鹽奶油（可省略）

瑞士辮子麵包Zopf

Zopf 是德文辮子的意思,瑞士傳統的周末麪包(Sonntagsbrot) 因為看起來像辮子，所以也叫Zopf 。這個麵包因為含雞...

食材：麵粉、牛奶、雞蛋、乳瑪琳、鹽、乾酵母、糖

藍莓吐司

第一次試用新鮮藍莓做吐司，淡淡的藍莓味，挺清新~

食材：高筋粉、全麥粉、糖、鹽、蛋、即用酵母、新鮮藍莓、奶 /水

可頌鮪魚方便早餐

食材：可頌、水煮鮪魚罐頭、綠巨人玉米罐頭、水煮蛋、小黃瓜片、蕃茄片

酒釀葡萄布里歐

布里歐是重奶油麵包的代表，加了浸泡一天的葡萄乾，真的是香氣逼人啊⋯ 本來要做成僧侶頭形狀竟然變成了飛碟⋯^_^ 真是可愛啊！

食材：高粉、低粉、鮮奶、糖、鹽、全蛋（115克）、老麵、新鮮酵母（或速酵）、奶油、B:葡萄乾、B:蘭姆酒

湯種椰蓉麵包

椰蓉麵包也是必買的甜麵包之一，喜歡這些傳統的台式麵包，這次試湯種做法，口感也軟綿，跟液種不分軒輊，都各有特色喔！ 手作就是多方嘗試...

食材：湯種、高筋粉、低筋粉、速發酵母、蛋、細砂糖、鹽、牛奶、無鹽奶油、全蛋液、糖粉、全蛋、椰絲

培根起士花圈

濃郁起士香,另類披薩~~

食材：洽發高粉、糖、鹽、酵母、奶油、牛奶、開水、老麵、培根、起士片、起士粉、羅勒葉

胡蘿蔔餐包

健康營養的小餐包，不僅僅是只榨取胡蘿蔔汁，而是用到整個的胡蘿蔔，符合現代養生的全食物觀念。金黃的色澤，偶爾還有胡蘿蔔細粒在其中。

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、酵母粉、糖、鹽、蛋液、奶油、水、胡蘿蔔泥

雙莓辮子包

適合夏天~酸甜味

食材：嘉禾高粉、糖、鹽、酵母、奶油、冰開水(150-160)、草莓醬、蔓越莓

蘋果造型杯子麵包❤!!!

Panasonic SD-BMS105T 麵包機-Apple Cinnamon “Apple” Buns-蘋果造型杯子麵包❤!!!...

食材：高筋麵粉、奶油、砂糖、奶粉、鹽、雞蛋、水 (可用鮮奶替代)、酵母粉、奇亞籽、蔓越莓乾、葡萄乾、蘋果、粗糖、肉桂粉、蛋液、ㄚ拉棒做蘋果梗蒂、南瓜仔-做蘋果葉片

松子芝麻葡萄乾歐包

松子入歐包,提升好滋味^-^

食材：洽發高粉、水手法粉、糖、鹽、酵母、玄米油、水、松子芝麻葡萄乾、香草精(自泡)可省略