beauty 90 食譜 402 粉絲 追蹤 雙莓辮子包 描述 適合夏天~酸甜味 #素食 #蔬食 #烘焙 #麵包 80 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 120 分鐘 食材 嘉禾高粉 250g 糖 10g 鹽 0.8小匙 酵母 2.5g 奶油 12g 冰開水(150-160) 150g 草莓醬 15g 蔓越莓 酌量 步驟 除奶油外,其餘材料放麵包機順序水-糖-草莓醬-鹽-麵粉-酵母攪拌5分鐘後置入奶油續攪15分,最後5分鐘投酌量蔓越莓,麵糰放入鋼盤(底稍抹油),麵糰入烤箱,放碗熱水進行,一發40分 一發後分6小麵糰滾圓鬆弛15分,再每個麵糰搓成長條,編成辮子,進行二發1小時 烤前表面灑杏仁片.刷蛋液,烤溫180/180 20分 小撇步 編辮子麵糰不宜太濕黏,請注意水量要慢慢加!! 2,681 瀏覽 2015/06/10 發表