收藏 91 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

濃郁起士香,另類披薩~~

份量
3 人份
時間
180 分鐘
食材
洽發高粉
250g
20g
0.8小匙
酵母
2.5g
奶油
12g
牛奶
60g
開水
110g
老麵
20g
培根
2片
起士片
1
起士粉
酌量
羅勒葉
酌量
  • 1
    除奶油外,其餘材料放麵包機順序老麵-牛奶-水-糖-鹽-麵粉-酵母攪拌5分鐘後置入奶油續攪15分,麵糰放入鋼盤(底稍抹油),麵糰表面噴水,入烤箱,放碗熱水進行,一發40分
  • 2
    一發後分12小麵糰滾圓鬆弛15分,每個麵糰桿長方形,放起士片.培根粒.玉米,由上往下捲呈橢圓長條,再如圖兩邊對折,切開2/3,再左右打開成心型
  • 3
    麵糰排好如圖,進行二發1小時
  • 4
    烤前麵糰表面塗蛋液,灑起士粉.羅勒葉,烤溫190/190 20分
小撇步

1.培根煎熟,切細粒,加點胡椒粉(更香)
2.起士片切12長條
3.起士粉撒在心型根部,烤起來比較美喔

2015/03/20 發表 2,112 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣