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自製青醬
廖尹嬋每次出去吃義大利麵，女兒總喜歡點青醬口味的， 最近出門吃飯的機會變少了， 乾脆自已拔自已種的九層塔， 做成青醬備用吧!
食材：九層塔葉 (去梗後重量)、松子、蒜頭、帕瑪森起司粉、鹽、黑胡椒粉、橄欖油
瑪
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「瑪」的零失敗食譜
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香草瑪德蓮【烘焙匠心手札-法式點心】
心好感小廚房緣自法國宮廷的小點心，擄獲貴族仕女芳心 淡雅的香草味，外酥內軟的口感 在法式下午茶時間，香氣蔓延開來.. . 專業烘焙級「奇美4...
食材：特級砂糖、蜂蜜、全蛋、香草精、低筋麵粉、泡打粉、澄清奶油
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瑪德琳甜甜圈
黑瑀心依把瑪德琳蛋糕做成甜甜圈的摸樣，好吃又可愛
食材：低筋麵粉、酵母粉、細砂糖、雞蛋、奶油
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中秋瑪德蓮蛋糕
凱蒂廚房瑪德蓮蛋糕是在法國羅亞爾河地區流行的貝殼海綿蛋糕, 也是我最愛的小蛋糕! 把紫色包心菜加進麵糊中,和含有鹼性的蘇打粉起化學作用, ...
食材：中筋麵粉、白糖、無鹽奶油、蛋、紫色包心菜、蜂蜜、泡打粉、香草精、柳橙皮削、鹹蛋黃
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青醬蛤蜊義大利麵
珊珊的學習日記簡單美味
食材：九層塔或羅勒、杏仁片或松子、義大利麵、橄欖油、青醬、帕瑪森乳酪粉、蛤蜊（15顆）、蒜頭、蒜頭，切末、鹽、洋蔥，切丁、白酒、雞高湯、白胡椒粉
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蜂蜜瑪德蓮
庄腳人ㄟ灶咖瑪德蓮蛋糕好吃又好玩～ 失敗率非常低～ 蛋糊只要喇喇勒就可開始烘焙了～ 適合親子同樂～ 有問題留言，我會盡快回覆～歡迎逛逛庄腳人ㄟ...
食材：全蛋、低筋麵粉、泡打粉、奶油、牛奶、蜂蜜、糖
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最簡單的威靈頓牛排
伯大小莊七玩廚房🇬🇧封城期間，呆在家也可以感受大廚的手藝❤️希望大家喜歡
食材：保鮮膜、烘培刮勺、菲力牛排、刷子、小褐菇、平底鍋、現成酥皮、餐巾紙、英國黃芥末醬、夾子、胡椒、烘培烤紙、岩鹽、調理機（也可手切）、帕瑪火腿、耐心細心的心、蛋黃
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起士香酥餅乾
甜廚花姐姐起士香酥餅乾有著香濃起士味口感微鹹酥鬆 起士風味十足喔
食材：中筋麵粉、低筋麵粉、帕瑪森起士粉、細砂糖、鹽巴、白胡椒粉、動物鮮奶油、鮮奶、無鹽奶油
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焗烤金線瓜
玉米田州閒妻的實驗室來美國這麼久還是第一次吃金線瓜呢！ 很神奇的是雖然是瓜類但是刮一刮就跑出跟義大利麵一樣的麵條出來！
食材：金線瓜、蒜頭、鹽、黑胡椒、辣椒粉、帕瑪森起司
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柚香五花肉法式鹹蛋糕。油漬番茄乾。黒橄欖
潔西卡的家常美味一直想做個法式鹹蛋糕來嚐嚐，但一直沒動手，總是在幻想能放什麼特別的食材進去。 時機來了，日前做了橄欖油漬番茄乾，昨天做了香煎柚子...
食材：低筋麵粉、油漬番茄乾、S&B柚子青辣椒醬、無籽黑橄欖、米酒、帕瑪森起司粉、青椒切絲、牛奶（今天用鮮豆奶）、雞蛋、酵母粉3g（1/2小匙1尖匙）、五花肉
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奶油蛤蜊義大利麵
朵朵美食帳本義大利麵我最喜歡煮奶油口味了 幾乎是零失敗的料理呀！ 搭配上蛤蠣的鮮甜 超級美味～ 歡迎追蹤訂閱朵朵美食帳本 ✔不定時上傳新菜譜
食材：義大利麵、蛤蜊、洋蔥、蘑菇、奶油、鮮奶油、蛋黃、鹽巴、米酒、帕瑪森起司粉
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低醣料理 <海鮮> 法式奶油烤扇貝
生活美食家Nancy老師/NC5前一陣子剛好看到扇貝在游泳的影片, 突然就想起了, 現在正是吃貝類的好季節呢!(雖然這個聯想好像怪怪的XDD) 於是就決定要來做一...
食材：扇貝、蒜末、帕瑪森起司、椰子粉、奶油、橄欖油、白酒
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焦糖瑪德蓮（燙麵法）食譜更新更美味
Angel自製一大罐焦糖醬不知道要做什麼，就來做瑪德蓮吧！此配方是使用燙麵法，解除一般瑪德蓮容易過度攪拌的問題，可直接烘烤不用冷藏鬆弛。
食材：細砂糖、水、蛋（含殼60g左右）、鮮奶油、玫瑰鹽或海鹽、蜂蜜（或楓糖漿）、焦糖醬、低筋麵粉、泡打粉、無鹽奶油
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馬來沙嗲（印尼沙嗲）
湯瑪仕微食堂鮮嫩土雞胸肉混合薑黃、芫荽等醃醬，多種香料提味卻不喧賓奪主，甜與鹹兩種味覺的完美融合。連續高溫食欲不振，小小一串勾起胃裡幾隻飢餓的...
食材：國寶級放山土雞胸肉、紅蔥頭、去皮蒜頭、香茅、南薑粉、薑黃粉、胡荽籽粉、孜然粉、糖、醬油、希臘伊利亞達卡拉瑪塔特級初榨橄、椰奶、花生醬、竹籤
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印度披薩
煮 · 家菜有別於傳統義大利比薩，今次改良以印度酥餅做披薩的餅底，換上咖喱醬等香料代替茄膏，然後撒上起司碎，表面再放上瑪薩拉炒製過的蝦仁，烤焙...
食材：印度酥餅、蝦仁、咖喱粉、紅辣椒碎、蒜泥、瑪薩拉香料粉、香菜碎、糖、鹽、起司碎 (切達/帕馬森混合)、水
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原味瑪德蓮
Chloé Cookin'Fun瑪德蓮其實真的很簡單易做，但做了幾次的心得就是烤箱溫度的掌控很重要、烤模也很重要！之前做的瑪德蓮，總是賣相不佳，因為用的是便宜隨便...
食材：無鹽奶油、低筋麵粉、全蛋、細砂糖、蜂蜜、泡打粉
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OREO瑪德蓮
嚴媽媽小食記OREO做瑪德蓮口味 新的嘗試 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/Ph...
食材：低筋麵粉、無鹽奶油、糖、全蛋、蛋黃、無鋁泡打粉、杏仁粉、迷你OREO
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邋遢喬熱狗堡
煮 · 家菜是次製作的熱狗堡其實參照「邋遢喬漢堡」，而今次裡面所用的食材改良以麵包、加入青瓜片再放上以培根圍住的熱狗香腸，然後表面淋上肉醬，最...
食材：長型麵包、煙燻熱狗香腸、鹽、培根、黑胡椒碎、牛絞肉、李斯特醬、青瓜、番茄、起司碎 (切達/帕瑪森混合)、茄汁、砂糖、洋蔥丁
