奶油蛤蜊義大利麵

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描述

義大利麵我最喜歡煮奶油口味了
幾乎是零失敗的料理呀!
搭配上蛤蠣的鮮甜 超級美味~

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食材

步驟

  • 水加鹽將義大利麵煮熟~
以包裝煮沸時間再少兩分鐘
我買的這個義大利麵要煮9分
我就是煮7分鐘~

    水加鹽將義大利麵煮熟~ 以包裝煮沸時間再少兩分鐘 我買的這個義大利麵要煮9分 我就是煮7分鐘~

  • 小火將奶油融化炒香洋蔥
再加入蘑菇拌炒

    小火將奶油融化炒香洋蔥 再加入蘑菇拌炒

  • 再加入蛤蠣跟米酒拌炒一下

    再加入蛤蠣跟米酒拌炒一下

  • 加入1~2勺煮麵水和義大利麵
在倒入鮮奶油跟蛋黃 馬上攪拌均勻
*蛋黃如果熟了再攪拌就來不及了
一下蛋黃就要攪拌喔!

    加入1~2勺煮麵水和義大利麵 在倒入鮮奶油跟蛋黃 馬上攪拌均勻 *蛋黃如果熟了再攪拌就來不及了 一下蛋黃就要攪拌喔!

  • 蓋入鍋蓋悶一下

    蓋入鍋蓋悶一下

  • 將打開的蛤蠣先拿出來保持鮮度
煮至稍微有點濃稠 加入鹽巴

    將打開的蛤蠣先拿出來保持鮮度 煮至稍微有點濃稠 加入鹽巴

  • 裝盤後 灑一些帕瑪森起司粉
還有綠色的香料配色就可以囉!

*全聯家樂福都有賣小包裝的鮮奶油200ml
可以煮兩人份 超級方便的~

    裝盤後 灑一些帕瑪森起司粉 還有綠色的香料配色就可以囉! *全聯家樂福都有賣小包裝的鮮奶油200ml 可以煮兩人份 超級方便的~

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