奶油蛤蜊義大利麵


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義大利麵我最喜歡煮奶油口味了
幾乎是零失敗的料理呀!
搭配上蛤蠣的鮮甜 超級美味~

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食材
一人份
適量
半顆
5顆
一小塊
100ml
一顆
適量
適量
  • 1
    水加鹽將義大利麵煮熟~ 以包裝煮沸時間再少兩分鐘 我買的這個義大利麵要煮9分 我就是煮7分鐘~
  • 2
    小火將奶油融化炒香洋蔥 再加入蘑菇拌炒
  • 3
    再加入蛤蠣跟米酒拌炒一下
  • 4
    加入1~2勺煮麵水和義大利麵 在倒入鮮奶油跟蛋黃 馬上攪拌均勻 *蛋黃如果熟了再攪拌就來不及了 一下蛋黃就要攪拌喔!
  • 5
    蓋入鍋蓋悶一下
  • 6
    將打開的蛤蠣先拿出來保持鮮度 煮至稍微有點濃稠 加入鹽巴
  • 7
    裝盤後 灑一些帕瑪森起司粉 還有綠色的香料配色就可以囉! *全聯家樂福都有賣小包裝的鮮奶油200ml 可以煮兩人份 超級方便的~
  • 8
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