無鋁泡打粉

巧克力豆杯子蛋糕

滿口濃郁的巧克力味，配杯無糖咖啡或茶，享受美好的下午茶點～

食材：蛋、三溫糖或細砂糖、低筋麵粉、無糖可可粉、無鋁泡打粉、無鹽奶油、煉乳或鮮奶、巧克力豆

肉鬆蔥花鹹蛋糕-牛頭牌厲害電鍋

使用電鍋蒸蛋糕~不但快速方便好料理 食材原味不流失~只要輕輕一按就可輕鬆完成 好吃又刷嘴的鹹蛋糕是喝茶的好點心

食材：牛頭牌厲害電鍋TC18/十人份、低筋麵粉、雞蛋、細砂糖、無鋁泡打粉、沙拉油、肉鬆、蔥花

黑芝麻醬發糕

發糕是過年不可或缺的應景糕點。有別一般討喜的亮色，突發奇想加入黑芝麻醬，做出營養爆黑的發糕！

食材：溫熱水、細砂糖、無糖黑芝麻醬、低筋麵粉、無鋁泡打粉

愛爾蘭蘇打麵包~簡易快速/免發酵

食材：中筋麵粉、白砂糖、耐烤巧克力豆、鹽巴、葡萄乾、無鋁泡打粉、奶油、冰鮮奶

《無糖無麵粉》比利時烈日鬆餅~外酥內軟

無糖無麵粉燕麥鬆餅不但好做, 材料較好買,台灣基本上超市都可以買的到, 高纖又簡單, 此配方的食材成分有調整過, 因為覺得外酥再...

食材：燕麥片(無麩質為佳)、無鋁泡打粉、鹽巴、肉桂粉(可省略)、甜菊粉/赤藻糖醇、牛奶/椰奶、奶油/無水奶油/椰子油、雞蛋、香草精

蜂蜜瑪德蓮Madelein

剛剛出爐的瑪德蓮外酥內綿密 隔天吃有不同的口感 相較之下我更喜歡隔天吃 奶油跟材料完全融合之後的 香氣跟柔順的口感 配方來自翔太の...

食材：全蛋、細砂糖、低筋麵粉、無鋁泡打粉、無鹽奶油、蜂蜜

伯爵葡萄乾司康(不需蘭姆酒)

司康的口味可以隨自己的喜好去變化，自己覺得國外的食譜，做出來比較乾，所以調整了麵糰比例，做出濕潤版。這個食譜的重點是：不用蘭姆酒，...

食材：中筋麵粉、杏仁粉、細砂糖、無鹽奶油、原味優格、雞蛋、葡萄乾、伯爵茶包、無鋁泡打粉

伯爵紅茶腰果司康【腰果妹】

外酥內鬆軟的司康，做法非常簡單！用香氣濃郁的伯爵紅茶與脆口的腰果一起烘烤，滿室香氣四溢。配上一杯咖啡或茶品，在家中也可以享受優雅愜...

食材：腰果妹、伯爵紅茶茶包、中筋麵粉、無鹽奶油、牛奶、三溫糖(可用一般砂糖代替)、無鋁泡打粉、鹽、雞蛋

蜂蜜香草瑪德蓮

撒上糖粉的瑪德蓮似乎有點聖誕節的氣味，大家一起捲起衣袖為家人朋友做點應景小點心吧～

食材：低筋麵粉、無鋁泡打粉、無鹽奶油、香草精、蜂蜜、細砂糖、雞蛋 <先從冰箱取出降至室溫>、糖粉 <裝飾用>、低筋麵粉 <塗烤模用>、無鹽奶油 <塗烤模用>

高纖燕麥餅乾(無蛋奶版本)

答應不吃蛋奶的朋友製作餅乾給她~今天完成了~其實餅乾少了奶油跟蛋的打發也可以很酥脆好吃!!反倒製作更簡便了!!成品也讓人一口接一口...

食材：全麥麵粉、燕麥片、黑芝麻、黑糖、純楓糖漿、玄米油、椰奶、果乾(蔓越莓與葡萄乾)、無鋁泡打粉

巧克力muffin

馬芬是我第一個學會的點心，簡單又好發揮，只要抓好比例，就可以變出很多口味的馬芬喔!!!十幾年前，我還想要開一家馬芬專賣店，賣著好吃...

食材：低粉、可可粉、無鋁泡打粉、軟化奶油、二號砂、蛋、鮮奶油、蜜漬橘皮、核桃

抹茶瑪德蓮

瑪德蓮是法國傳統常溫小蛋糕，碰上日本抹茶濃郁香氣，也好美味呀！簡單易上手的瑪德蓮一定要試試看 Chloeの happy lif...

食材：無鹽奶油、雞蛋、細砂糖、牛奶、無鋁泡打粉、低筋麵粉、抹茶粉

【一顆檸檬磅蛋糕】

什麼!!不用排隊，不用花大錢，一顆檸檬就可以做出一個酸酸甜甜的檸檬磅蛋糕!!!!! 叛逆大人的的『少奶奶』檸檬磅蛋糕 http:/...

食材：無鹽奶油、糖粉、蛋、檸檬汁、低筋麵粉、無鋁泡打粉、鹽、動物性鮮奶油

橄欖油蘋香核果蜂蜜蛋糕

對於食物有無比的熱情，卻又偏愛著天然食材與簡單的味道，率直爽朗的貓兒（Cecilia）就跟她所熱愛的義大利一樣，以豐富的滋味與深厚...

食材：低筋麵粉、無鋁泡打粉、鹽、花果香橄欖油、細砂糖、蜂蜜、雞蛋、香草精、綜合核果（杏仁、核桃、榛果等）、葡萄乾、蘋果去核去皮切碎

蘋果起士蛋糕

這款酸甜不膩口味的蘋果起士磅蛋糕是利用家裡現有的材料做的，剛出爐放涼口感濕潤，而我個人喜歡冷藏過後蛋糕帶點酸甜軟Q感，因為自製焦糖...

食材：蘋果2顆、檸檬汁1顆、無鹽奶油（做蘋果泥用）、細砂糖（做蘋果泥用）、肉桂粉、蔓越莓果乾、蘭姆酒、中筋麵粉、無鋁泡打粉、無鹽奶油（麵糊用）、鮮奶油乳酪、馬司卡邦乳酪、細砂糖、室溫雞蛋、杏桃果醬(刷蛋糕表面）

蔓越莓優格馬芬

鬆軟的酸甜蔓越莓馬芬，加入優格增加濕潤口感，包裝後也是送禮的好選擇 Chloeの happy life http://chloe...

食材：雞蛋、二號砂糖、無鹽奶油、鮮奶、無糖優格、低筋麵粉、無鋁泡打粉、蔓越莓乾

黑糖桂圓核桃糕

食材：桂圓、養樂多、奶油、雞蛋、黑糖、低筋麵粉、無鋁泡打粉、切碎核桃、蛋糕杯模