黑芝麻醬發糕

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發糕是過年不可或缺的應景糕點。有別一般討喜的亮色,突發奇想加入黑芝麻醬,做出營養爆黑的發糕!

食材

溫熱水 350g
細砂糖 65g
無糖黑芝麻醬 100g
低筋麵粉 270g
無鋁泡打粉 9g
  • 1 溫熱水加入糖攪拌至糖融解。
  • 2 接著加入黑芝麻醬攪拌均勻。
  • 3 最後倒入過篩的粉類並拌成無粉粒的麵糊。
  • 4 將麵糊倒入模杯裡9分滿,大火蒸30分鐘至熟。
  • 5 完成後取出放鐵網架上冷卻。
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2016/02/05 發表 2,835 瀏覽

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