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發糕是過年不可或缺的應景糕點。有別一般討喜的亮色,突發奇想加入黑芝麻醬,做出營養爆黑的發糕!

熱量
食材
溫熱水
350g
細砂糖
65g
無糖黑芝麻醬
100g
低筋麵粉
270g
無鋁泡打粉
9g
  • 1
    溫熱水加入糖攪拌至糖融解。
  • 2
    接著加入黑芝麻醬攪拌均勻。
  • 3
    最後倒入過篩的粉類並拌成無粉粒的麵糊。
  • 4
    將麵糊倒入模杯裡9分滿,大火蒸30分鐘至熟。
  • 5
    完成後取出放鐵網架上冷卻。
2016/02/05 發表 3,385 瀏覽
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