食材
桂圓
120g
養樂多
150g
奶油
120g
雞蛋
4個
黑糖
120g
低筋麵粉
200g
無鋁泡打粉
4g
切碎核桃
120g
蛋糕杯模
9個
  • 1
    1.養樂多+桂圓用小火煮沸熄火。 2.馬上拌入奶油至融化,靜置讓桂圓肉膨脹。
  • 2
    雞蛋用飲水機的熱水浸泡10分,會比較容易打發。
  • 3
    切碎核桃備用
  • 4
    過篩低筋麵粉+泡打粉備用。
  • 5
    雞蛋+黑糖,用打蛋器打發2~3倍大
  • 6
    打發蛋糊+(分多次)粉類拌勻,在加入養樂多桂圓醬+核桃拌勻即可。(要留一些核桃灑上蛋糕糊上做裝飾)
  • 7
    平均裝入蛋糕杯模中,灑上核桃裝飾。
  • 8
    上180/下170度入烤25~30分鐘即可
  • 9
    又香又鬆,料爆多,好吃極了。
2016/03/25 發表 2,254 瀏覽
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