巧克力muffin
馬芬是我第一個學會的點心，簡單又好發揮，只要抓好比例，就可以變出很多口味的馬芬喔!!!十幾年前，我還想要開一家馬芬專賣店，賣著好吃的馬芬與滿滿的幸福給客人，但夢想還沒實現，現在都是做給家人吃，也算是小確幸吧!!
食材
低粉
210克
可可粉
40克
無鋁泡打粉
6克
軟化奶油
160克
二號砂
140克
蛋
2個
鮮奶油
170克
蜜漬橘皮
適量
核桃
適量
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1 烤箱180度烤約5分鐘後取出 -
2 奶油放軟後與糖拌勻
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3 蛋一次加入一個拌勻後再加下一個
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4 加入鮮奶油拌勻(也可以改成鮮奶)
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5 粉類過篩後倒入盆中拌勻，如果沒有過篩的話，粉會結粒
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6 放入紙模約八分滿，約可放12-13個
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7 點綴核桃與蜜漬橘皮，入180度烤箱烤約25-30分，叉子插入蛋糕中取出不會沾就可以囉!!!
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