滷香

Mimi♥滷香雞湯【鐵鍋料理】

在雞湯中加上八角、肉桂、荳蔻、小茴香、羅勒、月桂葉的香氣，小火慢燉的精華不只美味又養生，對自己好也對全家人好。 咪咪愛料理歡迎你...

食材：香草雞、滷味包、八角、珊瑚鹽

香滷鳳爪

鳳爪自己滷，數量與味道可自己掌控，滷製完成的鳳爪，香又嫩，滿滿的膠質，可當零嘴，也是很棒的下酒菜。 歡迎您來逛逛喔~ https...

食材：雞爪（鳳爪）、蒜頭、辣椒、八角、醬油、米酒、冰糖、水、胡椒粉、鹽

軟爛Q彈~香滷豬腳【淬釀手路菜】

小時候父母皆出遠門工作不在身邊，從小由阿嬤帶大的我們常常陪伴著年紀老邁的阿嬤入田下海的幫忙家計，為了犒賞這些孫子，勤儉持家的阿嬤東...

食材：豬腳（蹄䠙）、可樂或沙士、老薑、蒜頭、淬釀醬油露、辣椒、蠔油（油膏）、砂糖（麥芽糖）

香滷牛腱乾麵。滷牛腱--不用滷包照樣美味

食譜出處:西西烹飪筆記 http://sisicooking.blogspot.tw/2016/05/blog-post_10.h...

食材：牛腱、青蔥、紅蘿蔔、大辣椒(也可用甜椒取代)、醬油、鹽

香Q滷豆乾

這種做法的滷豆乾口感QQ的,越嚼越香又入味，一吃成癮，真是好吃啊！

食材：豆乾、胡椒籽(敲碎)、滷包袋(小)、辣椒、蒜頭整球、醬油、醬油膏、味霖、冰糖、水

香滷香菇佐桂竹筍

春末夏初是桂竹筍的產季，白天花點時間滷一鍋，晚餐再炒個青菜煎個蛋，簡單的料理也可以吃的豐盛

食材：桂竹筍、五花肉或梅花肉、醬油、蒜末、米酒、薑、冰糖、香菇、雞粉

滷香辣豆乾

香香辣辣有點嚼勁的，有點甜又不會太多熱量，有點鹹又不會太鹹，很簡單只要1個步驟0失敗哦。

食材：豆乾、蒜頭、八角、桂皮(可不用)、醬油、冰糖、辣椒醬、香油

香滷牛腱~兩吃

不能滷的太鹹因為湯可煮麵吃.牛腱再用蠔油拌過剛剛好不會太鹹肉QQ的又香又好吃.一滷兩吃

食材：牛腱、洋蔥、蠔油、青蔥、醬油、蒜粒、米酒、薑片、胡椒粉、辣椒、五香粉、滷包{中藥}、鮮味炒手{雞粉}

香滷豬耳朵&牛肚&百頁豆腐

滷的入味的拼盤組合，美味上菜，輕鬆簡單就可以完成哦!

食材：豬耳朵、牛肚、麻油、百頁豆腐、乾辣椒、青蔥、蒜頭、薑片、滷包、老抽、醬油、蠔油、米酒、冰糖

蘿蔔滷五花肉+白蘿蔔皮炒豬肉

一條蘿蔔好多吃法跟用途，今天才知道原來白蘿蔔皮可以炒肉，重點是喜歡吃重口味的捧油這樣炒肉超超好吃簡直欲罷不能，另外滷蘿蔔這樣做甘甜...

食材：小磨坊濃香五香粉、小磨坊萬用滷包、豬五花肉塊、白蘿蔔塊、紅蘿蔔塊、豬肉絲、蒜片、薑片、蔥段、辣椒片、辣椒、米酒、黑龍黑豆蔭油、冰糖、白糖、油、鹽、水

紅酒燉牛肉

食材：紅酒、牛肋條（牛腩）、花椰菜、鹽巴黑胡椒、紅蘿蔔、滷包袋（空的）、麵粉（高中低筋不限）、洋蔥、廚房紙巾、百里香、西洋芹、迷迭香、鴻禧菇、伍斯特黑醋、義大利綜合香料、洋菇（視荷包大小購入）、番茄切丁罐頭、牛番茄、蕃茄糊、蘋果、雞湯罐頭、月桂葉、芡汁或馬鈴薯、大蒜

▶︎香Q入味◀︎—爸爸風！滷豬腳！

前陣子在英國的朋友問我怎麼滷豬腳 剛好我爸爸最近在台灣也滷了豬腳 所以就拜託我爸把它的食譜寫給我囉～ 我爸爸的中式食譜永遠都超好吃...

食材：豬腳、青蔥（切段）、蒜、八角、糖、米酒、紹興酒、醬油

香滷牛腱~超級下酒菜

滷一鍋冰冷的吃 或夾入蔥段 超級美味

食材：牛腱、大蒜、醬油、青蔥、鹽、辣椒、糖、薑片、米酒、滷包、水、陳皮

今晚的宵夜⋯香滷雞翅

很少吃雞翅，今天天氣不錯，想喝啤酒，韓劇都是啤酒配炸雞，但我不愛吃油炸品，所以到超市買一盒雞翅，想滷個雞翅配小酌。超市一盒有一斤多...

食材：雞翅、醬油、薑切片、䓤切段、八角、花椒、糖、蒜頭拍碎、油、水

香滷牛肚

用電鍋來滷牛肚，簡單又入味，與麵食一起上桌更為絕配哦!

食材：牛肚、雞蛋、薑片、蔥、蒜頭、乾辣椒、醬油、蠔油、辣豆瓣、滷包、米酒、冰糖

【素食料理】之超級下飯菜~『香滷匏瓜』

一般匏瓜若不是炒蝦米就是炒熱處理，其實還可以用滷的! 還比炒得更香呦~ 翠綠的匏瓜，經由細火慢燉後，滷得清甜多汁、滑潤順口，透過香...

食材：匏瓜、香菇、薑片、腐竹、胡椒粉、Dowai全營養萃取鍋、香油、醬油、鹽

茶香滷腱子肉

滷一塊腱子肉，切片後可配飯或搭麵吃，或搭其他小菜做成涼拌拼盤。這次特別加了茶包，滷汁也很對味喔!吃起來不油不膩，軟嫩彈牙，又很方便...

食材：腱子肉、茶包、蔥、薑、蒜、醬油、糖、八角