滷香

香辣滷豆干

滷汁調好放下乾煸過的豆干滾了再滾吸飽滷汁

食材：豆干、大豆鳳梨綿、砂糖、醬油膏、五香粉、小辣椒、開水

香滷棒棒腿(電子鍋版)

用電子鍋滷製雞腿很方便，將所有食材備好，全部放入內鍋內，動動手指觸控設定，就等待它幫你完成， 這樣做菜真是輕鬆，不用開爐火，也沒油...

食材：美國棒棒腿(雞腿)、乾香菇、醬油、紅蘿蔔、醬油膏、青蔥、糖、蒜頭、米酒、辣椒、水、胡椒粉

WMF🎹菓媽咪🎹香魯雞胗

香滷雞胗，全聯的雞胗很難得進貨，比市場處理的雞胗乾淨很多喔！

食材：雞胗、魯味包、醬油：水、冰糖、蔥、老薑、米酒、五花肉、乾香菇、紅蘿蔔、洋蔥

香滷麻辣豆干

食材：五香豆干、愛之味素食沙茶醬、香菇素蠔油、四季醬油、花椒粒、八角、烏醋、香油、生辣椒

迷迭香滷蘿蔔

早上去菜市場買胡蘿蔔送NG白蘿蔔，心想煮蘿蔔湯還能做什麼，現在颱風天菜貴，什麼菜都是寶。連胡蘿蔔都貴。於是把小部分瑕疵切掉，還是完...

食材：白蘿蔔、胡蘿蔔、(飛馬嚴選)迷迭香葉、米夾圈乾、(萬家香)香菇素蠔油、白糖

【飛利浦萬用鍋】可樂滷豬腳 JJ老師版

台式美味的可樂滷豬腳 鹹甜好下飯。 使用機型：HD2195 金小萬

食材：豬腳（剁塊）、青蔥切段、可樂、老薑切片、醬油、蒜瓣（去皮）、水、油（爆香用）、米酒（依個人喜好增減）、冰糖、月桂葉、鹽、白胡椒粉、滷包

香滷豬腩時蔬便當

今日午餐便當長這樣！ 滷豬腩肉+軟骨、豆皮、馬鈴薯、番茄、洋蔥，加上清炒綠青花+百合 沒想到滷肉竟成為我的招牌菜了，上週滷一次牛...

食材：豬腩肉+軟骨、豆皮、柴魚醬油、馬鈴薯、酒、花椰菜、番茄、水、百合、洋蔥、砂糖、大蒜、乾燥義大利香草、橄欖油、月桂葉、鹽、黑胡椒

香滷雞翅鳳爪＠Selina Wu

記得某一回將九斤雞的雞腳煮湯，老爺說他想吃滷的，但是只有少少的兩支雞腳，還要滷？老爺的話我記得了，這回有四支雞腳與兩支雞翅，就滷個...

食材：九斤雞三節翅、九斤雞鳳爪、醬油、蔥、糖、薑、紹興酒、辣椒、滷包

【影片】豚骨拉麵湯頭連醬油醬底

以前總以為醬油拉麵就是醬油湯，味噌拉麵就是味噌湯 豚骨才是豬骨湯！ 現在才知道原來湯頭跟湯底不同的 這次做出來跟日本吃到的有像啦！...

食材：豬骨、薑、拉麵、蒜頭、芽菜、香葉、蔥、水、紫菜、昆布、慢煮日式叉燒、京蔥、醬油糖心蛋、滷叉燒醬油

家常香滷大腸

菜市場買來一付大腸約200- 250元左右, 自己烹調來吃份量多又安心好吃! (這道菜是儒班長提供)

食材：大腸、薑、鹽、青蔥、麵粉、醬油、蒜頭、冰糖、辣椒、米酒

瑪莉廚房：烤滷香豆渣蒟蒻干

試過了《炒》、《滷》的作法 最後一塊豆渣蒟蒻 我決定將它《烤》成美味的解饞零嘴─《蒟蒻干》 其實作法並不太困難‧‧‧

食材：自製《豆渣蒟蒻》、蔥、蒜、辣椒、八角、醬油、米酒、糖

椒香滷朴菜筍干

用花椒和乾辣椒來滷筍乾,讓香味有不同的層次喔!

食材：筍乾、朴菜、花椒粒、乾辣椒、蒜頭、高湯、醬油、胡椒粉

香滷花生

食材：花生、水、青蔥、八角、醬油膏、細砂糖、甘草

♕香滷豬腱肉♕

魯味攤常常吃到的腱子肉，在家也能吃得到了，手工煸炒ㄉ麻辣香氣四溢，入口Q彈軟嫩～美味しいです

食材：豬腱肉、蔥、冰糖、薑片、咖哩粉、香油、五香粉、乾辣椒、醬油、花椒粒、米酒、桂皮、八角、水

醉香蘿蔔滷肉 超好吃

道地家常菜，簡單0失敗，家人都超愛

食材：老薑、蒜頭、辣椒、蔥、紅蘿蔔、白蘿蔔、2砂糖、醉香滷包、米酒、三角豆腐（炸）、油、醬油、五花肉（看大小）

昆布三絲

香軟的豆干絲、鮮甜的海味昆布與鹹脆的榨菜拌炒在一起，無論熱騰騰或冷藏後吃都十分開胃又下飯！

食材：特級昆布、香滷豆干、醬油、榨菜、糖、辣椒、陳年醋、香菜、麻油

[電鍋料理]一鍋到底單人份香滷牛腱

一個人份的滷牛腱要怎麼準備呢？只有單人小電鍋和電磁爐也能簡單搞定，絕對第一次就上手！食材非常簡單，關鍵是要用好的醬油滷，牛肉才會入...

食材：牛腱肉、乾薑、薄鹽醬油、辣椒、米酒、青蔥、水、市售滷包、豆瓣醬