滷肉

可樂豬腳

鹹香軟嫩，好下飯

食材：豬腳、大蒜、青蔥、米酒、薑、可樂、辣椒、醬油、冰糖、白胡椒粉

滷肉鍋

簡易版滷肉⋯很好配飯喔！

食材：五花肉、蔥、蒜、鳥蛋、豆乾、辣椒、紅蘿蔔、米酒

超簡單滷肉燥

用最簡單的方法滷一鍋肉燥，超下飯的唷

食材：三層肉、鳥蛋、醬油、米酒、冰糖、紅蔥頭、蒜頭

可樂家常滷肉

食材：蔥薑蒜、朝天椒、五花肉、瘦肉、醬油、冰糖、可樂、菜頭、阿給

好吃下飯的滷肉

好吃的滷肉可以讓你多吃一碗飯

食材：梅花肉、辣椒（可不加）、八角（可不加）、冰糖（兩種糖可以只選擇一種也行、黑糖、醬油、醬油膏、水

古早味滷肉

家人喜歡傳統古早味 用五香粉 八角 好吃下飯

食材：雞蛋、豬腿肉、醬油、水、素蠔油、糖、蔥 薑蒜、八角 五香粉、七味粉、海帶乾昆布、米酒

蘿拉老師上菜之波羅蜜菠蘿蜜幼果滷肉

波蘿蜜幼果是植物肉的素材，從印度傳到東南亞再傳到台灣應有百年以上，目前在台灣還不太能被接受，原因是 1.個頭非常大，剖開它很困難 ...

食材：波蘿蜜幼果、五花肉1條

滷水牛腱(萬用滷水汁)

冰箱内有我存放多年的萬用滷水汁；今天在凍肉店買到澳洲和牛金錢展，很愛用金錢展滷出來的牛腱肉，滷好的牛腱切開一片一片，漂亮的花紋，肉...

食材：澳洲和牛金錢展

減脂~可樂滷肉便當

減脂便當~無水可樂滷肉…… 很多人說減肥不能吃肥肉😣天然油脂為什麼不行??搭配清爽蔬菜😋😋 嗯！今天就做滷肉給老公吃，自己動手滷醬...

食材：三層肉、梅花豬肉、水煮蛋、切小塊豆干、蔥、醬料、砂糖、屏科大薄鹽醬油、可樂、海鹽

家鄉味滷肉

說到家鄉味，滷肉絕對有資格可以作為代表! . Laura's Kitchen 蘿拉廚房 完整圖文食譜: https://bit....

食材：五花肉、蔥、薑、蒜、冰糖、醬油、米酒、白胡椒粉、八角、滷包(可省)

茶香滷肉飯

自行研發把茶入菜，不油膩的滷肉飯，健康無負擔，可以喝的滷肉汁，湯汁還會回甘，非常下飯。

食材：豬絞肉、蒜頭、八角、冰糖、坪林包種茶、醬油、紅蔥頭酥、白胡椒粉、水、乾香菇、米酒、鹽

減醣便當｜深夜食堂 炸牛排

孩子點餐，說要吃「深夜食堂」裡的炸牛排，裹上兩層粉的炸牛排好像有點犯規啊～但是孩子想吃能不做嗎？（明明是自己愛吃） 先說結論，炸...

食材：炸牛排、滷肉、乾煎豆腐、蝦仁炒蛋

懶人滷水牛腱｜超清爽、容易上手

三十分鐘內就能料理好的方便前菜！每人來幾片好涮嘴～

食材：急凍或新鮮牛腱、薑（輕拍）、花雕/紹興/玫瑰露酒、李錦記五香滷水汁、花椒、八角、大蒜（去皮）、紅蔥頭（去皮）、蔥（切大段）、冰糖、水

滷肉燥

食材：豬絞肉、水煮蛋、香菇貢丸、洋蔥、冰糖、紅蔥頭、八角、百草粉、鹽巴、醬油、醬油膏、米酒、高湯

台式滷肉

台式滷肉 每家秘方都不同 加點熱紅酒剩下的香料 味道更溫和濃郁

食材：豬五花（三層肉）、蔥、蒜頭、糖、白胡椒、八角、丁香、月桂葉、醬油、水、米酒

肉燥飯

食材：香菜末、絞肉(胛心肉)、醬油、小黃瓜、油蔥酥、糖、滾水、醋、蒜末、糖色

手切滷香香滷肉飯

無意間吃到ㄧ間手切滷肉飯，我那2歲多的小孩居然吃快完一碗，搞得老媽回家立馬研究食譜，於是好吃的手切滷肉飯就出爐了～看著小孩吃掉一碗...

食材：全聯買的兩條薄三層肉、豬皮、切片的小里肌肉（較嫩）、乾香菇泡軟（切小塊）、自炸紅蔥酥（很重要）、冰糖、醬油、醬油膏、米酒、鷹仔牌純白胡椒粉、鷹仔牌五香粉