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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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市售的港式蘿蔔糕隨便稱都要百來塊,將材料備好喇喇ㄟ電鍋蒸,真材實料又美味。
食材:白蘿蔔、乾香菇、蝦米、臘腸、油蔥酥、水、在來米粉、玉米粉
此配方為少油、半蒸煮的烹調方式,所以也適合滿一歲以上、可與大人共食的大寶寶當作副食品食用 ♡ ● 更多美味分享在臉書專頁 ↷ h...
食材:蛋、香菇、醬油、蔥、蠔油膏、南瓜、鹽、米粉、油、水、油蔥酥、芹菜末
食譜設計、攝影:賴鵲竹 (高雄美術館站站長)
食材:板豆腐、調味豆酥、薑末、蒜末、蔥末、調合油、醬油、糖
懷念台灣米糕好滋味,用冰糖、醬油熬煮肉絲及香菇,加入紅蔥頭、油蔥酥、洋蔥酥、調味料等煮上三十分鐘到一小時(按鍋種),香菇Q脆入味,...
食材:米、水、小黃瓜切片、肉鬆或魚鬆、鹽巴、五花肉、日式酸甜糯米醋、香菇、醬油、冰糖、蠔油、八角、胡椒粉、五香粉、紅蔥頭、油蔥酥、洋蔥酥(美國超市有賣)(可省)
南洋料理和椰子油是天生好搭檔,不會過於突顯油香,卻能讓料理自然散發誘人食欲的好滋味。這道加入天然椰奶烹煮的雞腿炊飯,步驟簡單、風味...
食材:去骨雞腿、白米、天然椰奶、薑片、清水、油蔥酥、鹽、椰子油、白胡椒粉
家裡消耗南瓜三角圓速度之快,這個夏天我已經包了3次(親戚給的南瓜很多),每次都包很多,包好的放冷凍,想吃再拿出來煮,每次媽媽想不到...
食材:絞肉、黑胡椒粉、煮熟南瓜、芹菜、地瓜粉、蔥、太白粉、油蔥酥、醬油膏、醬油、鹽巴
這個應該是給會包粽子人看的?? 細節太多好像很難完全打上去~ 而且我們家包的是大量的,份量好像也有點難抓,並不太適合新手,只是...
食材:糯米、滷花生、素火腿、滷肉滷汁、菜脯(豆輪、香菇)、油蔥酥、鹹蛋黃、蒸熟的栗子、魯豬肉(半肥半瘦)
燙青菜、拌麵的好朋友"紅蔥頭油酥" 如果在家製作,想到要切紅蔥頭要淚流滿面,就害怕 不要怕,可以用"偷吃步"買市售炸好的油蔥酥,也...
食材:紅蔥頭酥、豬板油、醬油、五香粉
經典的家鄉味,讓遠在海外的我都忍不住多扒了好幾碗飯🍚。手切五花肉+絞肉的雙層次口感,不論是淋在飯上或者拌麵、加在燙青菜都很香又美味...
食材:豬五花肉、豬絞肉、豬油、油蔥酥、五香粉、花椒粉、白胡椒粉、金蘭醬油(便宜的)、日式醬油或薄鹽醬油、紅糖、甘草粉或梅粉或冰糖、紹興酒、水煮蛋
這款米粉湯透著油蔥酥的香氣, 湯頭喝來鮮味十足, 清淡而不油膩, 可說是豪華版的台式米粉湯! 享用前, 再撒上一些芹菜末和白胡椒粉...
食材:粗米粉 (1.5片)、高麗菜(切細絲)、米酒、去骨去皮鱈魚/或任何白色魚片、鹽、鮮干貝、白胡椒粉、醬油、蝦仁、太白粉、小卷圈、糖、青蔥 (切成段)、芹菜末 (也可不加)、油蔥酥
這道料理很適合小朋友,可以拌著稀飯吃,若要餵食小朋友,建議不要放蔥花!很受歡迎哦! 媽媽朋友們不仿也動手試試看哦!
食材:馬鈴薯、豬絞肉、醬油、蒜頭、糖、蔥、太白粉水、油蔥酥、五香粉
這款滷肉蛋糕是家人的最愛,鹹香的滷肉跟蛋糕完全無違和,熱熱的吃,感覺像在吃肉包,飽足感滿點~重點是簡單,只要先把滷肉炒起來,整個就...
食材:豬絞肉、蒜頭、10公分蛋糕模、黑蘿蔔乾、蛋、淬釀醬油、低筋麵粉、糖、米酒、植物油、白胡椒粉、牛奶、油蔥酥
只要用大同電鍋就能吃到最喜歡傳統油飯粒粒分明又香Q~拌著油蔥酥香可以吃好多碗!
食材:香菇、肉絲、醬油、鹽、糖、長糯米、麻油、油蔥酥、米酒
包餛飩不只可以拿來煮扁食湯,還可以拿來做四川味的『紅油抄手』,我喜歡吃起來微微麻麻香香、醬汁又帶點白醋香氣的紅油抄手,自包的鮮肉餛...
食材:豬絞肉、青蔥、醬油、米酒、紅蔥酥、白醋、香油、紅油、鹽、開水、砂糖、花生粉、愛之味漢方麻辣醬
閒暇之餘買塊肥豬肉炸炸,存放冰箱 炒菜拌麵方便得很,與紅蔥酥混合,裝入玻璃瓶內,即為紅蔥酥油,置於冰箱冷藏,一瓶在手,做菜沒困難!...
食材:冷豬油、紅蔥頭
此鍋煮好,可伴飯、做乾麵、乾板條、燙青菜⋯ 祝成功征服家中老小⋯⋯
食材:絞肉、豬皮、醬油、蠔油、米酒、大蒜末、紹興酒、醬油膏、紅蔥頭末、麥芽糖、大蒜酥、胡椒粉、花椒粉、紅蔥酥、五香粉、三角油豆腐
芋粿巧是媽媽的手路菜,每次寒暑假回台灣特別想吃這一味,突然想吃又吃不到,只好自己動手做。 謝謝阿母手把手的教導,才能完成好吃的芋粿😋
食材:芋頭 約570g、肉絲100g左右、乾香菇、油蔥酥、醬油、胡椒粉、鹽、糯米粉、地瓜粉、水
古早味的家常菜
食材:家之味台式火鍋料理湯包(大)、米(事先浸泡30分以上)、水、長豆、肉絲、乾香菇、油蔥酥、蔥花、芹菜、醬油、胡椒、酒