港式蘿蔔糕（電鍋版）
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市售的港式蘿蔔糕隨便稱都要百來塊，將材料備好喇喇ㄟ電鍋蒸，真材實料又美味。
份量
4
人份
時間
90
分鐘
食材
白蘿蔔
兩條
乾香菇
數朵
蝦米
適量
臘腸
適量
油蔥酥
適量
水
適量
在來米粉
半包
玉米粉
適量
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1蘿蔔刨絲部份切條可以吃到蘿蔔口感備用、 -
2香菇泡水切、蝦米油蔥酥臘腸切備用，依序下鍋爆炒出香氣下蘿蔔鹽巴胡椒加入香菇水續炒悶煮至透明狀
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3在來米粉、玉米粉依照袋子背面說明調成粉槳，瓦斯關小火慢慢將粉槳倒入攪拌均勻，續煮至濃稠狀可入模具
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4電鍋外鍋兩杯半水煮至跳起來，待涼可移室溫散熱。
小撇步
蘿蔔糕要等涼冷卻後冰入冰箱，隔天食用更加美味
切記，要完全冷卻才能脫模，不然會垮