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雪兒愛樂厨藝
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港式蘿蔔糕(電鍋版)

港式蘿蔔糕(電鍋版)

描述

市售的港式蘿蔔糕隨便稱都要百來塊,將材料備好喇喇ㄟ電鍋蒸,真材實料又美味。

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 蘿蔔刨絲部份切條可以吃到蘿蔔口感備用、

    蘿蔔刨絲部份切條可以吃到蘿蔔口感備用、

  • 香菇泡水切、蝦米油蔥酥臘腸切備用,依序下鍋爆炒出香氣下蘿蔔鹽巴胡椒加入香菇水續炒悶煮至透明狀

    香菇泡水切、蝦米油酥臘腸切備用,依序下鍋爆炒出香氣下蘿蔔鹽巴胡椒加入香菇水續炒悶煮至透明狀

  • 在來米粉、玉米粉依照袋子背面說明調成粉槳,瓦斯關小火慢慢將粉槳倒入攪拌均勻,續煮至濃稠狀可入模具

    在來米粉、玉米粉依照袋子背面說明調成粉槳,瓦斯關小火慢慢將粉槳倒入攪拌均勻,續煮至濃稠狀可入模具

  • 電鍋外鍋兩杯半水煮至跳起來,待涼可移室溫散熱。

    電鍋外鍋兩杯半水煮至跳起來,待涼可移室溫散熱。

小撇步

蘿蔔糕要等涼冷卻後冰入冰箱,隔天食用更加美味
切記,要完全冷卻才能脫模,不然會垮

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雪兒愛樂厨藝 41 食譜 104 粉絲

每天的家庭餐點如果能多一點變化.會讓回家吃晚餐.成為全家人一天中最幸福的期待.感受生活溫度的手作家庭味. 溫暖療癒的家庭餐館.開動囉!

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