雪兒愛樂厨藝 41 食譜 104 粉絲 追蹤 港式蘿蔔糕(電鍋版) 描述 市售的港式蘿蔔糕隨便稱都要百來塊,將材料備好喇喇ㄟ電鍋蒸,真材實料又美味。 184 說讚 7 一起做 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 90 分鐘 食材 白蘿蔔 兩條 乾香菇 數朵 蝦米 適量 臘腸 適量 油蔥酥 適量 水 適量 在來米粉 半包 玉米粉 適量 步驟 蘿蔔刨絲部份切條可以吃到蘿蔔口感備用、 香菇泡水切、蝦米油蔥酥臘腸切備用,依序下鍋爆炒出香氣下蘿蔔鹽巴胡椒加入香菇水續炒悶煮至透明狀 在來米粉、玉米粉依照袋子背面說明調成粉槳,瓦斯關小火慢慢將粉槳倒入攪拌均勻,續煮至濃稠狀可入模具 電鍋外鍋兩杯半水煮至跳起來,待涼可移室溫散熱。 小撇步 蘿蔔糕要等涼冷卻後冰入冰箱,隔天食用更加美味 切記,要完全冷卻才能脫模,不然會垮 1.1 萬 瀏覽 2016/12/07 發表