水煮雞腿

香菇雞肉煮(露營OK)

將雞肉兩面微煎，倒入根莖類野菜略炒，加入醬汁煮20分鐘，就完成好吃的雞肉煮了。還有湯汁可以淋飯，超開味的!

食材：雞腿肉 (切塊)、紅蘿蔔 (切塊)、水、地瓜或馬鈴薯 (切塊)、糖、小香菇(泡軟去梗)、醬油、(素)蠔油、酒、米霖

滑蛋親子丼

食材：雞胸肉片、洋蔥、太白粉或玉米粉、雞蛋、蒜粒黑胡椒、醬油、黑芝麻粒、酒、白飯、味霖、果糖、水

【彩蔬饟鳳腿】深深擄掠全家人的味蕾😋！

防疫在家不出門，一樣可以吃到五星級的鐵板燒，簡單方便，不用吹灰之力，深深擄掠全家人的味蕾😍，平底鍋內倒入少許的油，利用雞皮本身的油...

食材：去骨雞腿肉、番茄(或紅甜椒切薄片)、照燒醬、黃椒(切薄片)、香菇蠔油、昆布醬油、蘆筍(斜切3至4 段)、米酒、白胡椒粉、培根、橄欖油、砂糖、新鮮香菇(切薄片)、番茄醬、中筋麵粉(煎雞肉時用)、清水、橄欖油(煎雞肉時用)、紅辣粉(可不放)、中筋麵粉水、蒜末

鄉村雞肉燉飯

食材：洋蔥、大蒜、去骨雞腿肉、培根、球狀高麗菜、高湯/水、糙米、青花椰菜、奶油、切達起司、鹽、黑胡椒、義大利香料

麻油雞飯

食材：無骨雞腿排、高麗菜、鴻喜菇、老薑、麻油、米、米酒、水

柚子胡椒雞肉丸子湯

食材：史雲生雞高湯、柚子胡椒、帶皮去骨雞腿肉、山東白菜、去皮雞胸肉、香菇、水、醬油、蔥花、薑、糖

芋頭燒雞

現在正是芋頭盛產的季節，肉質鮮嫩Q彈的土雞腿和鬆軟綿密的芋頭搭配在一起真是絕配呀! 雞腿肉鹹香Q彈，燉煮後的芋頭部份化為濃稠湯汁，...

食材：芋頭、土雞腿肉、鹽、蒜頭、白胡椒粉、辣椒、糖、青蔥、醬油、水、香油

燉補麻油雞

麻油雞是最適合隨時燉煮暖身補氣的湯品，加了一些小靈魂人物，讓麻油雞湯變的更溫補了，利用立冬節氣快來跟著我的作法，幫家人暖身又暖心吧❤

食材：雞腿、薑片、米酒頭、熱開水、黑棗、枸杞、塩、黑麻油

[減醣]小黃瓜炒雞腿

-1人份- 醣 3.15克 熱量 348.32卡 蛋白質 37.7克 脂肪 18.73克

食材：去骨雞腿肉、小黃瓜、水、辣椒、鹽、赤藻糖醇、大蒜泥、香油、醬油、薑泥、烏醋

低卡水嫩雞胸肉

低卡健身好朋友，吃起來不會乾柴吞不下，水嫩多汁。

食材：雞胸肉、鹽巴少許、胡椒鹽

芋頭燒雞

剛好冰箱冷凍有上次炸好的芋頭、想吃肉肉

食材：炸好的芋頭、去骨雞腿、醬油、蔥、水、辣椒、糖、蒜頭、米酒

橙汁無骨雞腿排-精油入菜篇（理療等級精油

家裡剩了一顆茂谷柑， 將之拿來代替橙汁， 醬汁呈現的顏色更鮮豔了， 最後還加了「秘密武器」，畫龍點睛， 吃起來整個香味四溢呀！ 酸...

食材：去骨雞腿（仿土雞）、茂谷柑、岩鹽、檸檬汁、現磨黑胡椒、新鮮迷迭香、米酒、碎冰糖、日本太白粉水

瓜仔雞湯

食材：乾香菇、雞腿、大茂黑瓜、老薑、水、玄米油、枸杞（可放可不放）

荷葉麻油雞油飯

因為本人手拙，粽子總是包不好，於是今年端午弄了這道麻油雞油飯包裹荷葉，來應應景！沒有荷葉也沒關係，就單純吃麻油雞油飯也非常好吃！十分推！

食材：去骨雞腿切塊(有骨也可)、長糯米、香菇水、薑片、米酒、紅蔥頭、醬油、乾香菇、鹽、白胡椒粉、白麻油、黑麻油

豆腐炒雞丁

豆瓣的微辣，配飯正好吃!! 適合喜歡吃肉，又想要攝取綠色蔬菜的人~ 青椒，其特有味道和所含的青椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增...

食材：板豆腐、大雞腿(去骨)、豆瓣醬、青椒、味噌、蒜頭、糖、水、醬油

塔香筊白筍

食材：筊白筍、雞腿排、醬油、蒜頭、素蠔油、薑、米酒、辣椒、鹽、蔥、水、九層塔

簡易電鍋麻油雞飯

帶點酒香的雞肉料理，青菜肉類一鍋完成，也適合帶便當！

食材：去皮去骨雞腿肉、新鮮香菇（乾香菇亦可）、高麗菜、薑、枸杞、當歸、麻油、白米、水、米酒、紹興酒、鹽