水煮雞腿

高粱醉雞與滷味

食材：水、高粱酒、雞腿、醬油、枸杞、蠔油、鹽巴、冰糖、香料包、滷味的料

苦茶油蓮子薏仁胡椒雞湯

暖胃驅寒的一道簡單的苦茶油雞湯，胡椒香氣與蓮子薏仁搭配非常好喝！天冷，喝湯吧！

食材：雞腿、米酒、薏仁、水、蓮子、鹽、川芎、老薑片、白胡椒粒、苦茶油、紅棗

日式雞肉炒烏龍麵

濃厚的柴魚香讓人欲罷不能

食材：雞腿肉、讚岐烏龍麵、醬油、紅蘿蔔、味晽、洋蔥、米酒、鴻禧菇、黑胡椒、柴魚片、鹽、柴魚片碎片、開水

麻油炒水蓮

這道菜是去餐廳吃到的，當下有驚艷的感覺，回家憑著感覺試做，不得不說，帶有麻油香氣的水蓮，真的好好吃！

食材：水蓮、雞腿肉、薑絲、麻油、鮮味炒手（鹽）、枸杞

羅漢果銀耳雞湯【飛利浦智慧萬用電子鍋】

清肺潤喉，營養滋補，簡單好做，羅漢果入菜就是天然的甜味劑，湯頭清甜好入喉。 用飛利浦智慧萬用電子鍋，一鍋到底、不用顧爐，是廚房萬能...

食材：帶骨雞腿、新鮮銀耳、羅漢果、紅蘿蔔、南杏、水

高麗菜金針菇燜雞

食材：雞胸肉、金針菇、高麗菜、薑、蔥、黑胡椒、醬油、水

麻油雞菇菇飯

麻油香氣四溢、米飯Q彈美味

食材：去骨雞腿肉、杏鮑菇、鴻喜菇、秀珍菇、白米、老薑、米酒、水、鹽巴、醬油

燜燒宮保土豆雞片

俗稱土豆的馬鈴薯營養價值高，只要料理的好，美味立即展現，搭配小磨坊熱炒宮保雞丁料理包和新鮮去骨雞腿肉，經過悶燒簡單就能達到美味，拿...

食材：去骨雞腿肉、小磨坊-熱炒-宮保雞丁料理包、馬鈴薯-土豆、水

三杯塔香杏鮑菇米血雞

食材：黑芝麻油、米酒、白芝麻、九層塔、薑片、蒜仁、醬油膏、紅冰糖、水、雞腿肉、米血、杏鮑菇

再來一碗飯～塔香燒雞（便當菜）

小孩很愛九層塔的香氣，那就來盤九層塔多多的便當主菜吧！

食材：去骨雞腿雞腿肉、九層塔、醬油、蒜、蠔油、薑、酒、水、糖、香油、沙茶醬

蔥雞骨高湯

食材：雞腿骨、水、米酒、蔥

南洋風味三杯雞~令人難忘的好味道！

簡單步驟做出好吃的南洋風味三杯雞～ 使用土雞肉塊，加點麻油、米酒和南洋風味醬， 燉煮後的雞肉軟嫩又入味， 微辣的南洋風味， 當下酒...

食材：帶骨大土雞腿肉切塊、杏鮑茹、醬油、蒜頭、糖、鑄鐡鍋或不沾炒鍋、薑片 <也可省略>、鹽、九層塔、米酒、麻油、開水、南洋風味醬

紅棗黃耆香菇雞湯【飛利浦智慧萬用電子鍋】

一鍵到底，等著喝湯湯，把這「萬用鍋」帶回娘家煲湯🍲

食材：雞腿肉、香菇（中）、海鹽、山東大棗、鮮味炒手、黃耆、水（含香菇水）

麻辣砂鍋雞

將雞腿肉、醬料及黃酒一起燉煮，煮的過程中香氣四溢，雞肉口感又比飼料雞更加有彈性，再淋一點醬汁在白飯，哇～真的是太幸福了😘 喜愛麻...

食材：仿土雞腿、蒜片、蠔油、薑片、辣豆瓣醬、花椒、細砂糖、乾辣椒、水、蒜苗、紹興酒

鹹水雞🎶

讓人意猶未盡， 吮指回味的鹹水雞， 好吃、別具風味的層次口感。 自己動手做， 把喜愛的食材， 搭配多種調味料⋯ 有如夜市販賣的夠味...

食材：雞腿排、昆布高湯、蔥、薑、蒜末、蒜頭、薑末、鹽、八角、蔥末、胡椒粉、月桂葉、香油、米酒、水、辣椒

春川辣炒雞

一般的春川辣炒雞都是使用無骨雞腿肉，還有加入起司絲(乳酪絲)，有些還會加入韓式年糕。我分享的這道料理都是使用家裡現有的食材，所以使...

食材：韓式辣醬、醬油、雞胸肉、米酒、高麗菜、糖、洋蔥、蒜頭、紅蘿蔔、蔥、水、植物油、香油、中筋麵粉

藥膳雞腿湯

最近天涼，一來補補腎氣、二來補補黑壓壓的頭髮，所謂十禿九富，我不能接受我是那位禿而沒富的。

食材：中藥材-黃精、中藥材-何首烏、麻油薑片、中藥材-當歸、鹽巴、中藥材-黃耆、中藥材-桂枝、中藥材-枸杞、中藥材-黑棗、高麗菜、大雞腿、米酒、水