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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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黑心油持續發燒,我的軟法也不斷發酵,這次更改了配方,讓麵包更法國歐!同時自製香蒜醬,香氣十足,再也不必於麵包店前為了香蒜軟法佇足不前了!
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、水、酵母、奶油、鹽
在家自製烘焙多年,一直嘗試了多款的麵包與蛋糕,心中最愛的仍是外酥內軟的軟式法國麵包。她不但外型搶眼,還可以做許多的變化,努力試了好...
食材:高筋麵粉、水、奶油、鹽、糖、白神酵母、羅勒葉、起司
這個麵包烤出來外酥內軟,好香好好吃哦!隔天早上我把麵包切片,沾果醬給小蜜桃跟老公當早餐。 麵包剛出爐的時候,外皮真的酥脆到一個不行...
食材:高筋麵粉、全麥麵粉、熟黑芝麻、鹽、速發酵母、細砂糖、冷水
在法國麵包上塗一層青醬, 鋪上起司和番茄, 入烤箱烤約10分鐘至起司融化, 趁熱熱的吃, 那滋味,有如天堂般享受呀~
食材:法國麵包或歐式麵包、自製青醬、莫札瑞拉起司、小番茄
出爐後會有批批啪啪裂開的聲音歐 :D 馬上要被當成宵夜吃掉嚕~「咖茲咖茲」
食材:高筋麵粉、中筋麵粉、玉米粉、速發酵母、清水、鹽、尺寸
簡簡單單做個天然麵包,讓家人吃個健康無負擔的餐點
食材:酵母麵糊、天然酵母、高筋麵粉、冷水、主麵糰、低筋麵粉、鹽、蔓越莓、核桃
這次使用的麵包是自己做的,用了法國T55,跟義大利全麥麵粉,除了麵粉,就放了水、鹽、酵母,沒有其他添加物;清淡的和風柚子醬,讓豬肉...
食材:和風柚子醬、豬肉絲、蛋白、蛋黃、醃漬蕃茄乾、法式芥末醬、歐式鄉村麵包、香料奶油
善用麵包機內建行程,幫您輕鬆製作外皮酥脆內柔軟的法式裸麥^^ 我的製麵包機是Panasonic製麵包機SD-BMS105T,我喜歡...
食材:高筋麵粉、T85黑麥粉、全麥粉、冷水、橄欖油、鹽、速發酵母粉
小巧的麵包棒,適合小朋友小巧的手,也適宜輕食的下午茶,豐富的蔓越莓果乾香,入口也輕盈~~ 歡迎來Sweet Betty西點沙龍 ...
食材:高筋麵粉、法國麵包粉、細砂糖、鹽、水、即溶酵母粉、無鹽奶油、蔓越莓果乾
過去做麵包大多以無鹽奶油或橄欖油為備料素材,有鑑於玄米油乃以糙米最有營養價值的胚芽及種米糠為原料的健康食用油。且玄米油含植物固醇,...
食材:高筋麵粉、酵母粉、砂糖、鹽、玄米油、水、核桃
輕鬆料理,讓您渾身充滿料理魂,簡單食材,簡易料理步驟,但做出來的料理,卻是如此美味。*你可以到這裡找到您所需要的食材材料與食材知識...
食材:歐式麵包切片、蛋、大蒜、生菜葉、鹽、胡椒、西班牙紅椒粉、美乃滋
特別喜歡歐式麵包的口感..微酥.內軟.Q彈... 以及那恣意在空中飄散的麵香及羅勒香...滿足 青醬作法: 烤熟松子50g,蘿勒...
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、速發酵母、糖、鹽、羅勒青醬、清水、德式香腸(切丁)、高溶點乳酪丁
麵包用低溫發酵冷藏的做法,主要是利用低溫,讓酵母活性下降,發酵變慢.配方減低了酵母的用量,增加了水份,利用這種慢慢發酵的方式,讓麵...
食材:高筋麵粉、水、速發酵母、砂糖、鹽
自己做麵包可確保不含人工香精等有害健康的材料。這個歐式麵包配方無油無糖,只有最單純的麵粉、鹽、酵母和水,且不需揉麵,5分鐘拌好麵糰...
食材:麵粉、水、酵母粉、鹽
用了啤酒来做种希望得到不一样的香气,还有上面我放了奶油,在烘烤的时候好香好香的奶油味呢. 烤出来的外皮是脆脆的里面是软软的 咬下去...
食材:啤酒种:、啤酒、高筋面粉、速发酵母、主团:、啤酒种、中筋面粉、水、盐、海藻糖、蜜糖、奶油-装饰、parsley-装饰
紅酒桂圓麵包耳熟能詳,是歐式麵包很常見的一款。口感超有嚼勁,不必搓麵糰至光滑,又能吃到有口感的麵包真是一舉兩得呦! (配方份量:3...
食材:A1-高筋麵粉、A2-全麥麵粉、A3-鹽巴、A4-乾酵母、A5-黑糖、B1-老麵糰、B2-紅酒(只加100CC,留50CC拌打過程分次加入)、B3-水、C1-奶油、D1-酒釀桂圓乾(漬泡蘭姆酒24小時)、D2-核桃、D3-蔓越苺果乾、D4-多穀物雜糧
淡淡的義式香料夾帶在餐包中,每吃一口彷彿置身在義大利餐廳享用餐點,非常適合活力一天開始的早餐。 配方份量:65g x 20個 ...
食材:A1-高筋麵粉、A2-全麥麵粉、A3-鹽巴、A4-酵母、B1-湯種麵糰、B2-義式香草蕃茄泥、B3-水、C1-核桃、C2-蕃茄丁(擠乾去除水份或稍微烘乾)、C3-義式香草
廚房空間有限只有烤兩片吐司又沒上下火的小烤箱,也可以烤出好吃的麵包喔!這款免揉非常輕鬆又沒負擔
食材:高筋麵粉、快發酵母粉、鹽、養樂多、橄欖油、蔓越莓乾、岩鹽