
歐式鄉村麵包
灶頭鑊尾低油低糖的Country Loaf是一種很天然、健康的麵包,同時也是烘焙新手必學的基礎習題。我參考了Chain Baker的食譜。...
食材:高筋麵粉、海鹽/玫瑰鹽、速發酵母、溫水、橄欖油、原味綜合堅果
低油低糖的Country Loaf是一種很天然、健康的麵包,同時也是烘焙新手必學的基礎習題。我參考了Chain Baker的食譜。...
食材:高筋麵粉、海鹽/玫瑰鹽、速發酵母、溫水、橄欖油、原味綜合堅果
鑄鐵鍋食譜
食材:高筋麵粉、酵母、鹽、水
聞得到麵包香,吃得到麥香味,烤好當天吃超美味!簡單的好味道! (作法參考caol老師的鄉村麵包)
食材:高筋麵粉、速發酵母、水、細砂糖、桂圓、蜂蜜、蔓越莓
今天我想跟你一起烤的這個麵包很簡單,不需要揉麵,你只需要一些耐心等待😉。在麵團中加入一點全麥麵粉,讓這個麵包變得更健康。當你將麵包...
食材:高筋麵粉、全麥麵粉、溫水(約30℃)、新鮮酵母、鹽
食材:高筋麵粉、水、酵母、植物油、糖、鹽
食材:高筋麵粉、奶粉、甜橙汁、紅蘿蔔細絲、白砂糖、蔓越莓、速發酵母、鹽、無糖優格、奶油、水(視麵團狀態調節軟硬度)
Cornbread 對很多人來說應該有點陌生。 它的中文名爲美式鄉村玉米麵包,但其實它的口感介於麵包和蛋糕之間。 這一道非常適合與...
食材:unsalted butter、中筋麵粉、Yellow cornmeal、brown sugar、Baking powder、Baking soda、Salt、Buttermilk、Honey、large eggs
4樣食材百分百的全麥麵粉烘烤出充滿嚼勁與美味鄉村麵包 無糖無油健康低卡享受單純的麥香味
食材:新鮮酵母、水、全麥麵粉、玫瑰海鹽
迎接夏日的到來,托斯卡納的餐桌絕對少不了這道簡單又新鮮的經典料理「Panzanella」。水洗陳舊的麵包與農園現摘的蔬果,依個人喜...
食材:鄉村麵包、紫洋蔥、番茄、小黃瓜、白酒醋或紅酒醋、羅勒葉、特級冷壓初榨橄欖油、鹽和胡椒、*芝麻葉
這款麵包不加蛋、深色糖漿、不用攪拌機;前晚製作麵糰,隔日早晨烘烤。是連四歲小孩也喜愛的黑麥鄉村麵包。無廣告且經常更新維護食譜,都在...
食材:水、原味無糖優格、新鮮酵母、細砂糖、植物油、中筋麵粉、黑麥粉Rye flour裸麥粉、鹽
自己動手做散發麥香味的鄉村麵包,自然質樸的麵包原味在家就能吃得到! 更多美味又簡單的食譜請參考: https://www.he...
食材:中筋麵粉、全麥麵粉、橄欖油、活性乾酵母、鮮奶、鹽、糖
簡單的免揉麵包,成功率極高,外酥內軟Q、配上堅果及果乾襯托下口感更佳豐富好吃!
食材:高筋麵粉、砂糖、鹽、速發酵母、水、橄欖油、綜合堅果、蔓越莓果乾
最喜愛的香料麵包……
食材:迷迭香、奧勒岡、水、蘿勒、糖、巴西里、奶粉、檸檬百里香、高筋麵粉、黑胡椒粒、全麥麵粉、低筋麵粉、酵母粉、鹽
藍莓顏色漂亮,營養價值高,把它和麵糰揉在一起,更增添了美味。
食材:高筋麵粉、速酵、鮮奶、蜂蜜、葡萄乾、水、鹽、無鹽奶油、新鮮藍莓或冷凍藍莓
免揉不費力,好適合夏天
食材:高筋麵粉、香蕉、可可粉、黑糖、杏仁片、鹽、酵母粉、水、橄欖油
這款麵包不必揉,無油無糖,非常美味與健康,很適合自己在家動手做。
食材:高筋麵粉、乾酵母粉、鹽、水、高筋麵粉(整型用)、鑄鐵鍋直徑超過26公分
非常喜歡熟麵粉的香氣,如果換成全麥粉下去炒好像也不錯
食材:高筋或法國麵粉、熟麵粉、黑糖、鹽、酵母粉、水
將穀類紅寶石 - 藜麥,加入麵糰烤成鄉村麵包,還有起司餐包,營養又好吃喔!
食材:高筋麵粉、速發酵母粉、三溫糖(或細砂糖)、鹽、水、鮮奶、橄欖油、紅藜麥、起司(辣味)