橄欖油料理

韓式蜂蜜辣醬炸雞加年糕［氣炸鍋］

非常懶人的版本，味道一樣好吃！

食材：雞腿肉、韓式年糕、蒜末、地瓜粉、醬油、韓式辣醬、橄欖油、米酒、蜂蜜、白胡椒粉、辣椒粉、白醋、水

南瓜麵包

🎃🍂萬聖節快要到了，家裡已經準備好幾顆大大小小的南瓜了，好一段時間沒有做麵包了～今天就用Trader Joe’s 的兩個品種南瓜來...

食材：南瓜、酵母粉、中筋麵粉、砂糖、南瓜籽、奶油、豆漿、鹽、棉線、橄欖油

低卡餐-香煎安格斯牛佐蕃茄生菜沙拉

減肥 大餐後必備 減脂減肥期間，吃膩了雞胸肉嘛？ 偶爾改煎牛肉犒賞自己，牛肉對於免疫力及肌肉都有很大的幫助喔 搭配生菜及牛蕃茄，...

食材：安格斯板腱牛、牛蕃茄、黑胡椒粒、洋蔥、鹽、蘿美（或其他生菜）、百里香葉、檸檬、橄欖油

薑味龍鬚菜 /兩分鐘低脂輕鬆水油炒

龍鬚菜是佛手瓜的嫩芽，除了膳食纖維多，甚至高於高麗菜及小白菜。 還有維生素 A 、B1 、B2 及鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅等多種營...

食材：龍鬚菜一把、薑絲、紅蘿蔔絲、橄欖油、康寶自然鮮嫩雞風味調味料

蔬菜蝦仁燕麥鹹粥

想吃粥，又不想吃澱粉，燕麥粥很合適！

食材：燕麥、玉米粒、蝦仁、火腿、木耳、紅蘿蔔、高麗菜、康寶雞湯塊、橄欖油、金針菇

【南僑讚岐】酥烤全麥菠菜麵棺材板

【台南棺材板】前身以西式酥盒加上雞肝等中式配料製作而成的料理「雞肝板」，外形常被戲稱「棺材板」，直到民國48年正式命名為「棺材板」...

食材：南僑讚岐急凍熟麵-菠菜義大利麵、透抽、胡椒粉、四季豆、鹽、玉米、全麥吐司厚片、草蝦仁、麵粉、高湯、牛奶、橄欖油

手撕杏鮑菇炒油菜

食材：油菜、杏鮑菇、蒜頭、橄欖油、鹽、胡椒粉、奶油

低醣蕃茄濃湯麵

將蛋白質捲餅切成麵條狀，再加入蕃茄豆腐做成的濃湯，就是一道好看又好吃低醣全蔬食料理！ 追蹤我的lG #fifisculinary...

食材：洋蔥、大蒜、牛蕃茄(拳頭大)、嫩豆腐、蔬菜高湯、蛋白質捲餅、牛蕃茄(雞蛋大)、橄欖油、海鹽、黑胡椒、巴西里末、九層塔葉

鮭魚烤椒義大利麵

簡單吃無負擔，是我料理的重點！鮭魚料理很簡單，只要熱鍋熱油灑鹽就好了，這次要搭配蒜香義大利麵，所以就準備用鑄鐵鍋，將彩椒放入一起烤...

食材：義大利麵、蒜片、鮭魚、橄欖油、各式彩椒、奶油、鹽、胡椒、水、油

雞蛋料理 <披薩> 燻鮭魚蒔蘿蛋披薩

想要吃披薩但是怕胖! 那就將麵皮換成雞蛋好了! 將蛋做成麵皮在把食材往上堆疊, 外觀美麗而且還好吃!

食材：蛋、煙燻鮭魚、蒔蘿粉、酸豆、小番茄、海鹽、西班牙煙燻粉、橄欖油

蔥花肉鬆戚風蛋糕【烤箱、氣炸料理】

由於歪嘴雞先生點菜了，只好來挑戰了，結果居然大獲好評！(這已經是2週內烤的第3顆鹹戚風啦....) 鹹香肉鬆+微帶胡椒香的蔥花+...

食材：蛋黃、砂糖、蛋白、鮮奶、青蔥花、橄欖油、低筋麵粉、鹽、芝麻肉鬆、胡椒粉

綠花椰炒鹹豬肉

美式賣場買的鹹豬肉份量多，小家庭得分好幾餐才吃得完，整盒買回家時可先切塊分裝用鋁箔紙包好後裝保鮮盒冷凍，要吃時再取出烤箱回烤加熱，...

食材：綠花椰、紅蘿蔔、鹹豬肉(熟的）、蒜瓣、鹽巴（可略）、白芝蔴、水、橄欖油、香油

新豬肉日式『伊摩奇(薯麻糬)」（ 純素）

大家應該都有吃過日式可樂餅，在日本還有一種名為伊摩奇 ( 薯麻糬 )， 也是一款大人小孩都愛的民間美食！ 馬鈴薯為主要原料，但口感...

食材：馬鈴薯、新豬肉、橄欖油、麵包粉（或可用酥炸粉取代）、鹽、黑胡椒

經典雞肉飯

昨天看旅遊美食節目時，有介紹火雞肉飯，瞬間害我超級想吃，所以，今天起個大早去大菜市場買雞肉飯食材，做法簡單，大家一起來試試吧！

食材：帶皮雞胸肉、小黃瓜（中型）、鹽巴、紅蔥頭、細砂糖、橄欖油、青蔥、白醋、醬油、薑片、蠔油、白飯、米酒、白胡椒粉、煮雞肉的湯汁

水煮牛肉

滑嫩下飯，香辣可口，此次食譜選用火鍋常用的肥牛，但大家亦可選擇自己喜歡的牛肉或豬肉部位，以及喜歡的墊底青菜，如果不喜辛辣，則最後淋...

食材：蔥花、大蔥、大辣椒、香菜（可有可無）、花椒、嫩肩板腱或牛五花肉片、辣椒麵（粉）（可有可無）、優質橄欖油、青菜、鹽、黑胡椒粉、蒜頭、米酒、辣豆瓣醬、水、醬油、香油、玉米粉或太白粉、棕櫚糖或二砂、鹽（調味用）

青椒炒嫩雞片 /不柴雞胸肉片的作法

近日家人突然想多吃點清爽的雞肉料理，於是雞胸肉就連連上陣。 在全聯買的清雞胸肉，每一盒大約是兩片，約300克。通常可以做兩份料理。...

食材：雞胸肉、青椒、柴魚粉、紅蘿蔔切片、鹽、橄欖油、米酒、蒜末、白胡椒粉、醬油、太白粉、水（適量）

【台鹽料理教室】下飯好朋友-炒蒼蠅頭

食材：韭菜、豬絞肉、醬油、台鹽鮮選我塩麴風味料、醋、橄欖油、糖、生辣椒、大蒜