低卡餐-香煎安格斯牛佐蕃茄生菜沙拉

張巧薇
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減肥 大餐後必備
減脂減肥期間,吃膩了雞胸肉嘛?
偶爾改煎牛肉犒賞自己,牛肉對於免疫力及肌肉都有很大的幫助喔

搭配生菜及牛蕃茄,增加飽足感,很適合減肥期間拿來當晚餐
減少身體負擔

份量
1 人份
時間
10 分鐘

食材

一顆
適量
半顆
醃料
適量
適量
適量
適量
  • 牛肉退冰,用餐巾紙先將血水吸乾,依次塗抹鹽、黑胡椒粒、百里香葉、橄欖油,兩面都要均勻塗抹。 放進冰箱靜置約30分鐘

    牛肉退冰,用餐巾紙先將血水吸乾,依次塗抹鹽、黑胡椒粒、百里香葉、橄欖油,兩面都要均勻塗抹。 放進冰箱靜置約30分鐘

  • 洋蔥切絲,泡進食用水,可以降低辛辣度

    洋蔥切絲,泡進食用水,可以降低辛辣度

  • 等待牛肉靜置的過程中,可以先處理生菜的部分 將蘿美切成(用手撕也可)小片狀,將切好的蘿美舖在最底層。 再將洋蔥依自己喜歡的量鋪上 牛蕃茄切瓣鋪上,再將檸檬擠出檸檬汁均勻淋在整個生菜沙拉上 再用筷子將整個生菜沙拉拌勻。

  • 牛肉靜置完,直接大火煎,兩面煎至變色後,再轉中小火,慢慢煎至表面微焦(煎到自己喜歡的熟度)。 牛肉煎完,切條狀,擺盤在生菜上即可。

小撇步

可再依自己喜歡加小黃瓜、玉米筍、水果……等

主食亦可換成雞胸、魚肉都很合適

我本身沒再多加沙拉醬(不想攝取過多熱量),如果想吃比較重口味,可依自己喜好口味,加醬或油醋

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