梅乾控肉

梅干扣肉【淬釀巧婦上菜】

粵菜(屬客家菜系)的梅干扣肉,對我而言,一點也不陌生,尤其梅干菜,是從小吃到大的食物之一,媽媽的拿手梅干菜料理,除了和絞肉做成的梅...

食材：豬五花肉一斤、梅干菜、淬釀醬油露、蒜頭、米酒、薑片、冰糖、八角、鹽、開水

「梅干扣肉(^O^)／」

這是一道我家小孩 和婆婆都愛吃的料理 超下飯⋯和你們一起分享😊

食材：三層肉、梅干菜、新鮮豬油、薑片、蒜頭、八角、蔥段、辣椒、醬油、冰糖、味琳

客家美食~梅乾扣肉

客家菜裡有一道必吃美食就是用梅乾菜跟三層肉去燉煮的梅乾扣肉，每每熬煮時，滿屋梅菜香味，香味撲鼻，配白飯夾饅頭都很對味，我的梅乾扣肉...

食材：三層肉、梅乾菜、水、蒜頭、醬油、糖

梅干扣肉割包

滷好的梅干扣肉加點花生粉和香菜，夾入割包裡，一次可以吃下2個呢!! ♥歡迎光臨【凱莉兔的料理party】https://www....

食材：花生粉、自製梅干扣肉、割包、細砂糖、香菜

拜拜五花肉大變身之梅干扣肉

每次拜拜完的五花肉總是要煩惱怎麼消化嗎?除了做成滷肉外就沒其他變化了嗎?做成梅干扣肉其實也是個不錯的選擇哦

食材：拜拜後的五花肉、辣椒、蒜頭、梅干菜、水、醬油:米酒:味淋

梅干扣肉

風乾曬製或醃漬過的菜乾類食物入菜,總能讓料理增添甘醇滋味,風味更加迷人~梅干扣肉就是其中大家耳熟能詳的美味佳餚。先滷煮再蒸的步驟....

食材：豬培根肉片、梅干菜(洗淨擠乾水分淨重)、醬油、蒜頭、米酒、薑片、糖、鹽、水or高湯

客家梅干扣肉【鮮食家】

勤儉樸實的客家人，在農村生活中，締造了鹹、香、肥的客家飲食文化，「梅干扣肉」是道客家美食代表之一 今天使用精選帶皮五花肉，經由蒸...

食材：台全珍豬-五花肉塊、蒜末、辣椒、香菜、薑泥、梅干菜、醬油膏、蠔油、米酒、花椒粉、白砂糖、白胡椒粉、水

梅干扣肉

很喜歡吃梅干扣肉，但外面賣超貴QQ。 自己買梅干菜和五花肉回來DIY，簡單又好吃，無敵下飯喔!! ♥歡迎光臨【凱莉兔的料理par...

食材：豬五花肉、梅干菜、辣椒、醬油、胡椒粉、高粱酒、清水、砂糖、薑片

梅干扣肉

超下飯的一道菜，讓吃一口接一口

食材：梅干菜、豬五花、蒜頭、醬油、米酒、水、味精、胡椒粉、五香粉、八角

梅乾扣肉

盛上一碗熱熱的白飯放上幾片滷肉、些許梅乾菜、再淋上精華肉汁。 光吃這道菜就很下飯、又很滿足~ 歡迎大家常來Face Book粉...

食材：三層肉、梅乾菜、蒜頭、薑片、八角、青蔥、蔥末、辣椒、醬油、糖、水

梅干扣肉

梅干扣肉的好味道是大家難忘的，這是我第一次做，我使用五花火鍋燒肉片，比較薄，也比較好控制。 統一四季燒烤醬、甘美如霞。將肉片淹上與...

食材：豬五花烤肉片、梅干菜、蔥、蒜頭、辣椒、香菜、雞粉、四季醬油、冰糖、五香粉、酒、四季燒烤醬、蜂蜜

【梅乾扣肉】

這是一道香味醇厚的菜，甘香下飯，喚起許多回憶。同時也是一道厚工的菜，所以，一次可以做多一點，冷凍起來，留著吃。

食材：三層肉、梅乾、蒜頭、冰糖、酒、醬油

梅干扣肉~淬釀年菜料理

梅干扣肉…吃過的人算多 可是自己動手做的應該不算多數吧 因為 這也是[愛買]第一次做呢 像不像三分樣 這能當年菜上桌吧 尤其台灣人...

食材：三層肉、梅干菜、大蒜、青蔥、薑、八角、花椒、醬油、米酒

梅干扣肉

一道經典的客家菜， 家常或宴客都可以當主角。 準備好後，交給時間慢燉... 「待他自熟莫催他，火候足時他自美。」 像Mia一樣.....

食材：三層豬肉、梅干菜、香菇素蠔油、二砂糖、蒜末

梅干扣肉

我們家很喜歡吃梅干扣肉,可是怕油, 所以我都挑比較瘦的五花肉,加上逼油動作, 吃起來不會太軟,也不膩,而且很香哦^^

食材：五花肉、梅乾菜、蔥絲、糖、酒、醬油、蒜頭、生薑、八角

梅干扣肉

食材：五花肉、梅乾菜、蔥切段、薑切片、八角、醬油、米酒、冰糖、煮肉水

《閒妻涼母》之梅干扣肉

梅干菜的製作過程與客家人早期的社會習性有著密不可分的關係，勤儉樸實的客家人，在農村生活中，締造了鹹、香、肥的客家飲食文化，「梅干扣...

食材：肥五花肉、八角、辣椒、乾梅干菜、蒜頭、醬油、冰糖、米酒、鹽