39 道「梅乾肉」食譜
超下飯的梅乾菜肉燥(便當菜)
超下飯的梅乾菜肉燥(便當菜) Fairy&Ginny麻的煮食日

食材:絞肉、梅乾菜、醬油、大蒜、酒、薑末、糖、水

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梅乾菜鴨肉鹹粥
梅乾菜鴨肉鹹粥 嘟媽媽的魔法料理

梅乾菜鴨肉湯煮太多吃不完怎麼辦? 就化身成鹹粥吧 熱騰騰的早餐方便又好吃

食材:梅乾菜鴨肉湯、剩飯、大白菜

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怕菜鴨肉湯(梅乾菜鴨肉湯)-免火快煮鍋
怕菜鴨肉湯(梅乾菜鴨肉湯)-免火快煮鍋 嘟媽媽的魔法料理

食材簡單又好吃,用免火快煮鍋早上出門前放進去,下班回家就有熱湯可以喝了! 梅乾菜需要搭配比較有油的食材才好吃,鴨肉富含油脂,也不像...

食材:鴨肉、梅乾菜、薑片、米酒

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梅乾扣肉
梅乾扣肉 Minyu Kao

食材:豬五花、梅干菜、醬油、蒜頭、冰糖、薑、水、蔥

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梅乾菜炒豬肉(超下飯料理)
梅乾菜炒豬肉(超下飯料理) Ruby 愛料理日誌

食材:豬肉、梅乾菜、洋蔥、蒜頭

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香滷梅乾扣肉
香滷梅乾扣肉 Sedna 小夏

清爽又順口梅干扣肉該怎麼做才能又逼出梅乾菜的香氣,又不少了五花肉的嫩香呢?焦黃色澤的五花肉搭配促進腸胃消化的梅乾菜,來試試加入賴青松...

食材:蒜頭、紅蔥頭、梅乾菜、五花肉、醬油、賴青松料理米酒、清水、紅蘿蔔絲、砂糖

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梅乾菜蒸肉~客家菜~古早味
梅乾菜蒸肉~客家菜~古早味 妮娜的小廚房

憑著小時候的記憶,試了好多次,終於做出記憶中的味道。

食材:梅乾菜、粗絞肉(五花肉)、鹽、糖、米酒、醬油、味素(可略)、胡椒粉、水

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梅乾菜絞肉
梅乾菜絞肉 溫太太

小時候的味道 傳統客家菜 可以吃上好幾碗飯呢!

食材:絞肉(半肥半熟市場)、梅乾菜(市場)、醬油、香油、胡椒、鹽巴、米酒、糖 (可加可不加)、水、地瓜粉

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梅乾扣肉
梅乾扣肉 好奇煮婦

食材:三層肉、梅乾菜、冰糖、炸油、鹽、紹興酒、辣椒、醬油、薑末、蒜末、白胡椒、八角、黑胡椒粉、甘草片、五香粉、白胡椒粉、水、油

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梅乾扣肉
梅乾扣肉 席綸媽咪廚房菜 ♡

鹹香下飯 ~ 🍳

食材:五花肉、薑片、青蔥、蒜頭、醬油、米酒、醬油膏、糖、紅辣椒、梅乾菜、水

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阿嬤梅乾菜控肉
阿嬤梅乾菜控肉 啾姐姐

古早味梅乾菜控肉配飯 梅乾菜香氣讓人一碗接一碗 也可以一次魯多一些再分包冷凍,下次就用電鍋再蒸熱然後炒一盤青菜就很美味。 非常適合小家庭

食材:三層肉(約3~5cm厚度)、梅乾菜、蒜頭、蔥、醬油、薑、冰糖、米酒、花椒、水

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梅乾扣肉
梅乾扣肉 RayiHomeMade

參考梅乾菜包裝上的烹飪建議做法 雖然過程有點麻煩但有它的理由 五花肉前置處理完單吃就好吃 最後蒸的時後湯汁會將梅乾菜還有蔥薑的味道 ...

食材:五花肉、蔥、醬油、薑、紹興酒、梅乾菜、糖、小辣椒

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梅乾菜蒸肉
梅乾菜蒸肉 Abby Feng

鹹香下飯,很適合做便當的主菜~

食材:梅乾菜、豬絞肉、蠔油或醬油膏、蛋、米酒、青蔥末、白胡椒、水、香油、糖

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梅乾菜燉肉
梅乾菜燉肉 王姿萍

食材:梅花肉、梅乾菜、醬油、米酒、砂糖、蒜頭、水、薑

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梅乾扣肉-吳恩文零失敗料理
梅乾扣肉-吳恩文零失敗料理 四塊玉文創

食材:五花肉1大方塊、梅乾菜、米酒、辣椒、金美滿醬油、糖

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梅乾燒肉
梅乾燒肉 宣兒

配飯

食材:豬肉、梅乾菜、醬油米酒

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苦瓜梅乾肉封
苦瓜梅乾肉封 Weihua Chen

食材:苦瓜、梅乾菜、絞肉、冰糖

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梅乾扣肉《不專業版》
梅乾扣肉《不專業版》 貪吃喵的食譜之旅

其實我也不知道扣在哪裡@_@但就是想吃梅干肉~煮一鍋香噴噴的白飯在淋上煮好的梅干肉~皮QQ的又不膩口,真的好吃的讓人快溶化!!!

食材:三層肉、梅干菜、薑、蒜頭、辣椒、糖、醬油、蠔油、水

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