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東坡肉
小潔的廚房記事選用半肥半瘦的五花三層肉,小火慢滷至軟嫩Q彈晶瑩剔透, 香氣四溢的肉塊, 淋上富含膠質的滷汁拌飯吃,實在美味。
食材：五花三層肉、棉繩、淬釀醬油露、冰糖、清水、薑片、蔥段、八角、辣椒(可省略)、蒜頭
東坡肉
128 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「東坡肉」的零失敗食譜
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東坡肉
東京鳥窩廚房依照蘇東坡總結的經驗「慢著火、少著水，火候足時他自美」，將五花肉加酒小火慢煨，便能製成肥而不膩、酒香滿溢的杭州第一名菜東坡肉了。 ...
食材：帶皮五花肉、料酒或紹興酒、醬油、冰糖、大蔥、薑、八角、丁香、花椒、五香粉
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電鍋版東坡肉『牛頭牌咖哩新食代』
Kima不需要綁棉線,利用電鍋也能滷出軟嫩Q彈的油亮東坡肉喔! 除了紹興酒外,特別還加入咖哩沙茶醬提味,層次分明的五花肉裹上一層濃郁醬汁...
食材：五花肉、蔥、薑片、八角、花椒粒、紹興酒、醬油、牛頭牌咖哩炒醬、冰糖、蠔油
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東坡肉
Selina Wu切成小塊的東坡肉看起來要比大塊的可愛，且吃的時候也方便，可以一人一塊，非常地剛好。滷到就連肥肉的部分都可以入口即化，非常地下飯，搭...
食材：5公分X 5公分三層肉、棉繩、蔥、薑、辣椒、花椰菜、筍、白蘿蔔、醬油、米酒、陳紹、糖、滷包
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鹽麴五花豬菠菜
Yapin Chang鹽麴是一種取代鹽的調味品，拿來醃肉可以讓肉質更軟，一般日系超市或者是有機商店都可以買得到。
食材：東坡肉、波菜
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紅酒東坡肉@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu朋友說想吃紅酒煮的東坡肉，所以我做了。這個讓我想起曾經為了老爺做的紅酒燉牛肉，這回換成了豬肉，有別於傳統東坡肉的味道，帶著紅酒香氣...
食材：三層肉、洋蔥、花椰菜、棉繩、醬油、糖、紅酒、杜松子、月桂葉、丁香
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年菜系列: 壓力鍋紅燒東坡肉
Mon's Tasty年節將近，看著台灣的親友們紛紛分享許多傳統的年菜讓我更想家了，只有做一些家常年菜可以稍稍解一點鄉愁。 用壓力鍋煮的紅燒東坡肉軟嫩...
食材：五花肉、糖、米酒、紹興酒、老抽、薄鹽醬油、水、大蒜、蔥、薑、乾辣椒、肉桂葉、八角
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可樂東坡肉---『快鍋就用樂鍋史蒂娜』
US Dollar「東坡肉」是江浙菜中的一絕，主要材料只有五花肉，但是經過獨特的烹調手法處理後，卻是風味絕佳的美食。
食材：五花肉(請切方塊型)、蔥、薑片、八角、醬油、紹興酒或米酒、可樂、沙拉油、清水、棉繩或草繩
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御用東坡肉【淬釀開運年菜】
肉桂打噴嚏過年不可缺少油亮多汁、醬香撲鼻的東坡肉，總在親戚齊聚一起，互聊家常中吃的肚飽滿足，是全家人年夜飯圍爐不可缺少的年菜。 這東坡肉色...
食材：豬五花肉、青蔥、青江菜、棉線、淬釀醬油露、水、冰糖、紹興酒
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筍乾東坡肉&蔬菜濃湯【九陽智慧全能鍋】
洪惠使用九陽智慧全能鍋來做這道筍乾東坡肉，省時省力一指輕鬆搞定，不用在熱呼呼的廚房爐臺顧著，輕輕鬆鬆就能完成美味料理，過年將至，有了這...
食材：五花肉、筍乾、蒜頭、蔥段、薑片、蕃茄丁、紅蘿蔔丁、花椰菜丁、洋蔥丁、毛豆、米酒、醬油、冰糖、水、九陽智慧全能鍋、九陽料理奇機
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不油不膩的【東坡肉】
Na Na Shen 的幸福花園東坡肉要作得油而不膩，挑選肉的條件很重要，一定得挑油花不要太厚的，這恐怕就得提早到市場了，而且東坡肉是切方塊狀，太睌買的話恐怕已經...
食材：五花肉、蔥段、醬油膏、薑片、醬油、青菜、冰糖、水、紹興酒
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東坡肉 好吃不油膩
Artway 簡單生活東坡肉好吃不油膩 連不敢吃肥肉的人都喜歡喔! 一點都不難但需要花一點時間悶煮才能有軟Q的東坡肉!
食材：豬五花、青蔥、紹興酒、醬油、紅色砂糖、八角
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東坡肉_年菜料理
18食堂♥︎迷你版東坡肉，一人一個剛剛好！經典年菜沒有想像中的難，詳細步驟讓您一試就成功♪ ★更多食譜收藏 https://pse.is/R...
食材：帶皮五花肉、青蔥、紹興酒、薑片、淬釀醬油露、香油、市售滷包、冰糖、清水、草繩或棉繩
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蘇軾鑲金東坡肉家樂福廚神大賽
阮學這是一道傳統浙江菜的壹道東坡肉，結合西式手法鑲上層金黃色的上衣增加視覺效果! 不只這樣!在滷汁部分又加入了義式香料。例如鼠尾草、新...
食材：五花肉、花豆、大豆、醬油、糖、米酒、鼠尾草、新鮮香料、蔥薑蒜
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「大同智慧AI電鍋」蜜汁東坡肉
美魔女Jolyn「東坡肉」是費時費力的江浙大菜 此菜極重功夫，以慢火少水為特色，被推為杭州第一大名菜，而入口即化的滋味真是令人停不下口 平常要...
食材：大同智慧AI電鍋、帶皮三層肉、紹興酒、蜂蜜、冰糖、蔥、醬油、醬油膏、薑、青江菜、白飯、生菜
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【頂好超市】家傳東坡肉
QQ♥廚房♫✿♪♥♪✿♫所謂的東坡肉，其實就是紅燒肉，用的部位是豬的前腿肉，也就是俗稱的夾心肉，能用較瘦的五花肉更好，因為瘦的部分，煮後不容易生渣。燉得酥...
食材：五花肉、薑片、蔥段、花椰菜、咖啡冰糖、黑糖、素蠔油膏、薄鹽醬油、紹興酒、水、白醋、米酒
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東坡肉 (電鍋燉)
盧又瑄超簡單又美味的作法 用電鍋燉了3.4個小時 吃起來真的超讚!! 滷汁都滷到肉裡面 滷越久越綿密 其實用量都依自己喜好去調配都行 ...
食材：帶皮豬五花、青蔥、薑片、大辣椒、草繩、紹興酒、醬油、水、砂糖
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《Peggy廚房~年菜料理》紹興東坡肉
Peggy Chang火慢並浸隔夜後的東坡肉，三層肉質分明入口軟嫩，色香味十足 再運用紹興酒入菜，讓東坡肉少了油膩、卻多了一種特殊的香氣 使用醬油反覆熬...
食材：五花肉、老薑、青蔥、八角、青江菜、棉繩、醬油、醬油膏、紹興酒、冰糖、開水
