昆布料理

豆豉山蘇

山蘇配昆布柴魚高湯與豆豉,多提食材原味. 鮮香滋味無窮,冷熱些可適合當作便當菜啊~. 昆布柴魚高湯 https://icook....

食材：山蘇、蒜碎、辣椒、酒、味霖、豆豉、昆布柴魚高湯

焗洋蔥湯

新洋蔥季節來了.為了享受洋蔥原汁原味而不需過度焦亦不需多放起司. 熱騰騰暖胃,湯頭夠鮮美真讓人過癮啊~. 昆布柴魚高湯 http...

食材：洋蔥、昆布渣、鹽、胡椒粉、豬骨高湯、帕瑪森起司粉

麻辣黑木耳拌茼蒿．柯媽媽の植物燕窩

茼蒿熱量低，營養價值豐富，其中含量最高成分為維生素K、β-胡蘿蔔素與膳食纖維，能協助降低油脂的吸收，同時也能帶來飽足感。這次將茼蒿...

食材：茼蒿、黑木耳菇菇醬(紅椒麻辣)、昆布醬油、白芝麻

韓式泡菜豆腐鍋

快速端上桌！大口吃韓式泡菜豆腐鍋 韓式泡菜豆腐鍋已經是很常見的異國料理， 平時吃多了中式、台式口味，不妨試試看韓式風味！ 辛香酸辣...

食材：韓式泡菜、豆腐、胡椒、蛤蠣、韓式辣椒醬（紅色）、肉片、油、洋蔥、鐵壺水、蒜頭、昆布、菇類、蔥花、當季綠色蔬菜、蛋、自製韓式肉醬、紅蘿蔔(切片)

壽喜燒

食材：牛肉片、洋蔥、昆布醬油、青蔥、清酒、昆布、板豆腐、黑糖、柴魚、香菇、水、鴻禧菇、蒟蒻絲、大白菜、日式麻糬餅、烏龍麵

藍紋起司焗菊苣

藍紋起司喜歡的就喜歡,討厭的就討厭.但熟了多溫和香味,多提鮮,討厭的也能夠接受. 菊苣帶點苦味,也配起司焗不僅溫和此苦,更多添加鮮...

食材：菊苣、蒜頭、昆布渣、藍紋起司、法國 白乳酪、鹽、胡椒粉

香煎杏鮑菇涼麵

偶爾不想吃肉又想豐富料理食感 就來這道 #煎杏鮑菇涼麵 將煎至金黃色的杏鮑菇放在蕎麥麵上 創意新食感，美味又清爽！ #烹大師一道...

食材：蕎麥麵、雞蛋、「烹大師」昆布風味、杏鮑菇、日式胡麻醬、紫高麗菜、鹽、小黃瓜、醬油、紅蘿蔔、水、糖、香油

飛利浦廚神料理機/麻醬涼麵

夏日炎炎, 雖然這兩週已開始進入秋季, 但每天出門還是好悶熱讓人食慾不振, 這個時候午餐只想吃個冰冰涼涼的麻醬涼麵。 台式麻醬涼麵...

食材：小黃瓜、紅蘿蔔、白芝麻、市售油麵、蒜頭、火腿片、白醋、昆布醬油露、味霖、海鹽[可省]、甜花生醬、無糖芝麻醬

昆布香菇滷雞腿

家裡滷雞腿之前習慣用蘿蔔， 這次家裡剛好有一袋埔里小香菇， 順便想吃滷昆布， 添一點鮮香， 索性一起下去， 效果果然不錯， 做法也...

食材：雞腿、蒜頭、醬油、薑、米酒、昆布、鹽、鹽麴（可省）

牛蒡炒嫩雞胸

食材：雞胸肉、牛蒡、紅蘿蔔、胡麻油、味霖、砂糖、昆布醬油、芝麻粒

日式豬肉麻糬烤糰子

女鵝看了繪本想吃糰子，媽媽自動升級😆 記得預熱烤箱，我的老舊烤箱溫度不太準， 所以先烤兩串試水溫🤣🤣🤣

食材：全聯買的冷藏麻糬串、豬肉片、用剩的中秋烤肉醬、家裡都有的普通醬油、麻糬盒附贈的昆布醬油、海苔粉

五行五色蔬食凍

「烹」飪法寶烹大師 「大」顯身手不費事 「師」傅主婦小巧思 「干」貝風味一小匙 「貝」味清甜入美食 「風」靡全球好品質 「味」道均...

食材：綠色秋葵、紅色甜椒、市售法式芥末沙拉醬、黃色玉米筍、「烹大師」干貝風味、新鮮草莓、白色花椰菜、魚露、薄荷葉、「烹大師」昆布風味、黑色滷海帶2小片、糖、大花咸豐草的花、十全即飲蘋果醋、中型鮮蝦、辣椒、新鮮屋包裝小瓶飲料、新鮮檸檬汁、烹大師干貝風味(製作膠質凍)、大蒜1-2小瓣、吉利丁片(製作膠質凍)、鹽(製作膠質凍)、開水、開水(製作膠質凍)

氣炸烤箱也可以做出日式食堂炸蝦

食材：蝦仁、麵包粉、蛋黃、油、鹽、日式昆布醬油

竹筍排骨湯

很家常，夏天一定要喝的一種湯品。 竹筍的鮮，加上排骨燉煮出的濃郁湯頭，滿足了舌尖對美味食物的渴望。 竹筍中的鉀非常豐富，在常見的...

食材：竹筍、排骨、紹興酒、薑、昆布粉(依湯的份量或個人調整)、青蔥、鹽(依湯的份量或個人調整)

焗烤菊芋

先蒸軟菊芋後焗烤,口感不硬不軟爛. 起司白醬多溫和澀澀感多提鮮香. 根莖類也少澱粉好健康,滋味無窮,不妨試做囉~. 昆布柴魚高湯...

食材：菊芋、蒜片、紅蔥頭片、昆布渣、奶油、麵粉、白葡萄酒、水、鹽、胡椒粉、起司

叉燒佐甘口韭菜醬

主廚👩‍🍳「野菜と乾物研究所」加藤良依 小姐：「天氣變熱,想來點清爽口感，推薦這份食譜。 使用長崎巧口醬油的《甘口沾醬油》製作韭菜...

食材：豬肉塊、生薑、甘口沾醬油(或鰹節昆布醬油)、水、大蒜、米酒、麻油、鹽、芝麻、紅辣椒

南洋風味魚豆薯咖哩

南洋咖哩加多香料.但特別的食材是南薑而已,其他都身邊有的. 鮮香足夠,豆薯脆脆口感蠻舒服. 無油無負擔,健康好滋味啊~. 昆布柴...

食材：魚肉塊、鹽、豆薯、紅蔥頭、蒜頭、香菜、辣椒、南薑、昆布柴魚高湯、醬油、椰漿粉