早

經典下午茶☕️古早味紅茶

享用甜點，茶就是最重要的配角！ 紅茶屬於全發酵的茶類☕️ 也是全世界最受歡迎的茶品 非常適合搭配著奶油味糕點一起食用 讓「一口甜點...

食材：紅茶茶葉、熱水(90度C)、二砂糖、熱水

自製古早味蘿蔔乾-第二步擠出水份和曝曬

在冬天白蘿蔔盛產的季節裡，拿來製作蘿蔔乾是恰當不過的食材嘍， 冬天的陽光嫩、風兒大吹，可以快速把表皮吹乾， 再藉由陽光的晒乾達到完...

食材：無

南瓜水果三明治

此道料理的營養成分 熱量 　 115 kcal 蛋白質 　2 g 脂質　　5 g 醣類　　15 g 鈉　　　109 mg 磷　　　...

食材：去皮南瓜、吐司、沙拉醬、葡萄、蘋果、覆盆莓/紅石榴

古早味-塔香布子糰

破布子是古早味中最特別的食材，平時吃來沒肉，熬煮卻要花費許多的時間，可是它的滋味卻是人間美味，喜歡吃就自已動手做，雖然很花時間，卻...

食材：新鮮破布子、薑、白醬油、砂糖、九層塔、鹽巴（固定糰用）、水

古早味的油飯，又香又油又好吃

以前小時候去給人家請客，結婚喜宴上都有這道菜，香菇又香，油飯又好吃的～～自己做，可以多加多一點的料～也更健康

食材：長糯米、香菇、蝦米、乾魷魚🦑、紅蔥頭、老薑、豬肉絲、黑麻油、醬油、糖、鹽巴、米酒（泡蝦米用）、糊椒粉

健康早餐 ~ 自家製雙色果醬三明治

還是自己做的果醬好吃 尤其是蔓越莓 , 藍莓或芒果醬 甜度都有控制 又沒有防腐劑 吃的很安心啦 ~ 詳盡內容請click入我的b...

食材：蔓越莓檸檬果醬、檸檬香草芒果醬、鱈魚條、土司、黃金奇異果、葡萄、藍莓、沙拉菜

古早味-醬漬破布子

破布子是古早味中最特別的食材，平時吃來沒肉，熬煮卻要花費許多的時間，可是它的滋味卻是人間美味，喜歡吃就自已動手做，雖然很花時間，卻...

食材：新鮮破布子、白醬油、薑、砂糖、水

古早味傳統豆花

1.將黃豆洗淨泡水6-8小時(不可浸泡過久容易發酵) 2.泡好的豆子加水研磨後以小火煮沸降溫至85度 3豆花粉+600cc冷水調勻...

食材：非基因改造黃豆、豆花粉、水、糖水

培根蛋塔（早午餐/減醣）

培根烤成塔皮鹹香夠味再加上牛奶炒蛋香濃可口，大人小孩都會喜歡早午餐的好選擇。

食材：培根、牛奶、蛋、蔥綠、愛許奶油、涼拌用初榨橄欖油、黑胡椒、鹽

古早味冬瓜菜燕

夏日甜品清涼消暑【古早冬瓜茶菜燕】常常在菜市場買回家吃 持續的 那不如自己動手做做看 零失敗的菜燕吧！

食材：深烤盤、洋菜條or洋菜粉、市售冬瓜茶、冬瓜塊、水

古早味五香雞捲（氣炸鍋料理）

吃不習慣外面賣的雞捲， 總覺得跟老爸做的味道很不一樣， 感覺裡面只是一堆魚漿😂 自己讀了很多食譜及做法， 找出了比較接近老爸味道的...

食材：千張（腐皮）、洋蔥、里肌豬肉、花枝（魚）漿、紅糟醬、胡椒粉、香菜末、小磨坊濃香五香粉、紅蘿蔔末、米酒、醬油、糖

古早味粉漿蛋餅

食材：低筋麵粉、太白粉、冷水、葱、鹽、雞蛋

台式早餐古早味蛋餅 / 起司蛋餅

每次去台灣都必吃台式蛋餅當早餐 ! 加上自己喜歡的配料真的一直吃不膩:D 影片：https://youtu.be/Lg7kTHi-c1E

食材：中筋麵粉、地瓜粉、水、蔥、鹽、玉米、芝士/起司

古早味碗粿

這道令人懷念不已的庶民美食，不知何時已逐漸消失在脈動的日常生活中，最後ㄧ次吃到碗粿，竟是多年前到台南舉辦畫展時，尋著旅遊書籍按圖索...

食材：豬絞肉、紅蔥頭（切碎）、在來米粉、乾香菇（切絲）、玉米粉、滷蛋、醬油、清水、香菜、冰糖、蒜泥、胡椒粉、米酒、太白粉、砂糖

家常料理-古早味豬排

這種古早味豬排，是便當菜的最佳主角，也是早餐的第一首選，拿來夾饅頭、吐司或蛋餅，都是非常對味喔，重點是作法非常簡單，一起動手做看看吧！

食材：里肌肉、蒜泥、米酒、蠔油、醬油、白胡椒粉、五香粉、黑胡椒粒、水、糖、蛋、樹薯粉、太白粉

古早味豆花

各地對其稱謂略有不同,中國北方多稱豆腐腦,南方多稱豆花或豆腐花,今天以傳統的製作方法-使用可食用性的石膏粉來製作.

食材：黃豆、清水、石膏粉(中藥行有售)、細地瓜粉、食用冷開水

義式牛肉 醬拌古早麵

好想擁有屬於自己料理的拿手菜嗎？當義式肉醬碰撞台式古早陽春麵會擦出什麼火花呢？妳一定要自己動手玩一下，絕對讓妳一玩成癮，好吃的不要不要的

食材：牛絞肉、紅蘿蔔、鹽、洋蔥、黑胡椒粉、蒜頭、辣椒粉、西洋芹、義式香料、蔥、番茄醬、蘑菇、番茄糊、小黃瓜