
👩🍳古早味菜燕
Peggy Lee 休假日小廚娘超簡單古早味甜點 用電鍋簡單做 #電鍋料理 #夏日甜點
食材:冬瓜磚、黑糖、水、洋菜條
超簡單古早味甜點 用電鍋簡單做 #電鍋料理 #夏日甜點
食材:冬瓜磚、黑糖、水、洋菜條
夏日滷一鍋在冰箱,吃起來苦甘又退火呢!
食材:白苦瓜、薑絲、醬油、水
純米手做在經由平底鍋煎煮之後,蘿蔔糕的香氣整個散發出來,並將雙面煎至金黃酥脆口感更加爽口
食材:蘿蔔、在來米
在我們鄉下最常做的點心就是菜炸(台語),會有地瓜芋頭或是南瓜切塊或是挫籤,裹上粉漿去炸的酥酥的,中間軟軟QQ的,十分好吃,今天粉漿...
食材:地瓜、中筋麵粉、地瓜粉、九層塔、雞蛋、光泉原味米漿
今天利用電鍋來做這道料理,省時方便免顧火。 這道蒸肉的調味是利用蔭冬瓜自帶的甘甜味及醬油的香味,把絞肉和配料攪拌好裝入杯子裡,進...
食材:絞肉、紅蘿蔔、蔭冬瓜、醬油、米酒、白胡椒粉、蔭冬瓜汁、鹽
以前我的作法苦瓜有先油炸,年紀稍長後有了新的想法,用更健康的汆燙取代,而最終的口感是一樣的香甜,也保留了古早味,非常好下飯的一道菜呦!
食材:朴菜、白玉苦瓜、糖、小魚干、醬油、薑末、水、蒜末、白胡椒粉、蒜苗、豬油
食材:蘿蔔絲、豬絞肉、乾香菇、蝦米、蒜頭、紅蔥頭酥、胡椒粉、雞粉、鹽巴、五香粉
記得小時候到麵攤,看見招牌上寫著排骨飯 或 排骨麵, 我一定會點上一碗! 因為既能吃飽,又能吃到我最愛的-- 炸排骨! 那咬起...
食材:大里肌肉、醬油、米酒、木薯粉、蠔油、太白粉、蒜泥、全蛋、五香粉、水、肉桂粉、糖、白胡椒粉、粗黑胡椒粒
炎暑到來,簡單幾個步驟,就能製作清涼消暑古早味菜燕,大人小孩都喜愛,有空快來一同做做看。
食材:飲用水、冬瓜茶磚、洋菜粉10g、飲用水(調洋菜粉用)
懷念的古早味,小時候家人常常做給我吃,簡單又好吃!
食材:自製冬瓜茶、寒天粉、冷水
懷念的古早味! 雖然簡單,但也有技巧在裡頭。 不加蔥即可蛋奶素。
食材:蘿蔔乾、蔥、胡椒粉、雞蛋
自家提煉豬油,兩種蔬菜一次滿足。 1.A菜性涼、味甘苦,有通乳汁、助發育、消水腫功能。 2.菠菜中含有大量的β胡蘿蔔素和鐵,也...
食材:蒜頭、A菜、菠菜、豬油、米酒
便當宅急便阿母~ ㄧ道古早味菜色超級下飯的呀!
食材:越瓜、絞肉、醬油、大蒜、胡椒、糖、辣椒、太白粉、酒、蔥
母親節料理媽媽指定菜色😋
食材:雞腿肉(大腿)、薑片、蒜頭、剝皮辣椒、脆瓜、乾香菇、蛤蠣
我們家的餐桌常會出現這個美味的菜頭粿,用料好實在,十分甘甜,不用沾醬就好好吃😋,我就纏著阿爸教教我,真的是簡單樸實好滋味哩~~ ...
食材:白蘿蔔、豬絞肉、再來米、油蔥酥、水、五香粉、醬油、鹽、食用油
懷念阿嬤的古早味高麗菜飯,記得小時候只要肚子餓時,阿嬤常會端上一碗鮮美的高麗菜飯,阿嬤的做法是白飯與菜分開煮…水份好掌控不擔心煮好...
食材:高麗菜、肉絲、淬釀醬油露、乾香菇、米酒、蝦米、鹽巴、白胡椒粉、蒜頭、白飯、紅蔥酥(含油)
被阿嬤帶著在鄉下長大的我,因家裡種田所以吃慣了米飯有時就會在阿嬤在灶腳忙做飯時,跟在腳邊嚷嚷著要吃炒麵 阿嬤拗不過我,會簡單用著...
食材:黃麵、蛋、紅蔥頭、蔥段、淬釀醬油露、紅蘿蔔絲、水、洋蔥絲、白胡椒粉、豬油、香油
台式辦桌受歡迎的菜色~ 古早味白菜魚皮羹 是我外婆的拿手的手路菜 最令我懷念的味道 憶起孩時寒暑假都在外婆家我就如跟屁蟲般跟著表哥...
食材:包心白菜、魚皮、淬釀醬油、魚板、黑醋、金針菇、白胡椒粉、乾香菇、香油、金鉤蝦、太白粉水、雞蛋、米酒、香菜