早

巧克力版古早味蛋糕

食材：食用油、蛋黃、蛋白、可可粉、鹽、低筋麵粉、塔塔粉or醋、牛奶、砂糖

古早味蛋餅

古早味蛋餅

食材：蛋、中低筋麵粉、蔥花、水、配料、胡椒粉、醬油、鹽巴、牛奶

農家奶奶的古早味-麻油酒蛋麵線

記憶中，奶奶喜食麵線，胃口不佳時總會燙起麵線，搭配鎮上老油舖子以炭火焙炒的黑麻油，或乾拌或煮麻油酒，加顆麻油煎蛋，就是窮人版冬令進...

食材：蛋、麵線、老薑、麻油、米酒、水或高湯、菇類、豆芽（可省）

古早味芋仔冰

最近看見吳秉承師傅介紹古早味芋仔冰，熱熱的夏天，先把芋冰做起來，要吃時就有的吃，自己做的芋冰大塊咬真過癮。 古早味芋仔冰_吳秉承...

食材：芋頭、牛奶、飲用水(調芋泥果汁機用)、二砂糖、蓮藕粉、飲用水(調蓮藕粉用)

古早味玉米蛋餅

拌拌簡單的粉漿，就可以快速做好早餐 。 有什麼料就加什麼，今天沒有蔥，就加玉米好了。

食材：低筋麵粉、太白粉、鹽巴、蛋、玉米、水

古早味蛋餅

最原始簡單的食材 結合出令人懷舊的好滋味

食材：麵粉、蛋、鹽、水、黑/胡椒粉、蔥or香菜or芹菜、香油、醬油

古早味蛋糕

古早味蛋糕有一種單純的味道，鬆棉口感配上一杯好茶，真是享受。

食材：低筋麵粉、植物油、鹽巴、白糖、蛋黃、蛋白、牛奶、八吋模型

古早味芋頭梗

很懷念小時候阿嬤常煮這道給我們吃 今天就試煮了一下😋 軟爛的芋梗跟小芋頭香配上薑味還有一定要加的白醋微酸真的很妙 很多人沒吃過可以...

食材：根部有小芋頭的芋頭梗、薑絲、鹽、蔥段、白醋、豬油蔥、白胡椒粉

週末早午餐～蔬菜滿滿的起司蕃茄烘蛋

下雨天不能出遊的週末很容易讓人憂鬱，不如換個心情在家作個配料豐富的起司蕃茄烘蛋，讓厚實的烘蛋跟牽絲的起司陪你悠閒的享受brunch...

食材：雞蛋、鮮奶、厚片吐司、洋蔥、蕃茄、萵苣、香菇、小蕃茄、起司絲、橄欖油、鹽、黑胡椒、洋香菜葉

三步驟快速古早味魯白菜 白菜滷

外面小館時常都有的小菜白菜魯，一小盤總是吃不夠意猶未盡，。現在白菜盛產，自己動手來做，20分鐘就能吃到滿心歡喜。

食材：白菜、蝦米、紅蘿蔔片或絲、鹽、高湯或粉或雞骨一副、薑片(可不加)

古早味肉燥芋頭粿

芋頭粿的Q口感與肉燥的香氣總讓人念念不忘，當傳統電鍋開關一跳起來，滿室生香的滋味，只有自已動手做的人才會懂得幸福的滋味，是這麼的簡...

食材：糯米粉、芋頭、鹽巴、溫水（足夠成糰就可以））、肉燥、橄欖油

電鍋～蔭瓜（或蔭鳳梨）苦瓜排骨湯

蔭瓜的部分也可以改成蔭鳳梨，如果是大罐的只要放半罐就好囉！！！ 這一次因為電鍋在滷肉所以是用瓦斯爐煮的～ 不過步驟的是差不多的喔！...

食材：蔭瓜或蔭鳳梨、排骨、苦瓜

台式古早味油飯

台味濃濃的油飯~很少人可以抵擋它的美味!!製作這道料理可以很簡單輕鬆~利用電子鍋烹調~在烹調過程中~煮個湯炒個青菜~短時間內就可以...

食材：糯米(圓或長)、豬五花肉、鹽、香菇、米酒、蝦米、油蔥酥、麻油、油、水或高湯、醬油膏

古早味香菇雞湯

零廚藝 / 低卡 料理 熱量：250卡

食材：雞腿塊、新鮮香菇、蔭瓜

【港式美味】公司三明治

小時候到茶餐廳吃下午茶，除了炸雞腿外，就最喜歡吃公司三明治。餡料超豐富，大大件的三明治，再加杯紅豆冰，實在太美味！ 做法簡單，做下...

食材：吐司、雞蛋、蕃茄、生菜、午餐肉、火腿、起司片

♡古早味麵疙瘩♡

依個人的喜歡 調麵糊（3匙低筋麵粉+2顆土雞蛋+少許食用水拌均勻） 香菇先泡水（水不用倒掉）金鉤蝦泡軟/豬肉也是狠自己喜歡的部位，...

食材：低筋麵粉、土雞蛋、金鉤蝦、乾香菇、韭菜、豬肉、蛤蜊、鹽

古早味鹹粥

古早味鹹粥 想起小时候的味道 媽媽的味道

食材：鸡胸肉、冬菜、盐，胡椒粉、炸蔥油