三步驟快速古早味魯白菜 白菜滷
份量
3
人份
時間
20
分鐘
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白菜，蝦米是主要食材，這兩樣有就可以開工了。
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白菜切手掌大片，切太小煮完白菜會很散。切大片口感佳，又省力。 配色紅蘿蔔可切片或絲，拿煮其他菜剩下的就可以了，紅蘿蔔煮在一起，湯汁會更甜，喜歡紅蘿蔔味道的可多加。不喜歡也可以不加。 我喜歡加大塊的，煮到第二頓紅蘿蔔口感更軟，可以單獨取紅蘿蔔塊當一道菜。
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鍋中放少許油，爆香薑片跟蝦米，加入半鍋水，然後全部材料放進大鍋中開大火煮滾後，轉中小火再燉10分鐘，即可食用。 一碗公我一人就可以吃光光了，快點放手來試試吧！ ～歡迎來我的Facebook粉絲專頁坐坐喔！ https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/
小撇步
這道菜的配料可以加入任何自己喜愛的材料，例如炸豬皮，豆皮，木耳，香菇，加入很多配料後煮出來可以變成一道豐盛的年菜喔。
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田小美
尾章