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古早味香菇雞湯

古早味香菇雞湯

描述

零廚藝 / 低卡 料理

熱量：250卡

282 說讚 1 一起做 2 留言

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 香菇去蒂頭洗淨備用

  • 雞腿塊洗淨血水後，丟入滾水中，煮至表皮變白即可撈起

  • 另準備一鍋清水，將整罐蔭瓜、香菇及雞肉塊全數丟入後，蓋上鍋蓋中小火煮滾，約30分鐘左右

  • 煮滾後掀開鍋蓋、撈除雜質，視情況加鹽巴(通常是不用在加了)

小撇步

更懶人做法，雞肉川燙後，將所有食材直接放電鍋煮就OK啦~~~~

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留言

共 2 則
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  • 沫夏
    沫夏

    請問鍋外要多少水呢

    找食
    作者找食

    若用電鍋的話，我是都放2杯水，等它跳起來後，用筷子戳一下雞肉，如果不夠軟，外鍋才再加1杯水續煮。

  • 李翊寧
    李翊寧

    水量多少

    找食
    作者找食

    水量至少要淹過所有食材，我的話是會再多加一大碗公的量(很愛喝湯)，蔭瓜很夠味的，所以不用擔心湯會太稀不入味。

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