料理食材

日式親子燒

滑嫩細緻的雞蛋配上香嫩的雞胸肉，洋蔥也軟爛的剛好，柴魚與醬油悶燒出甘甜，炎夏夜晚，一碗糙米飯、一口親子燒，再搭上一碗豆腐味噌湯，簡...

食材：雞胸肉、雞蛋、柴魚片、洋蔥、醬油、鴻喜菇、黑胡椒粒或七味粉、糙米飯、味噌湯

酒香蜜芋頭、芋頭牛奶（影片）

酒香蜜芋頭、芋頭牛奶，自已製做很簡單，只要善用電鍋，免顧爐火輕鬆搞定~~^^ ‧影片教學~ https://youtu.be/y8...

食材：芋頭、米酒、蜜芋頭（含糖水）、黃砂糖、牛奶

苦瓜鹹蛋

不用加任何調味就有鹹度的料理家常菜。

食材：苦瓜、鹹蛋、辣豆瓣醬

氣炸中卷【氣炸鍋料理】

中卷處理完後塗上醬料，放入氣炸鍋，簡單小吃輕鬆上桌～ -- 歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕鬆做料理 😉 https://yami...

食材：中卷、市售烤肉醬、水、胡椒粉

酥炸紅糟肉

食材：豬五花肉、木薯粉、紅糟、酒、醬油膏、糖、蒜泥、五香粉

蒜味黑胡椒煎豬排

今天自己來做一個健康版本的煎排骨，少了炸跟滷，可以大口大口吃無負擔，美味依舊不變唷！ - 更多家常便當菜與減脂瘦身料理： 🍭Blo...

食材：帶骨豬里肌（去骨里肌片也行）、醬油、料酒、蒜泥、黑胡椒、香油或麻油、味霖、好市多綜合香料粉、糖、玉米澱粉

蘿蔔粄

^蘿蔔粄^是客家的傳統點心，食材主要有白蘿蔔絲，蝦仁，雞蛋，蔥花，油蔥酥，中筋麵粉，是1道大大小小都喜歡的中式點心，白蘿蔔絲自然的...

食材：白蘿蔔絲（去皮）、蝦仁（去蝦頭，蝦殼，腸泥。）、五香粉、蔥花、米酒、中筋麵粉、塩、雞蛋（含蛋殼）2個、橄欖油、油蔥酥

醬燒魯凸皮(古早味料理)

凸皮就是炸過的豬皮,口感Q彈一點都不油膩， 今天換個簡單方式滷一鍋凸皮,無論大人或小孩都愛的滋味 一口咬下凸皮還會爆漿,拌飯拌麵或...

食材：凸皮(炸豬皮)、絞肉、豆干、香菇、蝦米、醬油、白胡椒、蒜頭、水

【影片】雪菜火鴨絲燜米【老娘的草根飯堂】

這個是很適合working day煮的晚餐 基本上除了浸雪菜的時間，半小時就可以煮好了！ 而且加多一點米粉可以連便當一齊做好！ 又...

食材：雪菜、燒鴨、米粉、蠔油、醬油(生抽)、鹽、糖

泰式甜辣蝦

這是偽地中海料理

食材：蝦、橄欖油、泰式甜辣醬、水

ㄧ～整顆洋蔥湯🧅好健康

將整顆新鮮洋蔥化身為清爽無負擔的湯品🧅，實在是太逼人了～～～ 小朋友說好喝，客氣又已吃飽的婆婆，喝了第一口居然直接冒出：好喝！ ...

食材：洋蔥、培根🥓、蒜末、奶油、陪襯蔬菜，紅蘿蔔蘆筍、高湯包、鹽巴

茶葉蛋（快速免顧火）

用電鍋先把蛋煮好，利用滷汁浸泡入味，不用顧火超方便，一次可以多滷一點，四、五天內吃完就可以了

食材：雞蛋、茶葉蛋滷包、茶包、醬油、冰糖、鹽

高麗菜香腸鹹粥/抗疫輕鬆一鍋煮

抗疫期間天天在家煮飯的主婦煮夫是不是一樣煮菜煮到好累呢⋯⋯ 一鍋到底，有菜有肉有飯的鹹粥，讓吃頓飯這件事暫時變輕鬆。 蛋白質、...

食材：白飯（冷凍）2碗、紅蘿蔔絲、香腸蒸熟切片、高麗菜切大片、豆腐切丁、柴魚粉（可省略）、鹽

西班牙海鮮飯 Paella

西班牙最有名的菜色 其實海鮮飯的做法非常簡單， 自己做的海鮮飯，料很豐富， 快來試試看吧 影音版： https://youtu.b...

食材：洋蔥、紅椒、青椒、雞腿肉、番茄、月桂葉、白米、蝦子、魷魚圈、鹽、調色粉

涼拌海帶小黃瓜

小黃瓜脆脆的、海帶滑滑的，稍有辣很爽口。

食材：小黃瓜、嫩海帶、白醋、糖、辣椒🌶️、鹽、味霖、白楜椒、韓國魚露、薑、香油

清燉牛肉【一鍋到底・便當盒版】

想在家吃點牛肉料理真的不困難喔！ 週末想要偷懶一下嗎～噓⋯⋯偷偷告訴你⋯⋯ 這樣就可以端出一道超好吃的「偽功夫菜」喔🤫 - 歡迎來...

食材：牛肋條/牛條肉、洋蔥、青蔥段、紅蘿蔔・白蘿蔔、薑片、水、蒜頭、月桂葉、八角、白胡椒粉、鹽巴、米酒

香蔥筍子粥

常常都有吃不完的剩飯,但往往處理起來要覆熱很麻煩,最簡單的方法是將它煮成粥,只要食材都放入鍋中,也不須繁瑣的爆香,就有美味的一餐.

食材：麻竹筍(切絲)、紅蔥油、絞肉、水、剩的白飯、胡椒.鹽.雞粉