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英式司康
Sharon雪人充滿濃郁奶香味的Scones，烤完酥脆的表皮加上裡面鬆軟的口感，當早餐或下午茶點心都很合適，在家也可以享受優雅閒情的傳統英式午茶，...
食材：中筋麵粉、打泡粉、鹽、(冷的)無鹽奶油、蔓越莓、細砂糖、蛋、牛奶
手工點心
4,155 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「手工點心」的零失敗食譜
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南瓜核桃紅豆包~湯種法
安將華南瓜營養豐富，加南瓜烤色優，最近還蠻愛做南瓜麵包的，麵包體用湯種法，做好的麵包非常柔軟不乾硬，內餡紅豆加上核桃，非常的對味好吃~ ...
食材：湯種、南瓜泥、蛋、冰水、砂糖、高筋粉、奶粉、速發酵母、鹽、無水奶油、紅豆、核桃、全蛋液、白芝麻
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蔥花麵包
安將華青蔥是最平常的佐料，舉凡中西式料理都有它的蹤影，再平凡的料理，只要加上它，都變成美味的料理，香蔥做成麵包，烤好出爐的香味逼人，令人...
食材：青蔥、橄欖油、麵包粉、蛋、黑胡椒、糖、鹽、高筋粉、低筋粉、糖、奶粉、無鹽奶油、鹽、速發酵母、水
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南瓜椰子奶酥餐包-- 偷吃步椰子奶酥餡
Echo的復刻美食一罐奶酥醬吃好久，偷吃步加入椰子絲跟葡萄乾變身餡料，再利用南瓜的天然色素，亮金金餐包誕生！
食材：高筋麵粉、鮮奶/冰水、金瓜泥、即發酵母、蜂蜜、砂糖、鹽巴、無鹽奶油、市售奶酥醬、椰子粉、葡萄乾
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烘烤式甜甜圈 Baked Yeast Donuts
Sway甜甜圈又來囉！ 唉吃不到我朝思暮想的Krispy Kreme， 就先來做個Homemade的甜甜圈解解饞吧，雖然不像油炸甜甜圈有那...
食材：低筋麵粉、高筋麵粉、即發酵母粉、砂糖、鹽巴、蛋2個和牛奶混合液、無鹽奶油、糖粉、冷開水
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菠蘿奶酥土司【飛利浦麵包機】
肉桂打噴嚏菠蘿麵包是麵包店不可缺少的明星商品，無論市面上有多少新口味麵包，最後還是不敵過酥脆菠蘿皮與柔軟口感的菠蘿麵包，在我們心中也是童年味...
食材：材料、飛利浦麵包機HD-9016、無鹽奶油、鹽、砂糖、蛋黃、低筋麵粉、泡打粉、杏仁粒、高筋麵粉、即溶酵母、細砂糖、牛奶、蛋液
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金牌牛奶土司
Yvonne Lai一直一直想要試著做出麵包來....FB上這個也PO麵包，那個也PO麵包，但是又要什麼湯種、中種麵團，還有要老麵的，不用不用這個通通...
食材：高筋麵粉、低筋麵粉、砂糖、奶油、玫瑰鹽、牛奶、酵母粉、奶油(烘焙時用)
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吉拿棒
Yuehwan Chang日本迪士尼樂園或電影院賣的吉拿棒,在家也可以很簡單的完成喔!!
食材：1.牛奶、2.砂糖、3.鹽、4.無鹽奶油、5.低筋麵粉、6.全蛋、紐扣牛奶巧克力、肉桂粉+細砂糖
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卡士達醬(克林姆)麵包
林安安這款麵包是我尚未走上烘焙這條不歸路之前，每經過麵包店必買的，近日發現原來它的作法還算頗容易的。 所謂卡士達醬就是蛋奶餡，製作時需要...
食材：擠花袋、擠花嘴(B)、全蛋、擠花嘴接頭(A、C)、特細白砂糖、全蛋液、低筋麵粉、卡士達醬、洽發卡美里亞高筋、玉米粉、洽發三環牌低筋、鮮奶、無鹽奶油、鹽、蘭姆酒漿(可省略)、香草莢(可省略)、水、速發酵母粉
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穀片牛奶優格小餐包
肉桂打噴嚏做麵包的樂趣就是愛加什麼就加什麼，將熱牛奶與玉米脆片(水果口味更好)混合，把平日會喝的與麵粉混一起，因為水份含量較多，採取手揉過程...
食材：高筋麵粉、無糖優格、砂糖、鹽、無鹽奶油、即溶酵母、牛奶、玉米片或麥片、乾果
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氣炸鍋★貝果起司蛋
哈笑猿最近吃到很有名的貝果~好Q好好吃~想要自己試做看看!!!但家裡沒有烤箱只好自己用氣炸鍋試試囉~還不賴呢!!!!
食材：高筋麵粉、速發酵母、砂糖、鹽、橄欖油、水、黑棗乾、起司片、雞蛋、鹽巴、黑胡椒、番茄醬
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草莓優格冰淇淋蛋糕盒
幸福彤話希臘優格取代鮮奶油 來製作蛋糕，營養又健康~ 芳蓉優格DIY優格教學部落格 http://www.blog-yogurt.com...
食材：自製希臘優格、椰果柚子醬、起司餅乾、草莓切片、蝶豆花汁、雪碧、吉利片一片、玻璃保鮮盒小的
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合桃紅梅包
艾華斯參考了Veronica的湯種方包食譜 做了簡單的早餐包
食材：高筋粉、全麥粉、酵母、糖、奶粉、水、鹽、無鹽牛油、合桃及紅莓、蛋液(塗面用，可略)、90度熱水
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紅豆牛奶「布丁」麵包
肉桂打噴嚏看到網路許多人分享卡士達麵包，自己也製作過，顏色好看口感又鬆軟，很受全家人歡迎，尤其是小朋友，但卡士達醬得花時間做，還需要時間等放...
食材：熟蜜紅豆、煉乳、高筋麵粉、低筋麵粉、鹽、即溶酵母、無鹽奶油
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新鮮羅勒（九層塔）麵包
Gin's Hand-Made"羅勒"在台灣稱為"九層塔"，具有抗氧化還有特殊香氣，烤出來的麵包香氣十足。
食材：高筋麵粉、鹽、砂糖、速發酵母、鮮奶、無鹽奶油、九層塔
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蜂蜜水果乾麵包
Judy 烘焙亂亂玩最近剛與好友合買了綜合水果乾 這組水果乾就如一般蜜餞較濕潤 但風味特殊 與一般果乾不同 把它揉進麵團中 香氣果然與一般果乾不同 詳...
食材：【中種】高筋麵粉、【中種】水、【中種】速發酵母、【主麵團】高筋麵粉、【主麵團】水、【主麵團】蜂蜜、【主麵團】發酵奶油、【主麵團】鹽、【內餡】綜合水果乾
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帶蓋鮮奶吐司
白米飯嘗試寫食譜，並練習做最基本的麵包吐司。 吐司模是到旺來鄉買的約 20cm*10cm*10cm的帶蓋吐司模 食譜配方 參考 Ca...
食材：高筋麵粉、鹽、速發酵母、細砂糖、冰鮮奶、無鹽奶油
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湯種䓤花肉鬆麵包捲
Grace Hsu這個應該是台式麵包中的暢銷款，也很受大人小孩歡迎，䓤香混著肉鬆香真的很好吃。 更多細節和食譜歡迎來我的部落格 http://gr...
食材：高筋麵粉(湯種)、滾水(湯種)、牛奶、速發酵母、糖、高筋麵粉、低筋麵粉、塩、起司片、無塩奶油、肉鬆、䓤花、美乃滋、白芝蔴、全蛋液
