吉拿棒

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日本迪士尼樂園或電影院賣的吉拿棒,在家也可以很簡單的完成喔!!

份量2人份

食材

1.牛奶 1/4杯
2.砂糖 1大匙
3.鹽 少許
4.無鹽奶油 10g
5.低筋麵粉 75g
6.全蛋 1顆
沾料1
紐扣牛奶巧克力 50g
沾料2
肉桂粉+細砂糖 適量
  • 1將材料1~4,放入鍋內,用小火加熱到起泡.
  • 2將5的低粉倒入鍋內快速的拌成團後關火.
  • 3將麵團移到打蛋鍋內,將全蛋分2~3加入,每次加入要拌勻才加.攪拌方式:拿耐熱括刀以切麵團的方式拌勻.
  • 4將拌好的麵糊(比麵團軟,但又不是稀)裝入擠花袋(,擠花嘴用花型擠出來較好看喔)擠在烘焙紙上,擠出自己想要的長度.用180度的油,中小火油炸到金黃色即可.(也可以直接擠入炸鍋內,但要小心油會濺出)
  • 5沾料1:將紐扣巧克力隔水加熱融化,(不要超過50度)融化後取吉拿棒沾巧克力醬,可以立刻吃,也可以待巧克力凝固後再吃.
  • 6沾料2:取一個塑膠袋放入細砂糖約30g左右,再依喜好加調整肉桂粉的量,混合好後,取吉拿棒放入塑膠袋沾滿糖粉即可.
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2015/01/16 發表 9,053 瀏覽

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