手工點心

椰香奶酥麵包(水合法+低溫發酵)

好吃的奶酥麵包加入椰子粉和果乾增加口感與香氣！利用水合法和低溫發酵長時間讓麵團熟成，輕鬆揉揉就會出現薄膜唷♥ FB:www.fac...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、冰水、糖、鹽、酵母、無鹽奶油、內餡材料、椰子粉、綜合果乾、奶粉、表面裝飾、蛋黃液

全家紅豆吐司

在稍早已示範過如何自製蜜紅豆，再加上剛全家便利商店買回的元氣吐司加上美味的自製蜜紅豆如此就跟小時候吃的紅豆麵包相近囉~

食材：自製蜜紅豆、全家元氣吐司

葡萄甜甜佛卡夏

佛卡夏不是都鹹的嗎？其實麵團用相同配方，也可以做甜甜葡萄口味哦！滋味超棒，小朋友會喜歡的⋯⋯

食材：高筋麵粉、速發酵母、海鹽、細砂糖、橄欖油、水、葡萄、二號砂糖、Cream Cheese

熱狗起司麵包

起司和熱狗都是小孩的最愛，百吃不厭，造型小巧可愛，外型變化一下又是不一樣的麵包～

食材：液種、高筋麵粉、水、速發酵母、本種麵團、鹽、糖、奶粉、奶油（或沙拉油）、食材、小熱狗、起司片(夾麵包的那種)、蛋

義式香料佛卡夏

佛卡夏樸實的外表下藏著簡單的美味，富有咬勁的麵包體，散發淡淡的麥香及香料味，加上酥酥脆脆的外皮，越嚼越香，製作流程更是簡單，為新手...

食材：橄欖油、義式香料、高筋麵粉、水、速發酵母粉、鹽

青醬火腿麵包[松下變頻製麵包機]

簡單加上青醬和火腿,麵包就變得十足南歐風;很少嘗試做花式軟麵包沒想到第一次就成功,甜食控可以把青醬火腿換成草莓果醬做成草莓卷再淋上...

食材：Panasonic製麵包機、高筋麵粉、酵母粉、鹽、奶油、糖、蛋、水、火腿、市售青醬、杏仁、檸檬皮屑

自製蜂蜜照燒醬-碳烤吐司【中秋烤肉】

中秋將近,大家也陸陸續續準備烤肉,其實自製烤肉醬並不難,這款蜂蜜照燒醬,很適合拿來烤肉,做成碳烤吐司也非常的好吃,不論是搭肉類.蔬...

食材：梅花烤肉片、美生菜、蕃茄、雞蛋、美乃滋、醬油、米酒、水、蒜泥、糖、蘋果泥、薑泥、油膏、味霖、蜂蜜

芝麻法國球❤

食材：高筋麵粉、速發酵母、糖、鹽、水、油、芝麻

【自製零失敗】美味的蘋果派

超可口的蘋果派 一口接一口停不下來呀!!!!!!!!!!! 做法簡單又快，超級讚的唷 ^_^ 喜歡我的食譜可以到【Enjoy ...

食材：塔皮、蛋黃、奶油、水、中筋麵粉、蘋果餡、蘋果、砂糖、檸檬汁

手撕煉乳麵包 [麵包機105T]

一出爐就被那香甜到不行的味道吸引，燙的要命也要偷撕一口來吃!!! 詳細圖文食譜請參考我的部落格http://zpskhrvkap...

食材：煉乳、無鹽奶油、葡萄乾、杏仁果碎粒、高筋麵粉(洽發彩虹)、海藻糖(一般砂糖可)、白玫瑰新鮮酵母、冰水、鮮奶、自製無糖優格、天然湖鹽

味道濃郁深厚~~愛心巧克力司康

巧克力味道好濃郁~ 口感軟度適中~~又吃到脆脆的巧克力豆!! 怎麼吃也不覺得膩口呢>///< 更多美味料理請到 Mi...

食材：低筋麵粉、軟化奶油、鮮奶油、砂糖、鹽、無糖可可粉、巧克力豆、泡打粉

肉桂酥捲

不同於一般肉桂捲的麵包口感，把麵包改為酥鬆的司康風麵皮，濃濃的肉桂味熱熱的吃就是幸福~

食材：即溶咖啡粉、糖粉、水、肉桂粉、二號砂糖、黑糖、低筋麵粉、砂糖、泡打粉、鹽、無鹽奶油、牛奶

德式蒜香乳酪吐司<麵包機>

安德莉亞的零失敗料理* 將蒜香起司做點變化~ 加入德式香腸~多了煙燻風味~ 安德莉亞的卡帕迪恩FB: https://www...

食材：酵母粉、高筋麵粉、鮮奶、無鹽奶油、鹽、砂糖、香蒜抹醬、起司片、德式香腸、乳酪絲

奶油捲(小烤箱版)

捲點兒含鹽的奶油… 小烤箱烤奶油捲，一樣不辜負人耶！ (｡◕‿◕)ﾉﾟ 更多的idea在Mia的廚房實驗 https://ww...

食材：高筋麵粉、冷水、酵母、無鹽奶油、糖、鹽、含鹽奶油餡

鄉村麵包

挑戰鄉村麵包,不油不糖,成果是我想要的口感外脆內Q～

食材：法包專用粉、全麥粉、即溶乾酵母、鹽、水、蜂蜜、裸麥硬種

咖啡核桃雜糧餐包

鬆軟的餐包, 帶有咖啡跟核桃的香氣, 還有雜糧的健康, 除了當早餐, 下午茶, 晚餐的餐包, 甚至於宵夜都很棒.

食材：高筋麵粉、雜糧粉、咖啡、核桃碎粒、糖、鹽、酵母粉、無鹽奶油

黑芝麻蝸牛吐司-醬舖子

黑芝麻含豐富亞麻油酸、花青素、蛋白質、膳食纖維，益於人體吸收。含鈣量約為牛奶15倍。黑芝麻濃郁的香氣挑動你的味蕾。 吃的健康~ ...

食材：黑芝麻醬(醬舖子)、中筋麵粉、酵母、冰水(冰牛奶)、糖、橄欖油