肉桂酥捲

Mandy
4 食譜 11 粉絲

描述

不同於一般肉桂捲的麵包口感,把麵包改為酥鬆的司康風麵皮,濃濃的肉桂味熱熱的吃就是幸福~

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

咖啡糖醬
1小匙
20g
適量(小於1小匙)
肉桂內餡
1小匙
2小匙
1小匙
麵糰
15g
一小搓
45g

步驟

  • 將低粉、泡打粉、砂糖、鹽混合後,加入切成塊狀的冰無鹽奶油,以壓拌的方式混合均勻

  • 混和好的步驟一加入牛奶,用湯匙攪拌成糰狀

  • 拌好的麵糰放在鋪好的保鮮膜上桿成14*16cm的方形麵皮

  • 將肉桂糖粉均勻平鋪於方形麵皮上後,以捲蛋糕的方式將其捲成條狀

  • 捲好後的肉桂捲用手稍微輕壓防止散開,然後用刀子切成六份

  • 放入已預熱200度的烤箱烤20~25分鐘

  • 烤好後的肉桂捲淋上咖啡糖醬熱熱的食用最好吃囉~就算沒有淋醬單吃也很好吃~

小撇步

肉桂粉的比例可以依自己喜好做調整歐^^~

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Mandy
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