手工烘焙

金牛角麵包(25~26個)

食材：酵母、奶油、動物性鮮奶油、老麵、冰水、中筋麵粉、細砂糖、鹽、全蛋、奶粉

金桔豆渣奶酥土司---「烘焙展食譜募集」

自製點心吃了最放心!少油.低糖.多健康! 歡迎來參觀我的自製點心相簿 https://www.facebook.com/kang....

食材：1高筋麵粉、2低筋麵粉、3全蛋、4水、5酵母粉、6奶粉、7新鮮豆渣、8砂糖、9塩、10奶油、11金桔乾、12奶酥

^^可可克林姆小麵包 (巧克力口味)有圖

克林姆麵包在麵包店一定有.內包自己喜愛的任何卡士達醬口味都好吃喔!因為怕巧克力醬小孩吃太重.所以家工成卡醬可淡式點.也保留口味.....

食材：高筋麵粉、水、糖、酵母、巧克力醬、低筋麵粉

花式貝果（紫芋起司葡萄乾風味）

誰說貝果一定要是圓型的呢？ 隨心所欲，想做怎樣就做怎樣，多一點變化，餐桌和心情都會有不同的改變呢。 紫芋的淡淡紫色，增添這款貝...

食材：起司片、葡萄乾（浸過酒）、快速酵母粉、溫水（30度）、高筋麵粉、紫芋粉、塩、蜂蜜

*海頓媽媽*長頸鹿吐司[烘焙展食譜募集]

這吐司實在可愛到犯規. 切開吐司的時候, 呀呼~~~真的有驚喜耶! 太可愛了. 捨不得吃呢~ 更多海頓媽媽的食譜: http:...

食材：高筋麵粉、水、酵母粉、鹽、植物油、糖、紅麴粉、可可粉

土耳其芝麻圈

Turkish Simit 前陣子我去土耳其玩的時候，在路上都會看到有小攤子在賣這種麻花狀的芝麻圈，超級大的一個至少有兩個手掌那麼...

食材：高筋麵粉、酵母原種、鹽巴、砂糖、奶油、速發酵母粉、15度C冷開水、白芝麻、黑糖、冷開水

手工糖霜餅乾自己做

市面上手工糖霜餅乾滿滿到處都是 為何不自己動手做做看呢? 糖霜顏色可選用食品安全及的食用色素 也可以選擇使用天然南瓜粉、紅麴粉、竹...

食材：義大利蛋白粉、溫水、無鹽奶油、糖粉、低筋麵粉、食用色素、糖粉(可減到50)、全蛋、鹽巴

起酥肉鬆麵包&菠蘿包

兒子喜歡吃肉鬆麵包，所以菠蘿包也包些肉鬆進去，正好有許多酥皮，那就肉鬆麵包兩吃吧。

食材：A:溫水、A:糖、A:酵母粉、B:高筋粉、B:溫水、B:奶粉、B:糖、B:鹽、B:蛋、B:奶油、C:奶油、C:糖粉、C:蛋、C:低筋粉、C:奶粉、肉鬆、冷凍酥皮

Cheese Pizza吐司

加進Cheese絲和洋蔥,火腿....再擠上適量的美乃滋....出爐後撒上義式綜合香料和乾燥巴西里這個口味的吐司帶點義式Pizza...

食材：高筋麵粉、新鮮酵母、鹽、白砂糖、牛奶、蛋、無鹽奶油、(配料)火腿片、(配料)起士絲、(配料)洋蔥、(配料)美乃滋、(配料)義大利綜合香料和乾燥巴西里

金牛角麵包

不同於可頌牛角包的鬆軟，這款牛角麵包有紮實的口感，有麵粉的甘香。

食材：A:高筋麵粉、鹽、酵母枌、糖、奶油、水、B:奶粉、泡打粉、蛋、C:高筋粉、D:蛋黃水（刷表面用）

貝果 Bagel

貝果最初只是一團圓形的麵包，但為了方便攜帶才做成中間空心的形狀。由於這種形狀像馬鐙，因此被取名為有馬鐙意思的「貝果」。 兩個最常...

食材：高筋麵粉、速發酵母、砂糖、鹽、黑芝麻(非必要)、全蛋、水、無鹽奶油、紅糖

吉拿棒◕㉨◕

膠原蛋白粉買了很多，所以想加在牛奶、果汁以外的東西裡試試。 也有PO在這→http://www.dodocook.com/r...

食材：水、奶油、膠原蛋白粉(可省略)、砂糖、鹽巴、低筋麵粉、高筋麵粉、雞蛋

優格麵包

食材：高筋麵粉、鹽、糖、優格、牛奶、酵母粉

下午茶點心 - 普洱司康

自然百點的廚藝小教室開張囉， 每兩周的週四就會在FB粉絲頁發表新menu， 歡迎喜歡自然百點的朋友們一起分享美味的成品， 輕鬆簡單...

食材：中筋麵粉、泡打粉、無鹽奶油、鹽、砂糖、雞蛋、自然百點雲漾普洱茶粉

超柔軟♡西雅圖咖啡核桃吐司(麵包機可用)

超柔軟的土司加上核桃增加了口感，咖啡陣陣的香味讓一早上班的心情變美麗 ♡ FB:www.facebook.com/AnshaCui...

食材：高筋麵粉、西雅圖咖啡即溶包、奶油、糖、鹽、冰水、長白山酵母、碎核桃

法國棍子麵包《中種法》

聽說有一種麵包硬到可以拿起來敲人 嚼起來卻香氣十足、外酥內軟 這樣的麵包食材簡單，無糖也無油 好吃又養生的《法國棍子麵包》 出爐...

食材：製作《中種麵糰》、高筋麵粉、酵母粉、水、製作《主麵糰》、中種麵糰、鹽

蔓越梅乳酪麵包

一般cream cheese都用來做內餡，這道食譜卻是直接揉在麵團中，以cream cheese取代奶油在麵團中的作用，蔓越梅酸甜...

食材：高筋麵粉、全蛋、牛奶、糖、鹽、酵母粉、Cream Cheese、蔓越梅乾