手工烘焙

鮮奶卡士達吐司

食材：卡士達醬、牛奶湯種、高筋麵粉、砂糖、酵母粉、牛奶、無鹽奶油

抹茶紅豆小吐司

使用低溫發酵的抹茶紅豆小吐司 發酵配合作息一點也不麻煩 小小的一次吃一份剛剛好

食材：紅豆、水、砂糖、高筋麵粉、優格、雞蛋、速發酵母、抹茶粉、溫水、室溫奶油

全麥蔥花麵包

掌握了製作軟Ｑ全麥麵包體的方法後， 就可以放心地依此來變花樣了！ 蔥花麵包是我們家很愛的麵包， 用全麥麵包製作更合搭鹹麵包口感，...

食材：全麥基礎麵團、蔥、雞蛋、鹽、黑胡椒

布丁法國吐司+水果燕麥

吸了飽飽布丁蛋液的厚片吐司, 送進烤箱烤15分, 表層金黃, 口感柔軟滑嫩~ 香甜淡雅的蛋奶香相當迷人, 搭配水果燕麥當早餐, 營...

食材：厚片吐司、奶油、雞蛋、煉乳、燕麥、牛奶、香蕉 蘋果 橘子、鮮奶

偽丹麥土司

家人都不吃吐司邊， 但每當作這款「偽丹麥土司」 食客們就不知不覺把整片吐司吃光光， 因為連皮都好好吃啊!

食材：鮮奶、動物性鮮奶油、酵母、高筋麵粉、糖、鹽、蛋、無鹽奶油

葡萄乾司康（酵母版）

司康餅就是簡單的代名詞。快捷、方便的製作，不多會就可烤焙出爐，味道也是香鬆可囗。這回捨棄傳統的泡打粉，改用酵母粉，較為天然，類似麵...

食材：高筋麵粉、鹽、奶油、牛奶、全蛋液、酵母粉、葡萄乾

❤️❤️新鮮藍莓之藍莓貝果❤️❤️

最近賣場又開始出現新鮮藍莓了，怎麼可能不買啊!!! 將新鮮藍莓熬煮成果醬之後，捲入貝果真的超級好吃的啊!!! 快來看看怎麼做吧~...

食材：洽發彩虹高筋麵粉、水手牌全麥粒、自製藍莓果醬、燕子牌酵母粉、烘焙紙(10*10cm)、蜂蜜:水、冰水、鹽、葡萄籽油

長頸鹿來囉

充滿童趣的土司！讓小朋友吃土司的時候會很開心喔！媽媽們動手來玩吧～

食材：高筋麵粉、牛奶、酵母粉、糖、鹽、奶油、純可可粉

日式抹茶吐司

基本的吐司加入日本抹茶粉，抹茶綠有種療癒的感覺(^_^*) Chloeのhappy life https://www.face...

食材：高筋麵粉、抹茶粉、細砂糖、鹽、奶粉、速發酵母、水、無鹽奶油

自製比利時餅乾抹醬

比利時餅乾（speculoos/ biscoff）除了當點心吃，也可以做成抹醬，抹在麵包上或製作甜點都合適。在台似乎無法隨時找到此...

食材：比利時餅乾、奶油、煉乳、淡奶

萬聖節菠蘿麵包

菠蘿麵包體柔軟、餅乾外皮香甜酥脆~兒子特別喜歡吃，萬聖節腳步越來越近，雖是西洋人的節慶，但我們也趁機搞鬼一下~ 只要把外皮的餅乾麵...

食材：麥典麵包粉、竹炭粉、奶油、奶粉、細砂糖、鹽、蛋、酵母粉、低粉、鮮奶

免揉葡萄乾鄉村麵包

不用手揉、不用麵包機，麵團攪拌成形後利用長時間冰箱低溫發酵，非常簡單，也很適合上班族煮婦，出門前快速製作麵團，下班回家後就可以烤出...

食材：高筋麵粉、水、鹽、糖、新鮮酵母(或速發酵母8公克)、葡萄乾

【健康新滋味】無油蜂蜜吐司

為了做出這個完全無油又不失風味的麵包，本人嘗試多次。大家有空一定要做看看這健康與美味兼顧的吐司~~

食材：高筋麵粉、全脂奶粉、蜂蜜、雞蛋、鹽、酵母、水

香~酥~脆~手工奶酥餅乾

食材：奶油、糖粉、低筋麵粉、全蛋液(打散)、奶粉

原味/芝麻貝果

口感Q彈有嚼勁的貝果，作法與麵包相似，只差在貝果進烤箱前要用滾水煮過，原味或是加上芝麻都好吃！

食材：高筋麵粉、速發酵母粉、細砂糖、鹽、水、橄欖油、白芝麻

英式麵包布丁《LC鑄鐵鍋手作早午餐》

吸飽了牛奶和蛋液的奶油吐司，經過蒸烤後，不僅味道變得更香濃，看起來極為豐富美味。恰到好處的甜度與飽足感十足的分量，最適合在假日起床...

食材：吐司、全蛋、蛋黃、牛奶、鮮奶油、砂糖、葡萄乾、加州梅（Prune）、堅果類（杏仁、胡桃、開心果等）、糖粉

免揉~綜合麻香歐式麵包

最近愛上歐式麵包，它的香氣迷人，口感又讚，外脆內軟Q，越嚼越香甜，這種操作簡單又方便，真是適量懶人來製作。

食材：高筋麵粉、白砂糖、鹽巴、橄欖油、酵母粉、黑芝麻、白芝麻、亞麻仁籽、水