自製比利時餅乾抹醬

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比利時餅乾(speculoos/ biscoff)除了當點心吃,也可以做成抹醬,抹在麵包上或製作甜點都合適。在台似乎無法隨時找到此抹醬,但隨處可看到比利時餅乾,那就自己來製作吧!

食材 15 分鐘

比利時餅乾 200g
奶油 60g
煉乳 160g
淡奶 60g
  • 1 將所有材料放入食物調理機,攪拌至個人喜好的滑順程度。(i.e. 若想吃到餅乾顆粒,攪拌一下下即可。)
  • 2 Ta-da~完成。
  • 3 裝入瓶子中,放冰箱可保存更久。
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小撇步

1. 其實我發現,將所有材料放在一起時,炎熱的夏天就會讓他們自然融化。有時候不需要食物調理機,用手攪拌就可以完成了...
2. 在超市就可以買到比利時餅乾。

2016/07/05 發表 1,428 瀏覽

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