手做麵包

鮭魚起司麵包

將新鮮的鮭魚肉包入麵包捲，鮮美度完全大勝罐頭鮪魚(鮪魚躺著也中槍)，加上洋蔥的清甜，和牽絲的馬札瑞拉起司，超香超好吃的! . La...

食材：高筋麵粉、砂糖、新鮮鮭魚排、鹽、洋蔥、無鹽奶油、黑胡椒、水、即溶酵母粉、馬札瑞拉起司絲、俄勒岡香料粉

芝麻黑糖平燒麵包

利用烤盤壓著麵團烘烤，外酥內軟好好吃～

食材：高筋麵粉、細砂糖、黑芝麻粉、鹽、黑糖、水、牛奶、蜂蜜、黑芝麻粒、無鹽奶油、液化無鹽奶油、新鮮酵母(或酵母粉)

氣炸鍋料理-鹽可頌

鹹甜的口感，濃郁的奶油香，值得您試做看看的麵包

食材：高筋麵粉、糖、有鹽奶油、鹽、玫瑰鹽、酵母、鮮奶油、鮮奶、無鹽奶油

洋蔥鮪魚麵包

鹹口味的麵包當早餐很合適，搭配一碗玉米濃湯或蔬菜湯，就是一份完整的元氣早餐！

食材：鮪魚罐頭、洋蔥（切丁）、美乃滋或沙拉醬、鹽、黑胡椒

氣炸小米甜甜圈🍩免油炸、無麵粉麩質

對小麥、蛋白的女兒想吃甜甜圈，於是參考這個食譜 https://icook.tw/recipes/316629?utm_sourc...

食材：糯小米、糯米粉、蓬萊米粉、蛋黃、糖、鹽、水、油

人妻下廚•免搓麵包🥖（氣炸鍋）

在疫情下各自找樂趣

食材：高筋麵粉、中筋麵粉、酵母粉、黑糖、鹽、水、合桃、紅莓乾

鮮蝦脆瓜沙拉生土司

炎熱的夏天，來一份充滿蛋白質卻又清爽的沙拉，真是美味～～

食材：小黃瓜、白蝦（剝殼）、蛋、鹽巴、黑胡椒、沙拉醬、生吐司、沙拉油、白胡椒、米酒

Pita Bread 口袋麵包

食材：中筋麵粉、糖、鹽、即溶酵母、水

全麥軟法麵包

喜歡自己做麵包, 不只可以掌握食材還可做出喜愛的口感 不加糖分而是將鹽巴分量稍微增加 使用法國麵包粉與全麥粉混合製作 香氣十足口感...

食材：法國麵包粉、全麥麵包粉、速發酵母、鹽巴、無鹽奶油、飲用水、全蛋

日本生吐司

傳說中的日本生吐司~ 軟絲嫩滑，又不失Ｑ彈！放到第三天都沒問題。 烘培小白都做得出來，你一定可以，自己做的就是不一樣，咬下去每一口...

食材：高筋麵粉、速發酵母、有蓋吐司膜450g、水、鹽、細砂糖、鮮奶油或優格(有糖無糖皆可)、蜂蜜、無鹽奶油

超簡易 生酮麵包 生酮漢堡 生酮餐包

之前 買過市售的生酮麵包粉 結果 成品做出來很硬 此食譜做出來的麵包 很軟 非常簡單 用途也很廣 重點是很健康 💓💓💓 每一顆淨...

食材：杏仁粉、亞麻籽粉、全蛋、椰子粉、蛋白、熱開水、洋車前子穀粉、白芝麻、無鋁泡打粉、鹽

奶素蔓越梅豆渣司康（豆漿機料理）

外酥內軟 較扎實 偏美式司康，低糖減油 表面不刷蛋液即為奶素😊 本食譜份量約12小塊

食材：中筋麵粉、豆渣（濕的）、砂糖、蔓越梅、無鹽奶油、鹽巴、泡打粉、蛋液

白吐司

吐司， 味道簡單卻變化多端， 甜鹹吃法老少咸宜， 不同配方製作出， 綿軟中帶Q彈的口感， 讓人無法自拔的喜愛， 這也是讓我深深著迷...

食材：12兩吐司、高筋麵粉、鹽、細砂糖、奶粉、新鲜酵母、水、無鹽奶油

南瓜沙拉大亨堡

南瓜不要煮太久，保留一點脆度，口感很不錯，前一晚做好放冰箱，隔天早上麵包烤一下，夾入沙拉，就是豐盛的早餐

食材：南瓜、水煮蛋、沙拉醬、小黃瓜、胡椒鹽、大亨堡麵包

氣炸鍋+麵包機料理-蔓越莓乳酪麵包

用氣炸鍋做的麵包，比烤箱烤的麵包更Q彈，鹹鹹（乳酪）甜甜（蔓越莓）的，越吃越好吃😋

食材：高筋麵粉、糖、高熔點乳酪丁、鹽、蔓越莓乾、酵母、牛奶、無鹽奶油

蘋果果醬麵包

一般的果醬偏「水」，麵團很容易黏合不起來。若要當麵包餡，水分盡量少些比較理想，使用微波爐只要10~15分就好喔！

食材：蘋果、砂糖、檸檬汁、肉桂粉（可略）

氣炸鍋-無油無鹽寶寶雞塊

紫菜與蔥蒜自然的鹹味 大人也愛喔！

食材：蛋黃分離、蛋白分離、自製麵包粉 或 白飯、雞胸絞肉、大蒜、蔥、胡蘿蔔、紫菜