手做麵包

十穀米麵包

把十穀米混入麵團，把高筋麵粉一部分改成全麥麵粉，讓吃麵包可以更健康！不再只是吃進澱粉熱量而已喔～

食材：高筋麵粉、全麥粉、酵母粉、熟十穀米、溫水、即實燕麥片、牛奶、全蛋液、糖、鹽、奶油、糖漬橙皮、葡萄乾

全麥洋蔥起司火腿手撕麵包

火腿與起司的鹹香，加上洋蔥的甘甜，真是超好味~

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、火腿片、全麥麵粉、起司片、披薩起司絲、砂糖、洋蔥絲(中小型)、鹽、水、無鹽奶油、新鮮酵母(或酵母粉)

繽紛水果鮮奶油三明治

少女們，現在可以尖叫！謝謝！這個超適合夏天野餐或露營帶出門，肯定受到高度好評，瞬間擄獲女士們的心，而且做法很簡單鑄釜鍋只能當陪襯這...

食材：薄片吐司、草莓、奇異果、芒果、無子葡萄、動物性鮮奶油、烘培用細糖粉

鮮奶油吐司

鮮奶油含有豐富油質與乳質 加入麵糰中可柔軟麵筋及減緩麵包的失水和老化、 並改善麵包的組織、口感柔軟味道更香濃喔

食材：高筋麵粉、速發酵母、鹽巴、細砂糖、奶粉、全蛋、水、鮮奶油、無鹽奶油

不用發酵豆腐米麵包

不用發酵不用烤箱，材料簡單又快速就可以完成的麵包。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

食材：糯米粉或白玉粉、絹豆腐、中筋麵粉、泡打粉、糖、蜂蜜、黑芝麻、喜歡的果醬

薑黃蔥白香煎蛋吐司

薑黃粉改善免疫系統蔥白防傷風感冒配搭一起口感鮮香再加吐司就變成簡單中的不可抗拒美味午餐了😋

食材：薑黃粉、雞蛋、蔥白、麥麵包、胡椒粉、魚露

抹茶吐司(100%含水量)

綿軟Q彈的抹茶吐司,帶著有如雲朵一般的口感,單獨吃或是製做三明治都非常美味，尾韻還有一股淡淡的茶香❤️ *配方為一條12兩吐司模量...

食材：高筋麵粉、抹茶粉、楓糖、速發酵母、鮮奶、鮮奶油、全蛋、無鹽奶油、鹽

蝴蝶結麵包

★蝴蝶結包做法 Fluffy Bow Milk Buns Recipe★ 影片：https://youtu.be/Lep4L-Mldys

食材：高筋麵粉、速發酵母、糖、鹽、牛奶、全蛋液、無鹽牛油(奶油)

蘋果醬&蘋果麵包

過熟的蘋果處理

食材：蘋果、糖、檸檬汁、水

抹茶紅豆鮮奶吐司

食材：液種、高筋、水、酵母、主麵團、牛奶、糖、鹽、奶油、抹茶、抹茶粉、鮮奶、紅豆全聯購買、紅豆

藍莓貝果 少油少糖

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、冷凍藍莓、白玫瑰酵母、檸檬汁、黑糖、砂糖、蜂蜜、鹽、水、無鹽奶油、鮮奶

堅果麵包（全素）

利用簡單的素材做出素食麵包

食材：麵粉、黑芝麻、白芝麻、杏仁片、水、橄欖油、酵母粉、黑糖、鹽、堅果

紅龍吐司🍞（2020，R201）

用火龍果本身的果香增添吐司的風味 最簡單的做法最天然的味道

食材：高筋麵粉、奶粉、酵母、砂糖、鹽、蛋、火龍果汁、奶油

氣炸鍋烤餐包✅

食材：高筋麵粉、酵母粉、刮刀、鹽巴、烘焙紙、白砂糖、牛奶、黃油

《低醣無麵粉無奶》美乃滋鹹雲朵麵包

使用美乃滋替代奶油乳酪製作的雲朵麵包可以膨脹得更大，產生厚度，很適合製作三明治。此雲朵麵包使用的日式美奶滋20g、碳水＋糖分0.6...

食材：永新日式美乃滋、薑黃粉/咖哩粉、蛋黃、蛋白、泡打粉

免揉麵包No knead bread

懶人福音！網路上流傳的免揉麵包，材料單純步驟簡單，只需要攪拌攪拌，剩下就讓時間來完成！ 麵糰含水量高，做出來的麵包內裡柔軟，是單純...

食材：高筋麵粉、水、鹽、酵母

蔓越莓司康

今天發現冰箱裡有一大塊的奶油，為了要快速消滅他，於是做了這款使用大量奶油的司康，吃起來特別的酥鬆，中間剖開夾點果醬，再搭一杯紅茶，...

食材：奶油、三溫糖、低筋麵粉、中筋麵粉、泡打粉、雞蛋、蔓越莓乾