年菜做法

蘿蔔糕 (在來米粉)

過年前都會做的蘿蔔糕，用市售的在來米粉，利用電鍋蒸，做起來很簡單。 白蘿蔔刨絲炒過，在來米粉加水拌成漿再一起拌炒，之後用電鍋蒸。模...

食材：白蘿蔔、在來米粉、油葱酥、胡椒粉、鹽

日式蒸蛋（電鍋版）

日式高湯做法 https://icook.tw/recipes/373493

食材：香菇（刻花）、紅蘿蔔（片）、日式高湯、蛤蜊、鹽、蝦仁、干貝粉、鴻禧菇、醬油、蛋

【懶 - 罐頭料理】干貝 XO 乾拌麵

懶的極致：罐頭大神登場！ 台灣的海鮮 XO 醬也是我在家會吃的罐頭，某種程度來說，乾拌麵也是傳承自家母的懶惰😊 *零油煙料理

食材：海鮮干貝XO醬、麵條

湯水篇｜黃金海鮮雞湯 (附影片)

南瓜湯, 西餐常常都嚐過, 今次就用南瓜湯來煮雞鮑(仿)翅!!! 豪氣一點, 雞鮑(仿)翅伴飯 亦可!!!

食材：貝貝南瓜、雞、豬骨、有殼鮑魚、虎蝦、仿魚翅、薑、蔥、料理酒、自制雞高湯、水

超級無敵海景佛跳牆-電影美食端上桌

房東泰泰"電影美食端上桌"28部電影*68道食譜/亞洲電影/食神/超級無敵海佛跳牆來囉!傳說清朝福建按察使周蓮吃了官員招待的菜，主...

食材：參考材料欄內文、雞高湯、醬油、米酒、糖、白胡椒粉、烏醋、香油

過年篇の富貴蝴蝶酥餅

還有一個多星期就過新年了，烤了幾盆法式蝴蝶酥餅為新年增添氣氛，不難做的酥餅，比傳統的還加入了玉桂粉，讓每一口都吃到淡淡的香氣，出爐...

食材：冷凍起酥片（約38×28cm）、融化奶油、砂糖、玉桂粉（可删略）

龍蝦冬蔭功

冬天冷冷的就是適合煮ㄧ鍋辣辣的鍋暖暖胃～ 暖胃的同時心也暖暖的❤️ 還可以當宴客菜唷

食材：龍蝦、蝦子、草菇、秀珍菇、南薑、香茅、辣椒、濃縮檸檬汁、刺芫荽、泰國辣椒醬、魚露、糖、紅蔥頭、檸檬葉

蝦仁豆腐蒸蛋

食材：蛋、嫩豆腐（塊）、鹽、蔥（末）、太白粉、干貝粉、蝦仁（開背）、日式高湯、醬油

功夫紅燒獅子頭 食物調理機版

食物調理機真的是廚房的好幫手，把已經切小塊的食材、絞肉、調味料通通放進調理機，就可以完成肉丸子的部分啦！真是太開心啦！！！

食材：絞肉、洋蔥丁、油、紅蘿蔔丁、蒜碎、薑碎、泡好的蝦米、蔥花、包心大白菜(切塊）、蛋、木耳絲、玉米粉、金針菇（切段）、醬油、糖、水、米酒、鹽、香油、烹大師、味霖、白胡椒

奶油香嫩煎牛排干貝蝦仁-牛菲力不沾鍋料理

食材：菲力、干貝、蝦仁、奶油塊

泰式涼拌海鮮｜清涼爽口｜冰箱涼拌菜

家中九層塔種成功，適時的摘心或是把枝葉拿掉也是重要的工作，所以，該拿來做什麼呢？ 決定來做個泰式涼拌海鮮～～這道涼拌海鮮可以冰鎮在...

食材：小尖椒、牛番茄、檸檬汁、檸檬、魚露、洋蔥(小型)、糖、香菜、九層塔、鮮蝦、干貝、透抽、魷魚

狗來富刈包（紅貴賓😍）

打算過年用來夾年菜「梅乾扣肉」的刈包皮～～今年是狗年、特地自己構圖設計做了貴賓狗圖案～狗來富🐶🐶黑糖南瓜口味

食材：中筋麵粉、牛奶、葡萄籽油、黑糖粉、三溫糖、酵母粉、南瓜粉、竹炭粉、紅麴粉

石頭火鍋

冬天需要來一鍋暖呼呼的。 石頭火鍋的天然爆香鍋底很健康😊 不會吃進太多調味料也適合小孩食用 畢竟吃多調味料對身體的負擔有些大.....

食材：麻油、蒜頭、洋蔥、牛小排片、大貢丸、小貢丸、白蝦、蛋餃、魚餃、干貝、小白菜、高麗菜、蟹肉棒、鳥蛋、蛤蜊、好菇道、鹽、烹大師、水、米酒

繽紛花杯~年菜

春節是上班族一年之中難得的長假。雖然想好好享受美味的年菜來犒賞一下辛勞的自己，但是繁瑣勞累的廚房工作反倒讓人不得休息。 轉一個觀念...

食材：綠巨人天然特甜玉米粒、蘋果、奶油、水煮鮪魚罐、糯米椒、紫洋蔥、沙拉醬、香菜、餛飩皮(小)

豐年農場・香菇年糕雞湯（お雑煮）

お雑煮是日本過年必備湯品，在各地有不同作法。這次將濃郁的台式香菇蒜頭雞湯，配上烤得外皮酥脆的日本年糕，趁年糕軟化一半時，最好吃！

食材：乾燥大香菇、蘿美（可替換其他蔬菜）、米酒、雞肉、淡醬油、日本年糕、鹽巴、紅蘿蔔、白蘿蔔、蒜頭

煎金鯧

簡單。快速。

食材：金鯧、蔥（蔥白切斷）、蔥花、薑片、醬油、醬油膏、鹽巴、米酒

鹹豬肉-簡易年菜料理

過年要到了，在美國總是和一群朋友相約，每家各出一兩道年菜，一起慶祝。給忙碌的煮婦們，這道料理就是最方便的食物啦！！

食材：粗粒黑胡椒、米酒（非必要）、五香粉、砂糖、海鹽、蒜頭（要切末）